Guide de planification des repas après une
après une chirurgie bariatrique
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planification
des repas
Guide de
P945 French (07/2011)
© 2011 L’Hôpital d’Ottawa – Programme de chirurgie bariatrique.Permission requise pour réimprimer
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Guide de planification des repas après une chirurgie
bariatrique
Ce livret a été préparé par les diététistes du
Programme de chirurgie bariatrique de L’Hôpital d’Ottawa
Il ne vise pas à remplacer les conseils d’une diététiste professionnelle. L’Hôpital
d’Ottawa ne fait la promotion d’aucun produit particulier mentionné dans ce livret
et ne reçoit pas d’indemnité en échange de la mention de ces produits.
Pour en savoir plus, communiquez avec :
Programme de chirurgie bariatrique de L’Hôpital d’Ottawa
Campus Civic de L’Hôpital d’Ottawa
1053, avenue Carling
Ottawa (Ontario) K1Y 4E9
Tél. : 613-761-5101
Téléc. : 613-761-4789
Table des matières
Introduction .........................................................................................................4
Partie 1 : Ce dont vous aurez besoin avant la chirurgie ..........................5
Régime Optifast pour réduire la taille du foie ................................ 6
Partie 2 : Après la chirurgie ..................................................................... 11
Suppléments de vitamines et de minéraux .................................12
Comment choisir un supplément de protéines............................21
Votre alimentation après la chirurgie...........................................26
Stade 1 : Liquides clairs (à l’hôpital) .......................................27
Stade 2 : Tous les liquides .......................................................29
Stade 3 : Aliments en purée ..................................................... 34
Stade 4 : Aliments mous ..........................................................42
Stade 5 : Régime pour la vie ....................................................52
Journal personnel .............................................................................................69
Annexes ....................................................................................................77
A : Revue des vitamines et minéraux ................................................77
B : Résumé du régime pour la vie .....................................................80
C:Lesfaitssurlesbres ..................................................................83
D:Contenuenbresdesaliments ....................................................84
E : Trucs pour augmenter la quantité de protéines d’origine
alimentaire ....................................................................................86
Problèmes d’origine alimentaire après la chirurgie .......................................88
(Syndrome de chasse, nausées et vomissements, déshydratation,
constipation,diarrhée,ballonnements)
© 2011 L’Hôpital d’Ottawa – Programme de chirurgie bariatrique.Permission requise pour réimprimer
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Notes :
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© 2011 L’Hôpital d’Ottawa – Programme de chirurgie bariatrique.Permission requise pour réimprimer
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Introduction
Les renseignements présentés dans le présent livret vous aideront à vous
préparer aux changements que vous devrez apporter à votre alimentation après
la chirurgie et pour le reste de votre vie.
Les conseils pour manger sainement vous aideront à vous rétablir plus
rapidement et réduiront le risque de complications. Manger sainement vous
aidera aussi à ne pas reprendre le poids à long terme.
Communiquez avec votre diététiste si vous avez de la difficulté à suivre les
recommandations et les conseils.
Votre diététiste :
Nom : _________________________________
Téléphone : ____________________________
Courriel : ______________________________
Notes :
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