L`alimentation et la maladie de Parkinson

La nutrition et la maladie de
Parkinson
L
L’ ’alimentation alimentation peut peut- -elle elle faire faire une une
diff
diffé érence rence? ?
Present
Presenté ée e par: Connie Kirsch, par: Connie Kirsch, dt dt. p. . p.
Congr
Congrè ès s Soci Socié ét té é Parkinson du Qu Parkinson du Qué ébec bec
13
13 mai mai 2011 2011

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Pourquoi la nutrition a-t-elle une importance
particulière dans la maladie de Parkinson?
Ralentit
Ralentit le transit intestinal le transit intestinal
Peut
Peut causer la constipation causer la constipation
Entra
Entraî îne ne des des difficult difficulté és s de la de la d dé églutition glutition ( (à à avaler avaler) )
Diminue
Diminue les les sens sens de de l l’ ’odorat odorat ou ou du du go goû ût t
Les
Les m mé édicaments dicaments peuvent peuvent causer des causer des naus nausé ées es ou ou
une
une perte perte d d’ ’app appé étit tit

3
Consommer une l’alimentation équilibrée
Ne pas
Ne pas sauter sauter de de repas repas
Consommer
Consommer une une
vari
varié ét té é d d’ ’aliments aliments de de
tous
tous les les groupes groupes
alimentaires
alimentaires
Suivre
Suivre le guide le guide
alimentaire
alimentaire canadien canadien

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Maintenir une bonne santé osseuse
Facteurs
Facteurs de de risque risque de de l l’ ’ost osté éoporose oporose
âge
âge
minceur
minceur
cigarette
cigarette
consommation
consommation excessive excessive d d’ ’alcohol alcohol
apport
apport insuffisant insuffisant de de vitamine vitamine D et D et
calcium
calcium
manque
manque d d’ ’exercise exercise
Pour
Pour maintenir maintenir une une bonne bonne sant santé é osseuse osseuse: 1200 mg calcium : 1200 mg calcium
(1
(1 verre verre de de lait lait (250 ml) = 300 mg calcium) (250 ml) = 300 mg calcium)
800 U.I
800 U.I vit vit. D. . D.

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Assurer la régularité intestinale
Alimentation riches en
Alimentation riches en
fibre
fibre
pains
pains à à grains grains
entiers
entiers
c
cé ér ré éales ales à à grains grains
entiers
entiers
fruits
fruits
l
lé égumes gumes
l
lé égumineuses gumineuses
Boire
Boire beaucoup de beaucoup de
liquides
liquides
eau
eau
jus de fruits
jus de fruits
th
thé é