Déroulé animation exposition Alimentation

ALIMENTATION
Scénario sur l’alimentation :
* Accueil
* Présentation de l’association, de l’animatrice
Comment l’animer ? Exemple de scénario
Pour introduire le sujet :
* Présentation de la thématique : brainstorming « Alimentation » / « S’alimenter »
- Imaginez-vous sur une île déserte, de quoi avez-vous besoin pour survivre et
vivre ? et pour vivre durablement ???
Matériel : marqueur tableau blanc / Tableau blanc / Image représentative des différents
« besoins » vitaux / Pâte à fixe / Feuilles plastifiées A3 / Affiches PS Idf /
- A quoi ça sert de manger ???
- Etre en bonne santé (en forme, corpulence
- Pour pouvoir faire du sport (se dépenser), alimenter nos muscles en énergie (calories)
- Pour pouvoir réfléchir …
- Que doit-on manger ???
7 familles d’aliments / Pyramide alimentaire ou bateau !
- Pourquoi ?
* Explication du déroulement de la séance :
Entrée dans le vif du sujet :
* Présentation des différents jeux, consignes et objectifs :
Le but du jeu est de d’étudier l’alimentation sous cinq facettes différentes.
- La classe est divisée en 5 groupes de 5 à 6 personnes.
- Chaque groupe est une équipe, il y a un chef d’équipe qui est le responsable du groupe.
- Chaque équipe reçoit (au hasard ou sous proposition) une carte thématique parmi les
suivantes :
• « utilisation des aliments par le corps »
• « aliments et groupes d’aliments »
• « habitudes alimentaires »
• « conservation et transformation des aliments »
• « alimentation et santé »
- Les missions sont présentées en grand groupe, pour faciliter le compte-rendu du
groupe en fin de mission. Le matériel est distribué à l’équipe ou mis à l’endroit où le
groupe se regroupera pour travailler. La carte thématique du groupe est remise au chef
d’équipe.
- Chaque équipe reçoit une mission à faire en 20 minutes environ.
- A la fin de sa mission, l’équipe doit présenter son travail à l’ensemble de la classe. Si la
mission a été correctement remplie, l’équipe reçoit une autre carte thématique. Le
groupe a le droit de chercher des informations dans l’exposition (mais attention au
temps !!!).

- Puis, pour valider sa mission, chaque personne répond à une des deux questions (au
choix) en fin de présentation (cette question porte sur la thématique du groupe). A
chaque bonne réponse, le groupe reçoit une carte thématique.
- Enfin, le nombre de cartes est totalisé par équipe, il doit être au minimum de 4 et
l’équipe qui obtient les 8, sera félicitée !
Matériel : cartes de jeu.
Détail des missions (elles sont à adapter au niveau scolaire des élèves et peuvent donc
varier) :
• Groupe « utilisation des aliments par le corps » :
 Reproduire le trajet d’un aliment en faisant un schéma et le légendant, puis
expliquer en grand groupe le fonctionnement du système digestif.
Matériel : Tableau ou feuille A3 plastifiée + feutres tableau blanc 3 couleurs avec dessin
du corps humain…
• Groupe « aliments et familles d’aliments » :
 Trouver des noms de légumes en les classant par partie comestible mangée.
Ex : Petits pois : graines…
Matériel : Tableau ou feuille A3 plastifiée + feutres tableau blanc 3 couleurs avec
colonnes graines / feuilles / racines / tubercules / bulbe / fruit / fleur + cartes des
familles de légumes
• Groupe « habitudes alimentaires » :
 Retrouver à quel pays correspondent les habitudes alimentaires décrites sur les
cartes, placer les cartes sur le planisphère.
OU
 Observer les images de repas et décrire les manières différentes de manger (en
famille, en solo, repas de « pauvre »…).
Matériel : Planisphère + pâte à fixe + ficelle + carte des habitudes alimentaires + carte
des recettes + étiquettes nom des pays + Feuille de note pour retenir les infos
importantes à dire au compte-rendu !
OU
Matériel : images des repas + feuille de note pour retenir les infos importantes à dire au
compte-rendu !
• Groupe « conservation et transformation des aliments » :

 Il faut retracer le cheminement d’un produit étape par étape, de sa matière
première d’origine au magasin dans lequel on l’achète.
Ex : Cacao …
Matériel : Tableau ou feuille plastifiée A3 + feutres tableau blanc (3 couleurs) avec
numéro des étapes + étiquettes étapes à remettre dans le bon ordre + place à laisser
pour leur recherche.
• Groupe « aliments et santé » :
 Il faut réorganiser les étiquettes en mettant en correspondance le logo, son
appellation, sa signification…
Matériel : Feuille A3 plastifiées avec colonnes et lignes pour y placer les étiquettes +
pâte à fixe + étiquettes colonne Logo / appellation / signification + feuille de note pour
retenir les infos importantes à dire au compte-rendu !
En conclusion :
Se rendre compte que l’alimentation est un sujet vaste qui ne se limite pas à manger.
Mais que nos mode d’alimentation, de consommation, … sont en lien avec nos modes de
vie et ont une influence sur l’environnement !
Voir quels sont les enjeux liés à l’alimentation par rapport au Développement Durable.