MANITOBA Condiments Produits laitiers Oeufs

MANITOBA
Le Manitoba, l'une des trois provinces canadiennes des Prairies, s'étend sur 649 947
kilomètres carrés, soit deux fois la superficie du Royaume-Uni et presque deux fois celle
du Japon. La plus grande partie de la production agricole de la province, qui comprend
des cultures de pommes de terre, de soja et de canola, a lieu dans un triangle fertile de
terre riche et noire. Le Manitoba produit également du miel et des oufs.
Condiments
Miel
Saviez-vous que le rendement du miel canadien est le double de la moyenne mondiale? Il
n'y a rien de surprenant à cela, si l'on sait que les grands espaces ouverts,
l'environnement naturel propre et la météo du Canada offrent des conditions idéales pour
la production de nectar. Les longues journées estivales ensoleillées du climat nordique du
Canada procurent un accès à des cultures à fleurs abondantes qui attirent un nombre de
plus en plus élevé d'abeilles domestiques. Résultat? Un superbe miel doré qu'adorent les
consommateurs partout au pays.
Produits laitiers
Les producteurs laitiers canadiens produisent du lait sain, nutritif, salubre et délicieux.
Les exploitations laitières canadiennes sont reconnues pour la modernité de leur
équipement et leurs technologies novatrices. Plus de 1,4 million de vaches laitières sur
près de 13 000 exploitations fournissent une variété de produits laitiers de grande qualité
aux familles canadiennes.
Les produits laitiers du Canada présentent une grande diversité, notamment du cheddar
vieilli et plus de 650 variétés de fromages de spécialité, sans oublier la crème glacée et
les boissons lactées. Ils comprennent également des produits qui peuvent être
entreposés pour de longues périodes, comme la poudre de lait ainsi que le lait concentré
ou évaporé. Un exemple de l'innovation canadienne est le développement d'une grande
variété de produits laitiers fonctionnels, comme les yogourts prébiotiques et probiotiques,
qui constituent des collations santé.
Oeufs
Les oeufs et les ovoproduits canadiens sont remplis d'éléments nutritifs et faciles à cuire,
et ils offrent un nombre infini de possibilités adaptables et délicieuses. Les oeufs sont
essentiels à la fabrication de nombreux aliments et de produits non alimentaires,
notamment la mayonnaise, les nouilles, les produits de boulangerie et de pâtisserie, les
aliments pour animaux de compagnie, et même les shampoings.
Les oeufs canadiens sont produits dans des conditions saines et responsables du point de
vue environnemental, ce qui signifie que les consommateurs peuvent avoir entièrement
confiance dans la qualité, la propreté et la salubrité des oeufs canadiens. Nos poules
pondeuses, par exemple, sont vaccinées pour éviter les maladies, mais elles ne sont pas
traitées avec des hormones ou des antibiotiques.

Poissons et produits de la mer
Les poissons et produits de la mer canadiens proviennent d'étendues d'eaux qui sont
parmi les plus propres et les plus limpides au monde. Les lacs du Canada conviennent
particulièrement à la pêche aux poissons d'eau douce et à l'aquaculture, et ces secteurs
en expansion rapide approvisionnent les Canadiens de tout le pays en grands corégones,
en truites grises, en dorés jaunes, en brochets et en achigans, pour n'en nommer que
quelques-uns.
Grains et oléagineux
Cultivés, récoltés et transformés en vertu des normes les plus élevées, les céréales et
oléagineux canadiens offrent ce qu'il y a de mieux en matière de qualité et de nutrition
afin de répondre aux besoins des Canadiens d'aujourd'hui qui ont leur santé à cour.
Recherchez le soja (une source nutritive de protéine), le canola (l'huile de cuisson qui
contient le moins de graisses saturées) et le blé dur (le blé de mouture à haute teneur en
protéines). Le Manitoba produit également une gamme de cultures spécialisées,
notamment le sarrasin, l'une des meilleures sources naturelles de protéines de grande
qualité, les graines à canaris, la solution nutritionnelle pour certaines espèces d'oiseaux,
ou le chanvre, un produit si polyvalent qu'il peut prendre la forme d'un produit
alimentaire nutritif et délicieux ou d'un vêtement écologique. N'oubliez pas les
légumineuses à grains, les pois secs et les haricots secs, qui ont une teneur élevée en
protéines et en fibres, ainsi que les graines de tournesol, qui constituent un excellent
choix pour les confiseries et les aliments pour animaux. Vous pouvez être certains que la
qualité et la polyvalence des grains et des oléagineux canadiens en font des ingrédients
essentiels pour tous les Canadiens.
Viande rouge
Les éleveurs et les agriculteurs canadiens sont des intendants consciencieux de leurs
terres et ils prennent soin de leurs animaux. L'un de leurs objectifs est de s'assurer que
les Canadiens bénéficient toujours de viandes saines de grande qualité, qu'il s'agisse
d'aliments frais, congelés ou transformés.
Le bouf canadien est l'un des meilleurs au monde, et il est reconnu pour sa qualité
supérieure. Le porc canadien est délicieux et bon pour la santé, et il peut constituer le
plat principal idéal pour n'importe quel repas.
Volaille
Peu importe la façon dont elle est apprêtée, la volaille canadienne est un plaisir des sens,
et encore mieux, elle favorise une bonne santé. Chaque délicieuse bouchée de dindon ou
de poulet canadien est faible en graisses et riche en protéines. De plus, ces volailles
renferment des acides aminés, de la niacine, de la vitamine B6, du fer, du zinc et de
nombreuses autres substances nutritives essentielles.
Le Canada élève également des canards et des oies, ainsi que du gibier à plumes, comme
le faisan, la perdrix, la pintade, la caille et le pigeonneau. En outre, comme le Canada
accueille diverses cultures, qui ont des besoins différents en matière d'alimentation, le
secteur agricole canadien est équipé pour fournir de la volaille certifiée halal et cacher,
ainsi qu'un vaste éventail de produits biologiques.

Légumes
Chéris par les Canadiens pour leur saveur fraîche et succulente, les légumes cultivés au
Canada constituent une composante saine de tout repas. Le Canada offre une grande
variété et un approvisionnement régulier de légumes frais toute l'année. Vous y trouverez
de tout, allant des tomates et des carottes au maïs et aux oignons. De tous les légumes
cultivés au Canada, l'humble pomme de terre est de loin le plus polyvalent. On peut la
bouillir, la frire, la rôtir ou la cuire au four à micro-ondes. On peut également la réduire
en purée, la hacher, la couper en tranches ou en cubes, ou même la râper.