1 secondaire Biologie Chapitre (1, 2, 3, 4)

1ère secondaire Biologie
Chapitre (1, 2, 3, 4)
Question (1):
Choisis la réponse convenable:
1. Parmi les exemples des disaccharides il y a
(glucose - fructose - galactose - sucrose)
2. Lequel de ce qui suit n'est pas un sucre complexe
(amidon - glycogène - cellulose - sucrose)
3. Un lipide qui se forme de la réaction des acides gras avec l'alcool
(lipide simple - lipide complexe - lipide dérivé - hormone)
4. Des macromolécules qui renferment l'hydrogène, l'oxygène et le nitrogène, carbone et phosphore
(protéine - lipide - carbohydrate - acide nucléique)
5. L'unité de structure de protéine
(acide gras - acide aminé - acide nucléique - glucose)
6. L'unité de structure de lipide
(acide nucléique - acide acétique - glycérol - acide gras)
7. Lequel de ce qui suit n'est pas un monomère
(glucose - acide aminé - nucléotide - protéine)
8. Laquelle des phrases suivantes est juste
- Le sucre simple se forme de polysaccharide. ˣ
- Le protéine se forme de plusieurs acides amines. √
- Le glycérol se compose des acides gras. ˣ
- Le lipide se compose d'acides nucléiques. ˣ
9. L'enzyme augmente la vitesse de la réaction par
(diminuer l'énergie d'activation - augmenter l'énergie d'activation - dégager de
l'énergie - absorber de l'énergie)
10. Durant la réaction biochimique de la matière réagissante s'unit avec l'enzyme dans une
réaction nommée
(catalyse - produit - cible - site actif)
11. Laquelle des macromolécules suivante se forme de glycérol et d'acide gras
(sucre - amidon - lipide - acide nucléique)
12. La base azotée qui se trouve dans la molécule d'ADN est:
(adénine - guanine - uracyl - cytosine)

13. La base azotée qui se trouve dans l'acide nucléique ARN
(adénine - cytosine - uracyl - thymine)
14. L'eau forme ………………. du corps humain
(⅓ - ⅔ - ½ - ¼ )
15. L'eau est considérée comme le meilleur des solvants a cause de
(nature polaire - chaleur spécifique enlevée - tension superficielle élevée -
augmentation de la densité)
16. Les liaisons hydrogénés se trouvent entre
(les atomes de l'eau - les ions de l'eau - entre les atomes de l'oxygène -
entre les molécules d'eau)
17. Le bicarbonate de sodium s'ionise en présence d'eau et le milieu devient
(basique - acide - neutre)
18. La polarité de la molécule d'eau et la présence des liaisons hydrogénées entre ses molécules cause
(l'augmentation de la tension superficielle - la diminution de la viscosité -tout ce qui précède)
19. La plus grande densité de l'eau est une température égale à ………………. °C
(zéro - 4 °C - 38 °C - 100 °C)
20. Le degré de congélation de l'eau est inferieure à zéro due à …………………
(chaleur spécifique élevée - présence des matières dissoutes dans l'eau - polarité de l'eau - présence
des liaisons hydrogénées)
21. L'oxydation du glucose durant la respiration cellulaire est considérée comme
(anabolisme - catabolisme - excrétion - tout ce qui précède)
22. L'enzyme amylase est parmi les enzymes
(décomposeur - simple - complexe - décomposeur et simple)
23. Parmi les facteurs qui influent sur l'activité des enzymes on peut citer
(la température - le PH - la conc. de la matière cible - tout ce qui précède)
24. L'activité de l'enzyme s'arrête à ………………… °C
(zéro - 25 - 37 - 40)
25. Les enzymes se forment des matières
(protéiniques - lipidiques - carbohydrates - sucrés)
26. La plupart des enzymes sont actifs à un PH égal à
(3,4 - 5,4 - 7,4 - 9,4)

Question (2):
Reliez:
Matières
Unité de structure
1) Amidon (d)
a) se compose de nucléotides
2) Protéines (c)
b) se compose d'acides gras
3) Lipides (b)
c) se compose d'acides amines
4) Acides nucléiques (a)
d) se compose d'unité de glucose
e) sels inorganiques
Matières
Unité de structure
1) Monosaccharide (b)
a) se forme d'atomes de C, H2, O2, N
2) Acide gras (c)
b) se forme de 3 à 6 atomes de carbone
3) Acide aminé (a)
c) renferme atomes de C, H2, O2
4) Nucléotide (d)
d) renferme sucre pentose
Matières
Unité de structure
1) Caséine (e)
a) s'unit avec les acides nucléiques
2) Thyroxine (d)
b) renferme l'élément fer
3) Hémoglobine (b)
c) renferme l'élément nitrogène
4) Hystone (a)
d) renferme l'élément iode
e) renferme l'élément phosphore
Question (3):
Corrige le mot souligné:
1. 50 acides aminés rentrent dans la composition des différentes protéines (20)
2. Les acides aminés diffèrent l'un de l'autre selon le genre du groupe carboxyle qu'il renferme (alkyl)
3. Des liaisons qui relies les acides aminés ensemble sont des liaisons covalentes (liaisons peptidiques)
4. Le protéine ou l'hormone thipoxine renferme l'élément fer (iode)
5. La liaison peptidique se produit entre 2 acides aminés en dégageant une molécule de dioxyde
de carbone (l'eau)
6. Le protéine caséine se trouve dans la sang humain (hémoglobine)
7. Le protéine primaire décrit les trois dimensions de la molécule de la protéine (genre, nombre et
succession des acides amines)
8. Le structure tertiaire de la protéine décrit les protéines composées de 2 ou plusieurs chaines
polypeptide (forme 3D)
9. L'eau forme 90% de la surface de la terre. (70%)

10. Quelques insectes peuvent se tenir à la surface de l'eau à cause de sa grande viscosité (grande
tension superficielle)
11. L'eau est un solvant général a cause de la présence des liaisons hydrogénées entre ses molécules
(la polarité de l'eau)
12. L'enzyme pepsine est actif dans le milieu neutre (acide)
13. Dans chaque enzyme il se trouve une matière réagissant ou plus responsable a l'activité de cette
enzyme. (site actif)
14. L'enzyme amylase est un exemple d'enzyme complexe. (simple)
15. Les enzymes augmentent l'énergie d'activation nécessaire pour déclencher la réaction. (diminuent
l'énergie d'activation)
16. Le PH 7 indique un milieu acide (neutre)
17. L'enzyme trepsine fonctionne dans un milieu acide. (basique)
18. La plupart des enzymes sont actives dans un PH égal à 9. (7,4)
19. La photosynthèse dans les plantes vertes représente une opération de catabolisme (anabolisme)
20. Les enzymes se composent des matières lipidiques. (protéiniques)
21. Les indicateurs donnent des valeurs précises du PH (puissance hydrogène)
Question (4):
Commente ce qui suit:
1. Lors de la décomposition du protéine albumine il se produit des acides amines seulement.
Réponse: car l'albumine se compose d'acides aminés seulement.
2. Il se trouve des millions de composes de protéines bien que le nombre des acides aminés est limité
Réponse: car la formation de protéine dépend du genre, l'ordre et le nombre de succession des acides
amines dans la chaine polypeptides.
3. L'albumine est parmi les protéines simples, tandis que l'hémoglobine est une protéine reliée.
Réponse: car l'albumine se compose d'acides amines seulement tandis que l'hémoglobine est forme
d'acides amines relies avec l'élément de fer.
4. L'importance de l'ADN
Réponse: - rentre dans la composition des chromosomes
- responsable de la transmission des caractères héréditaires d'une génération a une autre.
- organise et contrôle toutes les activités vitales de la cellule.
5. L'acide amine possède deux groupes fonctionnels
Réponse: car il renferme une gp amine (NH2) basique et un groupe carboxyle (acide).
(gp aminé basique) NH2 C COOH (gp carboxyle acide)
H
R

6. Présence de différents genres de protéine.
Réponse: les protéines diffèrent l'un de l'autre selon:
1. le nombre d'acide aminé dans la chaine polypeptide
2. le genre d'acide aminé dans la chaine polypeptide
3. l'ordre de succession des acides aminés dans la chaine polypeptide
7. La différence de la composition de la caséine et de la thyroxine
Réponse: car la caséine (protéine du lait) est reliée avec l'élément phosphore, tandis que la thyroxine est
reliée avec l'élément iode. (nb) la thyroxine est un hormone.
8. La différence entre le sucre pentose dans le nucléotide de l'ADN et le nucléotide d'ARN
Réponse: dans la molécule ADN le sucre pentose est le sucre désoxyribose (2 atomes oxygène en
moins) tandis que dans la molécule ARN le sucre pentose est le ribose
9. Les enzymes sont sensibles aux changements de température.
Réponse: car les enzymes sont des matières protéiniques.
10. La présence des liaisons hydrogénées entre les molécules d'eau.
Réponse: à cause de la polarité de la molécule d'eau.
11. La cire couvre les feuilles des plantes désertiques
Réponse: pour réduire la perte de l'eau par transpiration
12. Les liquides gras (huile) couvrent les plumes des oiseaux aquatiques.
Réponse: pour empêcher l'eau de pénétrer dans leur corps ce qui empêche leurs mouvements.
13. Les lipides emmagasinés sous la peau de certaines animaux polaires (ours polaire)
Réponse: car les lipides ont le rôle d'isolant thermique donc l'ours peut préserver sa température dans
les régions très froides.
Question (5):
Cite le lieu de ce qui suit:
1. Protéine albumine
- se trouve dans le plasma du sang, feuilles et graines de plantes.
2. Le groupe phosphate dans un nucléotide
- se trouve lie au carbone n° 5 du sucre pentose.
3. La base azotée dans le nucléotide
- se trouve lie au carbone n° 1 du sucre pentose
4. L'acide nucléique ADN
- se trouve sur le chromosome dans le noyau de la cellule.
5. L'acide nucléique ARN
- L'ARN est transcrit de la molécule ADN dans le noyau de la cellule et l'ARN peut se trouver aussi dans
le cytoplasme de la cellule.
PO4
C2
C3
C4
C1
C5
o
Base azotée