Groupe Maraîchage

Les cultures
42 ha froment
13 ha betterave sucrière
15 ha pommes de terre sur terres
louées à l’année
20 ha de légumes
11 ha potirons comestibles
1,5 ha coloquintes
1,5 ha brocolis
1 ha chou-fleur
0,2 ha betterave potagère
1,5 ha fenouil
1,3 ha jachères
0,35 ha tunnels fraisiers
0,25 ha plein air fraises
0,60 ha asperges

Contraintes de départ
Se faire connaître et reconnaitre.
N’a pas bénéficié d’aide.
Contraintes actuelles
Les attentes du client
Main d’œuvre difficile à trouver.
Les améliorations
Le contact humain
Le prix de vente de produits
Le saisonnier
Il a fallu 5 ans pour avoir la vitesse de croisière grâce
à la communication
La vente occupe surtout 2 personnes durant 2 mois à
raison de 5h par jour en travaillant 6 jours par
semaine (=960 heures).
Travail en coopérative
Ne fait pas de publicité
Mode de Vente
Vente directe fraises et asperges
Dépôt chez autres producteurs
GPFL (coopérative de producteurs) pour les potirons
Réseau ‘ inter bio’ pour les brocoli, chou-fleur, betterave potagère,
fenouil

Matériel nécessaire
Tunnels, tracteur ancien adapté, laveur-emballeur,
semoir, planteuse, laveuse à asperge, puits et irrigation,
chambre froide.
Formations utiles
Centre interprofessionnel maraîcher
Produits de la ferme :
Potirons, brocolis, chou-fleur, betterave potagère,
fenouil, fraises, asperges
Coloquintes