La précision en alimentation, c`est payant!

ALIMENTATION
Laetitia Cloutier, M. Sc., agr., spécialiste en nutrition et alimentation | Centre de développement du porc du Québec inc. [email protected]
Geneviève Berthiaume, B. Sc. A., chargée de projets | Centre de développement du porc du Québec inc. [email protected]
Joël Rivest, Ph. D., analyste | Centre de développement du porc du Québec inc. [email protected]
Michel Morin, agr., agroéconomiste | Centre de développement du porc du Québec inc. [email protected]
La précision en alimentation,
c’est payant!
L’alimentation de précision par groupe de poids et par sexe a permis de réduire les coûts
d’alimentation de l’ordre de 3,80 $/porc.
Qu’est-ce que l’alimenta on de précision par groupe?
L’alimentation de précision par groupe représente une
stratégie alimentaire intermédiaire entre l’alimentation
conventionnelle et l’alimentation de précision individualisée. Son concept s’avère relativement simple : l’objectif est de regrouper les porcs ayant des besoins nutritionnels semblables, soit les porcs de même sexe et de
même taille, puis de les nourrir avec un aliment convenant davantage à leurs besoins. Avec un mélangeur à la
sortie des silos, deux aliments, l’un pauvre et l’autre
riche en nutriments, sont mélangés en différentes proportions, puis acheminés dans les trémies des groupes
de porcs pour qui le mélange a été effectué. Ainsi, dans
une même journée, plusieurs mélanges d’aliments
peuvent être effectués de manière à mieux répondre
aux besoins de chaque groupe de porcs.
Une stratégie valable en pra que?
Une équipe du Centre de développement du porc du
Québec (CDPQ) s’est intéressée à la validation de l’effet
de la stratégie d’alimentation de précision par sexe et
par groupe de poids sur les performances de croissance
des porcs en milieu commercial, en plus d’évaluer le potentiel économique et le délai de récupération de l’investissement d’une telle stratégie d’alimentation.
Mélangeur
Des valves automatisées au-dessus
des mangeoires permettent
de remplir seulement certaines
mangeoires.
Shéma d’un système d’alimentation de précision par groupe ou par sexe
Aliment B
Aliment A
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titre??
Au total, 1 008 porcs séparés
en 24 groupes de 42 porcs ont
par cipé à ce projet. Il y avait
quatre traitements expérimentaux répar s par sexe (femelles et castrats) et selon
deux traitements alimentaires
(alimenta on conven onnelle
à quatre phases d’alimentaon et alimenta on de précision par trémie). Les porcs ont
débuté à un poids vif ini al de
24,3 kg en moyenne et ont été
aba!us à un poids carcasse
moyen de 106,5 kg.
Impact sur les performances de croissance…
La stratégie d’alimentation de précision par groupe a mené à une réduction de la lysine ingérée sans affecter les
performances de croissance. Ayant séparé les mâles des femelles, cette stratégie a permis de distribuer des
aliments plus concentrés en lysine aux femelles comparativement aux aliments distribués aux mâles, ce qui
correspond davantage à leurs besoins respectifs.
2,78
2,59
PERFORMANCES DE CROISSANCE
CMJ (kg)
CMJ Lys (g)
GMQ (kg)
2,79
2,65
2,05
1,65
CA
0,949
0,934
Aliment conventionnel
…et sur le coût d’alimenta on
Sur le plan économique, en se basant sur les prix moyens
de l’année 2013, cela se reflète par la réduction du coût
d’alimentation de 3,80 $/porc, soit environ 11 $ par
place par année. Plus spécifiquement, cette réduction
varie selon l’écart de prix entre la source de protéines
et l’énergie; plus la protéine est onéreuse par rapport à
l’énergie, plus l’économie est importante.
Aliment de précision
par groupe
Qu’en est-il du délai de récupéra on
de l’inves ssement?
La mise en place de ce!e stratégie nécessite l’installa on
d’un système d’alimenta on de précision par trémie à la
ferme. Chaque bâ ment étant unique, il est difficile d’évaluer
exactement l’ampleur de cet inves ssement. Selon les
condi ons définies dans ce projet, l’achat de l’équipement et
du logiciel de ges on (Ali-Porc inc.) u lisé dans le cadre de ce
projet représente un inves ssement d’environ 35 000 $ pour
une ferme de 1000 porcs. Considérant une économie de 11 $
par place/porc, le délai de récupéra on de l’inves ssement
se situerait donc à un peu plus de trois ans.
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Et il y a bien d’autres avantages!
Le système d’alimentation de précision par groupe offre
également plusieurs autres avantages en plus de la
réduction du coût d’alimentation. Tout d’abord, le suivi
journalier de la consommation des porcs permet de
détecter les baisses de consommation pouvant être
associées à un stress sanitaire avant l’apparition des
signes visuels. Également, l’utilisation de deux aliments
seulement pour l’ensemble de la durée d’engraissement
permet une gestion plus facile des aliments,
particulièrement lors de la transition entre deux lots de
porcs puisqu’aucune vidange des silos n’est nécessaire.
Finalement, la réduction de l’ingéré en lysine, mais
également en protéines, permet une réduction des
excrétions en azote, ce qui entraînerait une réduction
des émanations d’ammoniac. De la même façon, il serait
possible de réduire la consommation en phosphore et
ainsi en réduire l’excrétion, ce qui pourrait permettre
d’augmenter les quantités de lisier épandues sur une
même surface de sol.
En conclusion…
Cette étude a donc montré un bénéfice économique de
3,80 $/porc en matière de coût d’alimentation lorsqu’une
stratégie d’alimentation de précision par groupe de poids
et par sexe est implantée. Forts de ces résultats et de
façon à orienter davantage le choix des producteurs de
porcs, la validation de stratégies intermédiaires
profitables sur le plan économique serait intéressante à
effectuer. À titre d’exemple, il serait pertinent d’étudier
des stratégies d’alimentation multiphase journalière,
sans aucune ségrégation des porcs ou en ne séparant que
les mâles et les femelles ou par groupe de poids.
Ce qu’il faut savoir avant
de se lancer dans l’alimentation
de précision par groupe!
• L’achat d’équipement est nécessaire, donc une évalua on du délai
de récupéra on de l’inves ssement personnalisé de votre entreprise
est souhaitable afin de prendre une décision éclairée.
• L’établissement du programme alimentaire et le suivi des données
de performances du troupeau nécessitent l’implica on d’un expert
en alimenta on.
• Le travail du producteur est modifié :
- À l’entrée des porcs, une répar
moyen et gros) est nécessaire.
on par sexe et par grosseur (pe t,
- Des pesées mensuelles par elles des porcs sont également importantes pour les premiers lots d’implanta on afin de valider que les
porcs suivent bien la courbe de croissance préétablie.
Notez que ces tâches ne commandent pas nécessairement d’heures
supplémentaires, car la répartition des porcs par groupe de poids
permettrait une économie de temps lors de l’envoi des porcs
à l’abattoir. Dans le cas du producteur participant au projet, la stratégie n’a généré aucune heure supplémentaire : au contraire, il a
plutôt observé une économie de temps.
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