La précision en alimentation, c`est payant!

52 Porc Québec Décembre 2014
ALIMENTATION
Laetitia Cloutier, M. Sc., agr., spécialiste en nutrition et alimentation | Centre de développement du porc du Québec inc. [e-mail]
Geneviève Berthiaume, B. Sc. A., chargée de projets | Centre de développement du porc du Québec inc. [email protected]
Joël Rivest, Ph. D., analyste | Centre de développement du porc du Québec inc. [email protected]
Michel Morin, agr., agroéconomiste | Centre de développement du porc du Québec inc. [email protected]
La précision en alimentation,
c’est payant!
L’alimentation de précision par groupe de poids et par sexe a permis de réduire les coûts
d’alimentation de l’ordre de 3,80 $/porc.
Qu’est-ce que l’alimenta on de précision par groupe?
L’alimentation de précision par groupe représente une
stratégie alimentaire intermédiaire entre l’alimentation
conventionnelle et l’alimentation de précision indivi-
dualisée. Son concept s’avère relativement simple : l’ob-
jectif est de regrouper les porcs ayant des besoins nutri-
tionnels semblables, soit les porcs de même sexe et de
même taille, puis de les nourrir avec un aliment conve-
nant davantage à leurs besoins. Avec un mélangeur à la
sortie des silos, deux aliments, l’un pauvre et l’autre
riche en nutriments, sont mélangés en différentes pro-
portions, puis acheminés dans les trémies des groupes
de porcs pour qui le mélange a été effectué. Ainsi, dans
une même journée, plusieurs mélanges d’aliments
peuvent être effectués de manière à mieux répondre
aux besoins de chaque groupe de porcs.
Une stratégie valable en pra que?
Une équipe du Centre de développement du porc du
Québec (CDPQ) s’est intéressée à la validation de l’effet
de la stratégie d’alimentation de précision par sexe et
par groupe de poids sur les performances de croissance
des porcs en milieu commercial, en plus d’évaluer le po-
tentiel économique et le délai de récupération de l’in-
vestissement d’une telle stratégie d’alimentation.
Mélangeur
Shéma d’un système d’alimentation de précision par groupe ou par sexe
Des valves automatisées au-dessus
des mangeoires permettent
de remplir seulement certaines
mangeoires.
Aliment B
Aliment A
PCQP_2014-12-08_052-054.indd 52PCQP_2014-12-08_052-054.indd 52 2014-11-14 14:232014-11-14 14:23

DŽcembreÊ2014ÊÊPorc QuŽbec 53
titre??
Au total, 1 008 porcs sŽparŽs
en 24 groupes de 42 porcs ont
par cipŽ ˆ ce projet. Il y avait
quatre traitements expŽri-
mentaux rŽpar s par sexe (fe-
melles et castrats) et selon
deux traitements alimentaires
(alimenta on conven onnelle
ˆ quatre phases dÕalimenta-
on et alimenta on de prŽci-
sion par trŽmie). Les porcs ont
dŽbutŽ ˆ un poids vif ini al de
24,3 kg en moyenne et ont ŽtŽ
aba!us ˆ un poids carcasse
moyen de 106,5 kg.
Impact sur les performances de croissance…
La stratŽgie dÕalimentation de prŽcision par groupe a menŽ ˆ une rŽduction de la lysine ingŽrŽe sans affecter les
performances de croissance. Ayant sŽparŽ les m‰les des femelles, cette stratŽgie a permis de distribuer des
aliments plus concentrŽs en lysine aux femelles comparativement aux aliments distribuŽs aux m‰les, ce qui
correspond davantage ˆ leurs besoins respectifs.
…et sur le coût d’alimenta on
Sur le plan Žconomique, en se basant sur les prix moyens
de lÕannŽe 2013, cela se refl•te par la rŽduction du cožt
dÕalimentation de 3,80 $/porc, soit environ 11 $ par
place par annŽe. Plus spŽcifiquement, cette rŽduction
varie selon lÕŽcart de prix entre la source de protŽines
et lÕŽnergie; plus la protŽine est onŽreuse par rapport ˆ
lÕŽnergie, plus lÕŽconomie est importante.
Qu’en est-il du délai de récupéra on
de l’inves ssement?
La mise en place de ce!e stratŽgie nŽcessite lÕinstalla on
dÕun syst•me dÕalimenta on de prŽcision par trŽmie ˆ la
ferme. Chaque b‰ ment Žtant unique, il est di"cile dÕŽvaluer
exactement lÕampleur de cet inves ssement. Selon les
condi ons dŽÞnies dans ce projet, lÕachat de lÕŽquipement et
du logiciel de ges on (Ali-Porc inc.) u lisŽ dans le cadre de ce
projet reprŽsente un inves ssement dÕenviron 35 000 $ pour
une ferme de 1000 porcs. ConsidŽrant une Žconomie de 11 $
par place/porc,ÊleÊdŽlaiÊdeÊrŽcupŽra on de lÕinves ssement
se situeraitÊdoncʈÊunÊpeuÊplusÊdeÊtroisÊans.
2,59
2,05
0,934
2,78 2,65
1,65
0,949
2,79
PERFORMANCES DE CROISSANCE
CMJ (kg) CMJ Lys (g) GMQ (kg) CA
Aliment conventionnel Aliment de prŽcision
par groupe
PCQP_2014-12-08_052-054.indd 53PCQP_2014-12-08_052-054.indd 53 2014-11-14 14:232014-11-14 14:23

54 Porc QuŽbec DŽcembre 2014
Et il y a bien d’autres avantages!
Le syst•me dÕalimentation de prŽcision par groupe offre
Žgalement plusieurs autres avantages en plus de la
rŽduction du cožt dÕalimentation. Tout dÕabord, le suivi
journalier de la consommation des porcs permet de
dŽtecter les baisses de consommation pouvant •tre
associŽes ˆ un stress sanitaire avant lÕapparition des
signes visuels. ƒgalement, lÕutilisation de deux aliments
seulement pour lÕensemble de la durŽe dÕengraissement
permet une gestion plus facile des aliments,
particuli•rement lors de la transition entre deux lots de
porcs puisquÕaucune vidange des silos nÕest nŽcessaire.
Finalement, la rŽduction de lÕingŽrŽ en lysine, mais
Žgalement en protŽines, permet une rŽduction des
excrŽtions en azote, ce qui entra”nerait une rŽduction
des Žmanations dÕammoniac. De la m•me fa•on, il serait
possible de rŽduire la consommation en phosphore et
ainsi en rŽduire lÕexcrŽtion, ce qui pourrait permettre
dÕaugmenter les quantitŽs de lisier Žpandues sur une
m•me surface de sol.
En conclusion…
Cette Žtude a donc montrŽ un bŽnŽfice Žconomique de
3,80 $/porc en mati•re de cožt dÕalimentation lorsquÕune
stratŽgie dÕalimentation de prŽcision par groupe de poids
et par sexe est implantŽe. Forts de ces rŽsultats et de
fa•on ˆ orienter davantage le choix des producteurs de
porcs, la validation de stratŽgies intermŽdiaires
profitables sur le plan Žconomique serait intŽressante ˆ
effectuer. Ë titre dÕexemple, il serait pertinent dÕŽtudier
des stratŽgies dÕalimentation multiphase journali•re,
sans aucune sŽgrŽgation des porcs ou en ne sŽparant que
les m‰les et les femelles ou par groupe de poids.
Ce qu’il faut savoir avant
de se lancer dans l’alimentation
de précision par groupe!
• L’achat d’équipement est nécessaire, donc une évalua on du délai
de récupéra on de l’inves ssement personnalisé de votre entreprise
est souhaitable afin de prendre une décision éclairée.
• L’établissement du programme alimentaire et le suivi des données
de performances du troupeau nécessitent l’implica on d’un expert
en alimenta on.
• Le travail du producteur est modifié :
- Ë lÕentrŽe des porcs, une rŽpar on par sexe et par grosseur (pe t,
moyen et gros) est nŽcessaire.
- Des pesŽes mensuelles par elles des porcs sont Žgalement impor-
tantes pour les premiers lots dÕimplanta on aÞn de valider que les
porcsÊsuivent bien la courbe de croissance prŽŽtablie.
Notez que ces tâches ne commandent pas nécessairement d’heures
supplémentaires, car la répartition des porcs par groupe de poids
permettrait une économie de temps lors de l’envoi des porcs
à l’abattoir. Dans le cas du producteur participant au projet, la stra-
tégie n’a généré aucune heure supplémentaire : au contraire, il a
plutôt observé une économie de temps.
PCQP_2014-12-08_052-054.indd 54PCQP_2014-12-08_052-054.indd 54 2014-11-14 14:232014-11-14 14:23