Information sur la chirurgie

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Centre de la Nutrition
Sandrine Cocchiaro
Infirmière Coordinatrice
OBESITE
 Maladie qui
s’accompagne d’une
augmentation de la
masse graisseuse et
qui peut avoir des
conséquences pour
votre santé.
Si perte
de poids 
INDICE MASSE CORPORELLE = IMC
= BMI
Rapport entre le poids et la taille
Poids
= …kg/m²
Taille (mètre) x Taille (mètre)
BMI < 17,5
 Maigreur
BMI entre 18,5 et 25
 Poids Idéal
BMI entre 25 et 30
 Surpoids
BMI entre 30 et 35
 Obésité
BMI entre 35 et 40
 Obésité sévère
BMI > 40
 Obésité morbide
CLASSIFICATION DE L’OBESITE
Catégorie 1 : BMI 25-30
Surpoids
Les kilos en trop posent un problème esthétique et commencent à
menacer la santé.
Catégorie 2 : BMI 30-35
Obésité
Les kilos en trop peuvent devenir la cause d’un nombre important de
complications médicales
CLASSIFICATION DE L’OBESITE
Catégorie 3 : BMI 35-40
Obésité sévère
Les problèmes de santé deviennent de + en + importants et leurs
conséquences sont graves
+ Co-morbidités/complications (maladies associées)
Catégorie 4 : BMI > 40
Obésité morbide
Espérance de vie diminue
Co-morbidités-Complications
 Hypertension artérielle
 Diabète
 Syndrome d’apnée du sommeil
 Troubles du rythme
cardiaque
 Atteinte des articulations
 Hyperlipémie
 Maladie pulmonaire chronique
 Asthme
 Maladie cardio-vasculaire
(Infarctus-AVC)
 Stéatose hépatique (foie
gras)
 Cirrhose du foie
 Lithiases vésiculaires
(pierres)
 Dépression , troubles
neurologiques
 Troubles menstruels
 Problèmes d’incontinence
urinaire
 Insuffisance rénale
Il existe 2 possibilités thérapeutiques
 MEDICALE
 CHIRURGICALE
Traitements de l’obésité
 Prise en charge médicale
 BILAN NUTRITION :
 Consultation médicale et diététique
 Consultation psychologique possible
 Possibilité de groupes de gym encadré par un Kiné
L’activité physique
Un faible niveau d’activité physique dans le travail et surtout dans
les loisirs (sédentarité) est un facteur majeur de la prise de poids.
En pratique l’activité améliore
- les capacités cardio-respiratoires
- le risque de mortalité cardio-vasculaire
L’activité physique est bénéfique en cas de diabète, HTA,
dyslipidémie
Recommandation:
30 à 45 minutes de marche/jour
Il est essentiel d’être conseillé et suivi par une équipe
multidisciplinaire
(diététicien, nutritionniste, psychologue, kiné, etc)
afin de bénéficier d’une prise en charge personnalisée.
Traitements de l’obésité
 Prise en charge chirurgicale


Soit BMI 40 (sans facteurs de co-morbidités)
Soit BMI 35 si :
 - HTA traitée (avec 3 molécules),
 - diabète,
 - Apnée de sommeil confirmée par PSG
 - Intervention bariatrique précédente (complications ou résultats
insuffisants).
Bypass gastrique
Sleeve
Conditions de remboursement en
Belgique
 Age minimun de 18 ans
 Prise en charge médico-diététique > 1 an sans succès
 Prise en charge multidisciplinaire
 BMI > 35 avec présence de comorbidités
 BMI > 40
!!! ATTENTION !!! TOUT N’EST PAS REMBOURSE
Objectifs de la chirurgie bariatrique
 Perte de 50% de l’excès de poids
 Améliorer voire supprimer les comorbidités liés à l’excès de
poids (Diabète, HTA…)
 Améliorer la qualité de vie
 Augmenter l’espérance de vie
 Peu de complications à long terme si le suivi est respecté
Contre-indications
 Absence de prise en charge préalable de l’excès de poids
 Impossibilité ou non volonté pour le patient de participer à un
suivi médical prolongé
 Une mastication insuffisante (dentition)
 Maladie psychiatrique non stabilisée
 Dépendance alcool/drogues
 Troubles du comportement alimentaires (TCA)
Comportements alimentaires
 SWEET EATERS
Sucreries, sodas,…
 VOLUME EATERS
Grosses quantités lors des repas
 BINGE EATERS
Grandes quantités de nourriture en un min de temps
 NIGHT EATERS
Se relève la nuit pour manger, grignoter
Bilan pré-opératoire
 EXAMEN CLINIQUE
Gastroscopie
Echo abdominale
Anesthésiste
Test d’apnée du sommeil (oxymétrie nocturne)
 BILAN MULTIDISCILPLINAIRE
Médecin interniste/nutritionniste (pour exclure une cause hormonale qui pourrait
favoriser l’obésité et faire un bilan des complications)
Diététicienne
« Etat des lieux » de l’alimentation quantités/qualités + explications sur le
régime protéiné
Psychologue (aptitude aux changements post-opératoires, dépister TCA,…)
Préparation diététique (et psychologique) avant la chirurgie
Vous allez être opéré?
Vous fumez?
Pourquoi arrêter de fumer avant
une opération?
 Le tabagisme augmente les risques de complications lors d’une
intervention chirurgicale :



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


Infections
Des problèmes respiratoires
lâchages des sutures
du risque de fistules
cicatrisation plus difficile
hospitalisation plus longue
…
Quand faut-il arrêter de fumer avant une intervention?
 Le plus tôt possible
 Possibilité de consultation avec une tabacologue (pour réduire la
consommation de cigarettes ou envisager l’arrêt)
Techniques chirurgicales
Le By‐pass Gastrique
‐ Consiste à réduire le volume de l’estomac et à court‐circuiter le trajet
alimentaire
‐ le By‐pass fonctionne selon 4 mécanismes :
* la restriction (puisque le volume de l’estomac est réduit)
* la malabsorption (les aliments sont moins bien digérés)  compléments
vitaminés à vie (fer, vitamine B1, B6, B12, vitamine D)
* le dumping syndrome (se produit lorsque des aliments sucrés arrivent
dans l’intestin
* une diminution du taux de ghréline (hormone de la faim).
La Sleeve irréversible
‐ Consiste en l’ablation des deux‐tiers de l’estomac. Ce « petit » estomac est
en continuité avec le reste du tube digestif.
‐ Pas de court‐circuit avec le reste du tube digestif  pas de dumping
syndrome
‐ Technique chirurgicale irréversible
Sleeve Réversible
Magenstrasse and Mill
 Préservation de l’estomac
 Réversibilité
 Reconstruction en cas
problème
 Pas de déficit vitaminique
ou en minéraux
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