Quelle alimentation pour vivre en bonne santé
À PROPOS DE L’AUTEUR
Né en 1950 en France, Michel Matte, a
travaillé dans les télécommunications
jusqu’en 2005.
Il est parti ensuite au Québec, et a changé de
métier. Il a été propriétaire et gérant avec son
épouse, de 2005
{
2008, d’un gîte touristique
situé dans les Laurentides.
Depuis son plus jeune âge, il était hypersensible à un nombre
important d’allergènes (biologiques et chimiques) qu'aucun
traitement "classique" n'arrivait à maîtriser.
Même la toute nouvelle science médicale, l'allergologie (début
des années 70) n'a pas réussi à résoudre son problème.
Aussi, dès 1975 il se forme à la « Naturopathie » qui, pensait-
il, même si elle ne parvenait pas à le soigner, n'aggraverait
sûrement pas son cas puisqu'elle était basée sur des principes
d'Hygiène Vitale.
Elle lui a permis de se débarrasser définitivement (et
rapidement) de ce problème qui était devenu pour lui, très
invalidant.
Après l’étude de la Naturopathie (Institut Pierre-Valentin
Marchesseau, Paris), il complète l’étude des « Médecines
Douces » (dites aussi « alternatives ») avec la
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