Match et entrainement, comment bien les préparer ?

Palézieux, 8 janvier 2016
Stéphanie Neri, diététicienne
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Pas uniquement le jour même ou la veille.
Conseils théoriques généraux à adapter selon ses tolérances
personnelles!

Fabrication des tissus, construction du muscle (actine myosine)
Renouvellement et développement des fibres contractiles.
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Protéines:
Besoins augmentés mais pas exclusif.
Recherche de masse musculaire , aucune incidence sur
endurance.
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2 types «simples/Complexes»,
notion d’index glycémique (IG)
=
Pouvoir hyperglycémiant d'un aliment donné
par rapport à un aliment de référence, en général
le glucose (IG = 100).
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et +,,-*'