Le gingembre pourrait protéger contre le cancer du côlon Les compléments de gingembre pourraient aider à réduire l’inflammation du côlon, réduisant ainsi potentiellement les risques de cancer du côlon, selon une étude américaine publiée dans la revue Cancer Prevention Research. Suzanna M. Zick de l'Université du Michigan et ses collègues ont mené cette étude avec 30 personnes qui prenaient quotidiennement des suppléments contenant 2 grammes de racine de gingembre ou un placebo. Après 28 jours, les marqueurs d’inflammation du côlon étaient réduits chez ceux ayant pris le gingembre. Des études supplémentaires (l'équivalent d'essais cliniques de phase 2 pour les médicaments) sont toutefois nécessaires, mentionnent les chercheurs, pour confirmer cet effet bénéfique.