une feuille de consignes avec des documents (.doc)

Le Nutella : le succès économique d’une confiserie qui maitrise sa distribution
I. Le Nutella, une confiserie qui fait polémique
Vous disposez :
- De cette feuille de consignes/documents
- D’un fond de carte pour réaliser un 1er croquis
- D’une tablette :
 application Firefox pour naviguer sur
Internet grâce aux marques-pages enregistrés
 application CamScanner pour scanner votre
1er croquis.
1. Grâce aux animations/vidéos du site « Nutella parlonsen », complétez le fond de carte en localisant et en nommant
les pays producteurs et les ingrédients. Tracez le
cheminement par voie maritime des ingrédients jusqu’à
l’usine de fabrication, en France. Complétez la légende et
donnez un titre.
2. Utilisez CamScanner pour numériser votre croquis et
l’enregistrer en indiquant le nom de votre groupe.
3. Mettez en relation votre croquis avec la carte p. 152 du manuel montrant l’inégal développement des pays. Que
remarquez-vous ?
4. Faites un court bilan sur ce que la réalisation de ce premier croquis vous a appris sur le Nutella ?
Doc. 1 : Les ingrédients du Nutella
Ordre d’apparition des 5 premiers
ingrédients dans la publicité
1
2
3
4
5
Ordre d’apparition et d’importance (%) des 5
premiers ingrédients sur l’étiquetage du Nutella
1
2
3
Noisettes
13 %
4
5
5. Comment expliquez-vous le choix de Nutella de ne pas respecter l’ordre d’importance des ingrédients
obligatoirement indiqués sur l’étiquette ?
Doc. 2 : Une "taxe Nutella" visant l’huile de palme.
[…] Le Nutella n'est pas du goût d'Yves Daudigny, sénateur socialiste qui […] propose de taxer davantage l'huile de
palme. Le nom de son texte : l'"amendement Nutella" […]
Le Nutella n'est en fait qu'un symbole. En 2010, ce produit détenait 85% des parts de marché de la pâte à tartiner en
France, pays qui détient au passage le record de consommation mondiale du Nutella. […] Un succès qui a une part
d'ombre sanitaire : en février 2011, une citoyenne américaine a porté plainte contre la marque du groupe Ferrero1
pour "publicité mensongère", dénonçant le fait que le Nutella soit étiqueté comme "bon pour la santé" et "équilibré".
Or, le produit se compose de 20 à 30% d'huile de palme, un épaississant riche en acide gras saturé qui favorise,
selon de très nombreuses études, les risques cardio-vasculaires. […]
L'huile de palme, présent dans de très nombreux produits, agro-alimentaires (chips, biscuits, lait pour bébé, etc.) ou
cosmétiques (savons, gel-douches, etc.), n'est pas seulement accusé d'effets nocifs sur la santé. Sa production, à
grande échelle via la création d'immenses palmeraies, a provoqué des vastes déforestations, principalement en Asie
du Sud-est (Malaisie - le n°1 mondial -, Indonésie, Thaïlande…), en Afrique de l'Ouest (Nigeria, Côte-d'Ivoire…) ou
encore en Colombie.
Source : Journal du dimanche, 8 nov. 2012
6. Pour quelles raisons l’huile de palme va-t-elle être taxée ?
7. Comment expliquer la campagne publicitaire organisée par la marque Nutella ?
1
Le groupe Ferrero est une puissante entreprise d’origine italienne qui est propriétaire, entre autres, des marques Ferrero, Nutella, Kinder.