Marketing mix 27/11/2006 Le Nutella Mickael FERNANDES Nicolas LAURANT Lyès MALEK Marketing Mix : Le Nutella I) Introduction a) Présentation du produit Le Nutella est une pâte à tartiner créer en 1946 par la firme italienne Ferrero. Mais ce n’est qu’à partir de 1965 que le produit porte ce nom. Ce changement d’appellation est dû à l’envie de Ferrero de vendre son produit dans toute l’Europe avec un nom simple à retenir. Pour réaliser ce projet l’entreprise italienne s’installe en France à Villers-ecalles. Plus de 40 ans plus tard, le Nutella est devenu la pâte à tartiner la plus populaire au monde. En France, il représente 83% du marché des pâtes à tartiner. b) La demande de Nutella Le Nutella est un produit qui répond à une demande très large. Il touche toutes les couches sociales, les deux sexes et une population qui va de 5 ans à 35 ans environ. Le marché est donc conséquent et il apparaît comme étant en évolution constante. c) Les concurrents Le Nutella n’as pas réellement de concurrent, les seuls produits lui prenant des parts de marchés sont des produits basant leur stratégie sur un prix inférieur au Nutella, qui reste un produit assez coûteux. d) Le ciblage Du fait de la demande très forte et de la place du Nutella sur le marché. Le ciblage se fait par un marketing différencié. En effet il y a plusieurs segments sur le marché du Nutella, on en dénombre 4 que nous verrons lorsque nous parlerons de la gamme de produits Nutella. II) Marketing Mix : la règle des 4 P a) Product Le produit est donc une pâte à tartiner à base de cacao et de noisettes. A l’instar du Coca Cola, sa recette est tenue secret ce qui créer une certaine atmosphère de produit d’exception autour de la pâte à tartiner Nutella. Ce produit ne se décline qu’en une seule saveur, la gamme est donc limitée à un seul et même produit. Par contre, la gamme du produit ce décline en 4 conditionnements basés sur différentes portions proposées, ciblant plusieurs clientèles. La première portion est destinée aux familles composées de plusieurs consommateurs réguliers de Nutella, c’est une portion de 750 grammes. La deuxième portion s’adresse aux familles composées de plusieurs consommateurs occasionnels de Nutella, c’est une portion de 400 grammes. La troisième portion de Nutella vise plutôt les célibataires ou les familles composée d’un seul consommateur de Nutella, c’est une portion de 220 grammes. Enfin, la quatrième portion est à part, elle est destinée aux petits déjeuners dans les hôtels ou dans la restauration rapide, il s’agit d’une petite portion de 20 grammes. b) Price La politique de prix du Nutella n’est pas une des caractéristiques principales du produit. En effet, du fait de sa place de quasi-monopole sur le marché des pâtes à tartiner, Ferrero peut appliquer des prix assez élevés, renforcés par l’image de produit d’exception que véhicule le Nutella, même si il est accessible à tous. Cependant, les différentes firmes de la grande distribution sont obligées de pratiquer les mêmes prix sur le Nutella car c’est un produit qualifié de « phare », c'est-à-dire consommer par tellement de personne qu’il peut à lui seul faire augmenter ou diminuer le nombre de clients d’une enseigne. Il est donc important de ne pas être plus chère que ses concurrents pour ne pas perdre de clients. c) Place Le Nutella est distribué dans sa majeure partie par la grande distribution. Il est un produit indispensable pour les grandes enseignes de distributeurs. C’est pour cel qu’une place très stratégique lui est attribuée dans l’implantation des hyper et super marchés. Souvent placé en tête de gondole et bénéficiant toujours d’une forte mise en rayon. Mais le Nutella est également vendu dans les petites épiceries de quartier ainsi que dans les boulangeries, mais à des prix beaucoup plus élevés que ceux pratiqué par la grande distribution. A la campagne, il est même possible d’en trouver dans les cafés, ce qui atteste de la forte demande en Nutella. Enfin, le Nutella est distribué directement dans les hôtels et dans la restauration rapide par des grossistes. d) Promotion La publicité autour du Nutella est axée vers les « petits », c'est-à-dire des enfants qui sont encore à l’école primaire mais en réalité elle touche tous les segments. La publicité pour le Nutella met en avant ses vertus énergétiques, notamment au petit déjeuner et au goûter. Mais le goût exceptionnel et inimitable du Nutella est également mis en avant lors des campagnes publicitaires. Les supports utilisés pour faire connaître le Nutella sont la télévision où l’on peut régulièrement voir des spots publicitaires, notamment à noël, à la chandeleur et à la rentrée scolaire. C’est le principal moyen utilisé pour venter le Nutella. La publicité sur papier, dans les magazines et utilisée de temps à autre, notamment lors de partenariat entre Nutella et d’autres marques. Par exemple, la présence de publicités Nutella dans le magazine footballistique Onze mondial lors de co-branding entre Nutella et la fédération française de football. Le Nutella est également mis en avant avec une présence quasi-constante en tête de gondole dans les enseignes de la grande distribution. Enfin, des opérations promotionnelles sont mise de temps à autres sur le Nutella, notamment lors des périodes de forte consommation de chocolat, comme noël et la chandeleur.