Robin des Bois cartes des vins

Robin des Bois Verre 4 oz \ Verre 7oz \ Bouteille
Les vins rouges
TEMPRANILLO/ Espagne!Campobarro!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!7!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!10!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!32
Fruité et généreux. Belle fraîcheur sur des notes de petits fruits rouges.
Accords : Burger, Mujadara, Sand.Robin au porc
PINOT NOIR/ Italie Mezzacorona 2014 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!8!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!12!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!38!
Léger et fruité. Saveurs de fraises et fleurs.
Accords : Chili végé, Sand. Bollywood au tofu, Pasta à la carbonara
FRONTENAC/ Québec!!Carone Verità 2014 8!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!12!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!38
Soyeux et gourmand. Arômes de cerises noires, poivre blanc et cacao.
Accords : Montagne au canard, César au poulet, Soupe-repas coco/curry
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MALBEC/ Cahors/ France!!Château St-Sernin 2014 (imp.privée)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!9!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!14!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!44!
Fruits rouges et noirs compotés et notes épicées.
Accords : Bavette de bœuf, Robin au canard confit, Montagne au canard confit
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SYRAH/ Californie Smoking Loon (imp. privée) 9!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!14!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!44
Souple et fruité. Confiture de fruits rouges et note de réglisse poivrée.
Accords : Soupe-repas légumes/poulet, Burger, Sand. Bollywood au porc
Les vins Blancs
PINOT GRIGIO/ Italie!Vento di mare, bio!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!7!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!10!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!32
Fruité et vif. Saveurs de citron et de melon-miel.
Accords : Tartare de saumon, Plage au Tofu, Nordique saumon fumé à chaud
SAUVIGNON BLANC/ France!Tifayne Côte de Bordeaux 2014 8!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!12!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!38
Fuité et rond.
Accords : Salade asiatique, L,Okonomiaki, Sand. Minh à la Pieuvre, César au saumon grillé
RIESLING/ Allemagne Heitlinger, Bio (imp. Privée) 9!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!14!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!44!
Frais et vif. Notes minérales, de citron et de zeste d’agrumes.
Accords : Tartare de saumon, Salade agrumes au saumon fumé à chaud, Rivière à la pieuvre
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PETIT CHABLIS/ France!JC Courtault (imp. Privée) 9!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!14!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!44
Fuité et vif. Notes minérales et d’agrumes
Accords : Rivière saumon grillé, César à la pieuvre, Pasta carbonara
Le Rosé
BUTINAGES/ France Costières de Nîmes, Bio 8!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!12!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!38
Sec, fruité et généreux. Saveurs de pêches et de fleurs.
Accords : Plage saumon grillé, Pasta Carbonara, Nordique saumon fumé à chaud
Les Bulles
CAVA/ Espagne!!Parés Baltà, Bio 8!!!!!!!!!!!!!!!!!!12!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!38
Sec, fruité et vif. Notes florales, arômes de beurre.
Accords : Tout ce qui est festif !
Méthode Traditionnelle/"France!!Plou et Fils, Chenin, Brut (imp. privée) 60!
Frais, fruité et vif, notes d’agrumes.
Accords : Tout ce qui est festif !
Les Cidres
Bulles de Neige/ Québec!La Face Cachée de la Pomme !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!8!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!12!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!38
Demi-sec et doux.
Accords : Salade Asiatique Okonomiaki, Salade Agrumes au saumon grillé, Sand. Minh au porc
Smac/ Québec 7!Canette!
La Face Cachée de la pomme
Sec et rafraîchissant.
Accords : Robin au poulet, Plage au tofu, Burger
Sommelière: Natalie Richard
Vous pouvez partir légalement avec votre bouteille si vous ne l’avez pas terminée