Maïs récolté en grain, broyé et ensilé

La valeur alimentaire
du maïs grain, du maïs fourrage
et du maïs grain humide
Mini-conférence
Sommet de l’Elevage –Octobre 2012

3-4 f. 5-6 f. 10- 12 f. floraison laiteux-pâteux sénescencelevéesemis
Le maïs, une plante, quatre utilisations
en alimentation des bovins …
Le maïs, une plante, quatre utilisations
en alimentation des bovins …
« Maïs Fourrage plante entière »
« Maïs Grain Humide broyé ensilé »
«Maïs Grain sec »
« Maïs Grain Humide Entier inerté »

Le maïs, une source d’énergie…
Le maïs, une source d’énergie…
« Maïs Fourrage plante entière »
0,91 UFL/kgMS 0,81 UFV/kgMS
« Maïs Grain Humide broyé ensilé »
1,22 UFL/kgMS 1,23 UFV/kgMS
0,79 UFL/kg brut 0,80 UFV/kg brut
«Maïs Grain sec »
1,22 UFL/kgMS 1,23 UFV/kgMS
1,06 UFL/kg brut 1,07 UFV/kg brut
« Maïs Grain Humide Entier inerté »
1,22 UFL/kgMS 1,23 UFV/kgMS
0,79 UFL/kg brut 0,80 UFV/kg brut

• plante entière, broyée et ensilée
• 30 à 35 % MS plante entière
• amidon : 30 % de la MS, MAT : 7,3 % de la MS
• 0,91 UFL / kg MS, 0,81 UFV / kg MS
PDIN : 45 g / kg MS, PDIE : 64 g / kg MS
• base de la ration alimentaire de la vache laitière,
toujours complémenté (protéines, concentré de production)
Maïs Fourrage
Maïs Fourrage

• Maïs récolté en grain, broyé et ensilé
• 30 à 38 % d’humidité du grain à la récolte
• amidon : 74,2 % de la MS, MAT : 9,4 % de la MS
• 1,22 UFL / kg MS, 23 UFV / kg MS
PDIN : 74 g / kg MS, PDIE : 99 g / kg MS
• utilisé en l’état : source d’amidon
- pour la VL : en complément du maïs fourrage ou d’un autre fourrage
- pour l’engraissement des jeunes bovins
Maïs Grain Humide broyé Ensilé
Maïs Grain Humide broyé Ensilé