L`idée dans le grand nord

Ce couvert créé par Jean-Louis ORENGO en Ariège à Saint-Lizier,
est le fruit d'une expédition hivernale dans le grand Nord canadien.
Georgette a été en premier lieu adoptée par Paul Fontvielle chef cuisinier créatif Ariègeois
et fondateur du château de Beauregard.
Imaginée par l’ichnologue Jean-louis Orengo au cours d’une de ses expéditions, Georgette
a été sélectionnée par l’observeur du design.
Présentée chez Colette, boutique branchée de la capitale, repérée par Alain Ducasse chef
cuisinier emblématique, Georgette est présente dans ses restaurants « spoons » à travers le
monde.
Ainsi, Georgette fait son chemin sans aucune autre publicité que le bouche à …bouche.
Le fameux champagne Dom Pérignon a même élu Georgette pour l’accompagner sur les
tables cosmopolites.
Aujourd'hui c'est dans son restaurant parisien qu'Hélène Darroze est une belle ambassadrice
de Georgette.
Les chefs Franck Putelat 2* et Gilles Goujon 3* viennent d'être a leur tour séduit par Georgette.
Arnaud Lallement 2* est le 10ème chef étoilé qui utilise georgette dans son restaurant.
L'idée dans le grand nord
Le parcours de georgette
le couvert ORIGINAL