le couvert ORIGINAL L'idée dans le grand nord Ce couvert créé par Jean-Louis ORENGO en Ariège à Saint-Lizier, est le fruit d'une expédition hivernale dans le grand Nord canadien. Le parcours de georgette Georgette a été en premier lieu adoptée par Paul Fontvielle chef cuisinier créatif Ariègeois et fondateur du château de Beauregard. Imaginée par l’ichnologue Jean-louis Orengo au cours d’une de ses expéditions, Georgette a été sélectionnée par l’observeur du design. Présentée chez Colette, boutique branchée de la capitale, repérée par Alain Ducasse chef cuisinier emblématique, Georgette est présente dans ses restaurants « spoons » à travers le monde. Ainsi, Georgette fait son chemin sans aucune autre publicité que le bouche à …bouche. Le fameux champagne Dom Pérignon a même élu Georgette pour l’accompagner sur les tables cosmopolites. Aujourd'hui c'est dans son restaurant parisien qu'Hélène Darroze est une belle ambassadrice de Georgette. Les chefs Franck Putelat 2* et Gilles Goujon 3* viennent d'être a leur tour séduit par Georgette. Arnaud Lallement 2* est le 10ème chef étoilé qui utilise georgette dans son restaurant.