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N°3305
du 12 juillet 2001
Mise à jour FEVRIER 2007

Convention collective nationale du commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire - 2 -
NOTE DE PRESENTATION
La présente Convention collective nationale du commerce de détail et de gros à prédominance
alimentaire, résulte de la fusion du texte initial signé le 12 juillet 2001, complété ou modifié par les
avenants suivants :
 avenant n°1 du 4/10/2002 (salaires minimaux) – arrêté du 10/03/2003 – JO du 19/03/2003
 avenant n°2 du 10/04/2003 (Titre V : Durée et organisation du temps de travail – Titre VI : Travail à
temps partiel) – arrêté du 4/12/2003 – JO du 19/12/2003
 avenant n°3 du 10/04/2003 (Titre VIII : Hygiène, santé et sécurité au travail) – arrêté du 3/12/2004 –
JO du 16/12/2004
 avenant n°4 du 7/07/2003 (plan d’épargne salariale) – arrêté du 6/02/2004 – JO du 19/02/2004
 accord professionnel du 7/07/2003 (accompagnement des contrats jeunes)
 avenant n°5 du 26/11/2003 (travail de nuit) – arrêté du 7/05/2004 – JO du 18/05/2004
 avenant n°6 du 15/01/2004 (valorisation de l’expérience, gestion des « secondes carrières » et mise
à la retraite à partir de 60 ans) – arrêté du 7/06/2004 – JO du 17/06/2004
 avenant n°7 du 25/03/2004 (classifications) – arrêté du 15/07/2004 – JO du 25/07/2004
 avenant n°8 du 9/06/2004 (complément à l’avenant n°6 sur la valorisation de l’expérience, gestion
des « secondes carrières » et mise à la retraite à partir de 60 ans) – arrêté du 25/10/2004 – JO du
25/11/2004
 avenant n°9 du 9/06/2004 (accès des salariés à la formation tout au long de la vie) – arrêté du
3/12/2004 – JO du 16/12/2004
 avenant n°10 du 10/11/2004 (épargne salariale et création du Plan d’Epargne pour la Retraite
Collectif Interentreprises – PERCO-I dans les entreprises du commerce de détail et de gros à
prédominance alimentaire) – arrêté du 12/04/2005 – JO du 23/04/2005
 avenant interprétatif n°11 du 21/01/2005 (précisions à l’avenant n°9 concernant le DIF, la période et
le contrat de professionnalisation) – arrêté du 4/07/2005 – JO du 14/07/2005
 avenant n°12 du 2/05/2005 (salaires minimaux) – arrêté du 3/10/2005 – JO du 13/10/2005
 avenant n°13 du 25/10/2005 (salaires minimaux) – arrêté du 17/05/2006 – JO du 28/05/2006
 mise à jour au 23/11/2005 de la liste CPNE des qualifications pouvant faire l’objet d’un contrat ou
d’une période de professionnalisation – arrêté du 13/10/2006 – JO du 24/10/2006
 avenant n°14 du 31 janvier 2006 (actualisation de la CCN) – avis d’extension JO du 06/05/2006
 avenant n°15 du 9 mars 2006 (emploi des personnes handicapées) – arrêté du 14/12/2006 – JO du
29/12/2006
(avenants non intégrés dans la présente convention car non encore étendus)
 avenant n°16 du 28 septembre 2006 (Prévoyance) – avis d’extension JO du 24/01/2007
 avenant n°17 du 13 décembre 2006 (Formation professionnelle) – extension demandée
 avenant rectificatif du 20 décembre 2006 à l’avenant n°16 du 28/09/2006 (Prévoyance) – extension
demandée

Convention collective nationale du commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire - 3 -
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Ac cc co or rd d d du u 1 12 2 j ju ui il ll le et t 2 20 00 01 1
Entre, d’une part ,
Et, d’autre part :
LA FÉDÉRATION DES ENTREPRISES DU COMMERCE
ET DE LA DISTRIBUTION
12, rue Euler
75008 PARIS
LA FÉDÉRATION GÉNÉRALE DES TRAVAILLEURS DE
L’ALIMENTATION, DES TABACS ET ALLUMETTES
& DES SECTEURS CONNEXES FO
7, passage Tenaille
75014 PARIS
LE SYNDICAT NATIONAL DES NÉGOCIANTS SPÉCIALISÉS
EN PRODUITS ALIMENTAIRES
115, rue Louis Armand
13852 AIX-EN-PROVENCE CEDEX 3
LA FÉDÉRATION CFTC
“COMMERCE,SERVICES ET FORCE DE VENTE”
251, rue du Faubourg Saint-Martin
75010 PARIS
LA FÉDÉRATION DES SERVICES CFDT
14, rue Scandicci
93508 PANTIN
LA FÉDÉRATION AGRO-ALIMENTAIRE CFE-CGC
59/63, rue du Rocher
75008 PARIS
Il a été convenu ce qui suit :

Convention collective nationale du commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire - 4 -
TABLE GÉNÉRALE DES MATIÈRES
TITRE I - DISPOSITIONS GÉNÉRALES
Article 1-1 - CHAMP D’APPLICATION ............................................................................................................................. 9
1-1.1 Professionnel .................................................................................................................................................................... 9
1-1.2 Territorial ........................................................................................................................................................................ 10
1-1.3 Activités non visées ........................................................................................................................................................ 10
Article 1-2 - DURÉE - RÉVISION - DÉNONCIATION ..................................................................................................... 10
Article 1-3 - CONVENTIONS ET ACCORDS ANTÉRIEURS ......................................................................................... 11
Article 1-4 - DIFFUSION DE LA CONVENTION COLLECTIVE ET DU RÈGLEMENT INTÉRIEUR ............................. 11
Article 1-5 - CONFLITS COLLECTIFS - COMMISSION PARITAIRE NATIONALE DE CONCILIATION ..................... 11
1-5.1 Constitution et fonctionnement ....................................................................................................................................... 11
1-5.2 Procédure de conciliation ............................................................................................................................................... 12
Article 1-6 - ADHÉSIONS ULTÉRIEURES ..................................................................................................................... 12
TITRE II - DROIT SYNDICAL ET INSTITUTIONS REPRÉSENTATIVES DU PERSONNEL
Article 2-1 - EXERCICE DU DROIT SYNDICAL ............................................................................................................. 13
Article 2-2 - DÉLÉGUÉS SYNDICAUX ........................................................................................................................... 13
Article 2-3 - CONDITIONS D’EXERCICE DU MANDAT SYNDICAL AU NIVEAU DE LA BRANCHE .......................... 13
2-3.1 Réunions statutaires ....................................................................................................................................................... 13
2-3.2 Commissions paritaires de la profession ....................................................................................................................... 13
2-3.3 Mandat personnel ........................................................................................................................................................... 13
2-3.4 Stages ou sessions de formation ................................................................................................................................... 13
2-3.5 Incidence sur les congés payés ..................................................................................................................................... 14
Article 2-4 - DÉLÉGUÉS DU PERSONNEL .................................................................................................................... 14
Article 2-5 - MEMBRES DES COMITÉS D’ENTREPRISE ............................................................................................. 14
Article 2-6 - ÉLECTIONS ................................................................................................................................................ 14
Article 2-7 - PROTECTION DES CANDIDATS ............................................................................................................... 14
Article 2-8 - FINANCEMENT DES INSTITUTIONS SOCIALES DU COMITÉ D’ENTREPRISE .................................... 14
TITRE III - CONTRAT DE TRAVAIL
Article 3-1 - EMBAUCHE ................................................................................................................................................ 15
Article 3-2 - MESURES SPECIFIQUES .......................................................................................................................... 15
3-2.1 Emploi des jeunes travailleurs ....................................................................................................................................... 15
3-2.2 Valorisation de l’expérience, gestion des « secondes carrières », mise à la retraite à partir de 60 ans ....................... 16
3-2.3 Orientations de la branche pour l’emploi des personnes handicapées ......................................................................... 19
Article 3-3 - CONTRATS À DURÉE DÉTERMINÉE, TRAVAIL TEMPORAIRE, TEMPS PARTIEL .............................. 22
Article 3-4 - PÉRIODE D’ESSAI ..................................................................................................................................... 22
Article 3-5 - CLASSIFICATIONS ET RÉMUNÉRATIONS .............................................................................................. 23
Article 3-6 - MODALITÉS DE RÉMUNÉRATION ........................................................................................................... 23
3-6.1 Personnel à temps complet ............................................................................................................................................ 23
3-6.2 Personnel à temps partiel............................................................................................................................................... 23
Article 3-7 - PRIME ANNUELLE ..................................................................................................................................... 23
Article 3-8 - ÉPARGNE SALARIALE.............................................................................................................................. 25
3-8.1 Champ d’application - adhésions ................................................................................................................................... 25
3-8.2 Règlement et gestion du plan d’épargne ....................................................................................................................... 25
3-8.3 Commission de suivi ...................................................................................................................................................... 25
Article 3-9 - RETRAITE COMPLÉMENTAIRE ................................................................................................................ 25
Article 3-10 - BULLETIN DE PAIE .................................................................................................................................... 25
Article 3-11 - DÉFINITION DU SALAIRE « PLEIN TARIF » ............................................................................................ 26
Article 3-12 - PRÉAVIS ET RECHERCHE D’EMPLOI ..................................................................................................... 26
Article 3-13 - INDEMNITÉ DE LICENCIEMENT ............................................................................................................... 26
Article 3-14 - DÉPART OU MISE A LA RETRAITE.......................................................................................................... 27
3-14.1 Régime général .............................................................................................................................................................. 27
3-14.2 Mise à la retraite à partir de 60 ans ................................................................................................................................ 27
3-14.3 Salariés ayant commencé à travailler très Jeunes ........................................................................................................ 27
3-14.4 Allocation de départ à la retraite .................................................................................................................................... 27
3-14.5 Délai de prévenance ...................................................................................................................................................... 27
3-14.6 Information du salarié ..................................................................................................................................................... 27
3-14.7 Contreparties en termes d’emploi .................................................................................................................................. 27
Article 3-15 - ANCIENNETÉ.............................................................................................................................................. 28

Convention collective nationale du commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire - 5 -
TITRE IV - CLASSIFICATIONS DES FONCTIONS
DISPOSITIONS GÉNÉRALES SUR LA CLASSIFICATION DES FONCTIONS .................................................................... 29
Article 4-1 - CRITÈRES DE CLASSIFICATIONS ........................................................................................................... 29
Article 4-2 - NIVEAUX DE CLASSIFICATIONS ............................................................................................................. 30
Article 4-3 - ÉVOLUTION PROFESSIONNELLE ............................................................................................................ 30
Article 4-4 - POLYACTIVITÉ - FONCTIONS MULTIPLES - REMPLACEMENTS PROVISOIRES ............................... 31
4-4.1 Polyactivité ..................................................................................................................................................................... 31
4-4.2 Emplois multiples ........................................................................................................................................................... 31
4-4.3 Remplacements provisoires ........................................................................................................................................... 31
Article 4-5 - PÉRIODE D’ACCUEIL DANS LA FONCTION ........................................................................................... 31
Article 4-6 - RAPPEL DE QUELQUES RÈGLES DE BASE .......................................................................................... 32
Article 4-7 - RÉVISION .................................................................................................................................................... 32
Article 4-8 - ÉVOLUTIONS TECHNOLOGIQUES FONDAMENTALES ......................................................................... 32
TITRE V - DURÉE ET ORGANISATION DU TEMPS DE TRAVAIL
Article 5-1 - BILAN ANNUEL .......................................................................................................................................... 37
Article 5-2 - PROGRAMMATION DU TEMPS DE TRAVAIL .......................................................................................... 38
Article 5-3 - ORGANISATION ET CONTROLE DU TEMPS TRAVAIL .......................................................................... 38
Article 5-4 - PAUSES ...................................................................................................................................................... 38
Article 5-5 - DÉFINITION DU TRAVAIL EFFECTIF ........................................................................................................ 39
Article 5-6 - AMENAGEMENT DU TEMPS DE TRAVAIL .............................................................................................. 39
5-6.1 Durée hebdomadaire du travail ...................................................................................................................................... 39
5-6.2 Durée annuelle du travail ............................................................................................................................................... 39
5-6.3 Durée du travail dans le cadre de la vie professionnelle ............................................................................................... 39
5-6.4 Réduction du temps de travail sous forme de journées ou demi-journées de repos par période
de 4 semaines consécutives .......................................................................................................................................... 39
5-6.5 Réduction du temps de travail sous forme de journées ou demi-journées de repos sur l’année
(ou 12 mois consécutifs) ................................................................................................................................................ 39
5-6.6 Temps partiel pour raisons familiales ............................................................................................................................. 40
5-6.7 Organisation du travail sur une base annuelle ou inférieure à l’année .......................................................................... 40
Article 5-7 - DISPOSITIONS SPÉCIFIQUES AU PERSONNEL D’ENCADREMENT
ET À CERTAINS SALARIÉS ITINÉRANTS ................................................................................................ 42
5-7.1 Forfait sans référence horaire ........................................................................................................................................ 42
5-7.2 Forfait défini en jours ...................................................................................................................................................... 42
5-7.3 Forfait en heures sur l’année ......................................................................................................................................... 43
5-7.4 Agents de maîtrise ......................................................................................................................................................... 44
Article 5-8 - CONTINGENT D’HEURES SUPPLÉMENTAIRES ..................................................................................... 45
Article 5-9 - PERMANENCES ET ASTREINTES ............................................................................................................ 45
5-9.1 Les permanences assurées en dehors des horaires normaux ...................................................................................... 45
5-9.2 Les astreintes ................................................................................................................................................................. 46
Article 5-10 - HEURES SUPPLÉMENTAIRES ................................................................................................................. 46
Article 5-11 - HEURES DE TRAVAIL DONNANT LIEU A MAJORATIONS DIVERSES DE SALAIRE .......................... 47
Article 5-12 - TRAVAIL DE NUIT ...................................................................................................................................... 47
5-12.1 Définition du travail de nuit ............................................................................................................................................. 47
5-12.2 Définition du travailleur de nuit ....................................................................................................................................... 47
5-12.3 Repos compensateur des travailleurs de nuit ................................................................................................................ 47
5-12.4 Majorations de salaire .................................................................................................................................................... 48
5-12.5 Organisation et durée du travail des travailleurs de nuit ................................................................................................ 48
5-12.6 Garanties dont bénéficient les travailleurs de nuit ......................................................................................................... 48
5-12.7 Mesures destinées à favoriser l’égalité professionnelle entre les femmes et les hommes ........................................... 49
5-12.8 Modification de la réglementation .................................................................................................................................. 49
Article 5-13 - REPOS HEBDOMADAIRE.......................................................................................................................... 49
5-13.1 Repos hebdomadaire des salariés travaillant habituellement le dimanche dans une activité de commerce de détail . 49
5-13.2 Repos hebdomadaire des salariés travaillant habituellement le dimanche dans une activité annexe
du commerce de détail ................................................................................................................................................... 49
5-13.3 Repos hebdomadaire des salariés travaillant le dimanche dans une activité de gros .................................................. 49
Article 5-14 - TRAVAIL DU DIMANCHE OU DU JOUR DE REPOS HEBDOMADAIRE NORMAL ................................ 50
5-14.1 Travail occasionnel du dimanche ................................................................................................................................... 50
5-14.2 Travail régulier du dimanche .......................................................................................................................................... 50
5-14.3 Modes d’organisation du travail et majoration de salaire ............................................................................................... 50
Article 5-15 - JOURS FÉRIÉS........................................................................................................................................... 50
Article 5-16 - HORAIRES INDIVIDUALISÉS .................................................................................................................... 50