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SBI4U Biologie 12e
Les macromolécules biologiques
 Composés organiques:
o les molécules qui contiennent du carbone et de l’hydrogène
o presque tous ces composés contiennent aussi de l’oxygène
ex. C6H12O6, CH4
 Composés inorganiques :
o substances qui ne contiennent pas de carbone.
ex. L ‘eau et le NaCl
***Exceptions : CO2
 Isomère :
o molécule dont les formules chimiques sont identiques car elles contiennent les
mêmes atomes, mais ceux-ci sont disposés différemment
ex. glucose, galactose, fructose **formule moléculair e= C6H12O6
Figure 1 : Les isomères
Il y a deux types d’isomères :
Isomères structuraux :
Stéréo-isomères :

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Les groupements fonctionnels
 Définition :
o groupe d’atomes qui ont des propriétés chimiques caractéristiques
o un grand nombre de composés ont plus d’un groupement fonctionnel dans leur
structure
o la majorité de ces groupes fonctionnels sont hydrophiles, donc augmente la
solubilité des molécules organiques dans l’eau
o ont la capacité de changer les propriétés chimiques des molécules organiques
auxquelles ils sont liés
ex. si un atome d’hydrogène est substitué pour un groupement –SH, il y a la
formation de l’éthanethiol qui est une neurotoxine (donc dangereuse pour
les voies respiratoires)
o chaque groupement fonctionnel joue un rôle dans le métabolisme cellulaire
ex. Phosphate : essentiels à la photosynthèse et à la respiration cellulaire
Sulfhydryle : stabilisation des protéines (-SH forment des liaisons
disulfures S-S qui aident à la protéine à garder sa forme)
 Les groupements fonctionnels incluent : (Annexe)
o hydroxyle
o carbonyle
o carboxyle
o amine
o sulfhydryle
o phosphate
 Macromolécules
o des structures très grandes formées de molécules unies
o constituées de longues chaînes de monomères (qui forme des polymères)
 Monomères
o petite sous-unité moléculaire qui constitue les macromolécules

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 Polymères
o longues chaînes de monomères
o constituant des macromolécules
o formée par des réactions chimiques
*** Application : Biologie 12, p.19
o Lire p. 19 Bio magazine : Le dilemme de la thalidomide
o Réponds aux questions suivantes :
1) Qu’est-ce que la Thalidomide ? Historique ?
2) Quel est son impact sur les bébés ?
3) Quels sont les autres utilisations possibles ? Pourquoi ?
4) Qu’est-ce que l’Association canadienne des victimes de la thalidomide ?
Que fait cette association ?
Discussion en classe
o le pour et le contre de la prescription d’un médicament dont on a prouvé
qu’il représente de graves risques pour la santé, etc.

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Les différentes macromolécules
GLUCIDES
LIPIDES

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PROTEINES
ACIDES NUCLÉIQUES