Biologie 112 - fhsbiologie11

Biologie 112 Laboratoire Nom:
Observer l’Osmose
L’osmose est le mouvement des particules d’eau d’une région à forte concentratrion vers une
région à faible concentration à travers un membrane sélectivement perméable comme la
membrane cellulaire.
L’osmose est un processus cellulaire essentiel au maintient de l’homéostasie des cellules en
gardant les concentrations d’eau et de solutés assez stable.
Vocabulaire à apprendre :hypertonique, hypotonique, isotonique (p. 27)
Cette activité démontre les effets de l’osmose de deux façons :
1. en mesurant l’effet, et
2. en observant directement l’effet sur des cellules vivantes.
Partie 1- L’osmose dans les légumes.
But : Observer l’osmose dans des morceaux de légumes.
Matériel : 1 Pomme de terre ou une carotte Eau
2 plats de Pétri 15 ml de Sel
Balance (0,1 g ou 0,01g)
Procédure :
1. Prépare un tableau des résultats pour les masses mesurées.
2. Pèlez le légume et couper des cubes de 1 cm de côté.
3. Prenez la masse des cubes. Indiquez la masse dans tes résultats
3. Ajoutez de l’eau dans le plat A.
4. Ajoutez de l’eau et du sel dans le plat B
5. Laissez reposer 20-30 minutes. Pendant ce temps passez à la partie 2
6. Enlèvez l’eau, sèchez les cubes avec du papier.
7. Prenez la masse des cubes à nouveau et notez dans les résultats.
8. Calculez la différence entre avant et après l’expérience. Montrez le
travail dans les résultats.

Partie 2 : Observation de l’osmose sur une cellule d’oignon.
But : Observer l’osmose au microscope.
Note : Tu devras fournir deux dessins sur la même feuille.
Procédure :
1. Prépare un montage humide avec une peau d’oignon.
2. Observe au microscope et dessine une cellule typique.
3. Identifie les parties suivantes :
paroi cellulaire, membrane cellulaire, vacuole, noyau
4. Prépare un autre montage humide avec une peau d’oignon mais cette
fois utilise de l’eau salée.
5. Observe, dessine et identifie les mêmes parties.
Partie 3 Démonstration
Observe la démonstration faite par le professeur.
Rapport de laboratoire : Titre : Observer l’osmose
À inclure dans le rapport :
-page titre avec ton nom, le cours, la date et le titre de l’expérience. (1)
-la feuille d’instruction, (1)
-des schémas (dessins) montrant la procédure de la partie 1 et de la partie 3,
(3)
-la feuille avec les deux dessins de l’oignon, (5)
-la feuille des résultats et questions (brouillon) (1)
-le tableau, le calcul et les réponses des questions au propre sur des feuilles
lignées. (9)
Total /20

Résultats ( Utilise ceci comme brouillon . Refaire au propre sur une autre feuille)
Partie 1.
Tableau Calcul
Partie 2
Décris la différence d’apparence entre les deux observations de la cellule
de l’oignon.
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
Questions ( réponses complètes sur une autre feuille. Utilise ceci comme
brouillon)
1. Discute des changements de masse des deux cubes.
2. Explique ce qui est arrivé dans chacun des plats. Utilise les termes
suivants dans ton explication : osmose, concentration, membrane.
3. Explique pourquoi l’apparence de la cellule d’oignon dans l’eau salée est
différente.
4. Explique le résultat de la démonstration?