Activité 1 : L’appareil digestif et la transformation des aliments Problème

Activité 1 : L’appareil digestif et la transformation des aliments
Th.3-Chap.3-Act.1
Problème : Que deviennent les aliments après avoir été avalés ?
I – Le trajet et états des aliments dans l’appareil digestif :
A l’aide des documents de la page 83 ou 75:
1. Nommez les organes traversés par les aliments et légendez le schéma (I1).
2. Tracez en rouge le trajet des aliments (I1).
3. A partir du document projeté et de l'observation de l'appareil digestif du lapin (ou des p84 ou 74), décrire
l’état des aliments tout au long du tube digestif (I3).
4. Proposez une hypothèse pour expliquer comment les aliments consommés se transforment de l’estomac à
l’intestin grêle (Ra2).
Titre : ............................................................................................................
II–La transformation des aliments dans le tube digestif
Doc.1.Les aliments sont broyés par les dents puis sont malaxés par les muscles de l'estomac puis mélangés par les
muscles de l'intestin: c’est une action mécanique. Ces mêmes aliments se retrouvent sous la forme d’une bouillie
liquide dans l’intestin grêle. Il y a 200 ans, on pensait que la digestion des aliments était un simple broyage des
aliments. L’action mécanique suffit-elle à transformer nos aliments ? Remontons le temps pour découvrir les
mécanismes de la digestion.
A partir de l’expérience historique de Spallanzani en 1776 décrite dans votre livre page 85 ou p77 ; répondre aux
questions suivantes :
5. Complétez le schéma de l’expérience de digestion in vitro de Spallanzani et son résultat (pensez au titre et aux
légendes) (Ré4).
6. Présenter l’expérience et décrire les résultats obtenus (I1)
7. Expliquer ce que nous apprend l’expérience (Je déduis...) (Ra4)
8. Indiquez quel type d’action vient compléter l’action mécanique dans la digestion des aliments ? (I1)
9.  Rédiger votre bilan personnel pour répondre au problème de départ en résumant l'information apportée
par cette activité (Co1).
Durée :…………
…
Température :……
Aliments consommés
Estomac
Intestin grêle
Gros intestin