Comment perdre du poids rapidement

Santé Forme Minceur
par Marie-France Mingot
Ce livre vous est présenté par Santé Forme Minceur

Pourquoi je suis fatiguée ?
Horaires de travail harassants, enfants, maison à tenir… vous courez toute la journée
et vous vous écroulez sur le canapé, devant la télé qui va vous regarder dormir, en
vous demandant "Pourquoi je suis fatiguée ?". Et le matin, n'en parlons pas, malgré
une nuit de 8 heures, vous vous réveillez tout aussi fatiguée sans comprendre
pourquoi.
Le check-up chez le médecin n'a rien donné (ouf !) et vous ne savez pas quoi faire
pour vous sentir moins fatiguée. Une petite cure de magnésium par ci, une petite cure
de vitamine C par là, rien n'y fait.
Alors étudions vos besoins (ou plus exactement ceux de votre corps) :
Les besoins énergétiques :
Le métabolisme de base (respiration, circulation sanguine...), à lui seul, consomme en
moyenne 1500 kcal par jour (variable selon l'âge, le sexe, le climat).
Les besoins énergétiques, pour une activité normale, sont de 2200 kcal pour une
femme, 2400 kcal pour un homme.
Un travail musculaire peut demander un apport calorique supplémentaire de 360
(marche rapide) à 1000 kcal par jour (ski de fond). Pour l'effort intellectuel, comptez 0
kcal supplémentaire ;-)
Les 3 nutriments :
- protéines : elles doivent représenter 12 à 15 % de vos apports quotidiens.

Exemple d'une femme active faisant 45 mn de marche rapide chaque jour (environ
2500 kcal) : 200 g de viande ou poisson + 3 produits laitiers + 100 g de pain + 200 g
de féculents (pâtes, légumes secs ou riz).
- glucides : ils doivent représenter la moitié de vos apports quotidiens.
Reprenons notre exemple précédent : 3 produits laitiers + 100 g de pain + 200 g de
féculents + 7 portions de fruits et légumes.
- lipides : ils doivent représenter 30 à 35 % de vos apports quotidiens.
Toujours notre femme active : 3 produits laitiers + 200 g de viande ou poisson + 20 g
de beurre/huile crus.
La répartition
Si vous voulez éviter l'hypoglycémie de 11 H ou le coup de pompe après-déjeuner,
vous répartirez idéalement vos apports quotidiens en 3 repas, comprenant chacun un
tiers des apports.
Un repas équilibré contient toujours un aliment de chacun des groupes :
- crudité,
- viande ou poisson,
- légume vert ou féculent,
- laitage,
- fruit cru ou cuit,
- pain,
- eau.

Alors, où en êtes-vous ? Vos besoins sont-ils satisfaits ? Vous posez-vous toujours
cette question : "Pourquoi je suis fatiguée ?".

Le saumon c'est bon, mangez-en !!
Bientôt les fêtes, le temps du foie gras, des huîtres et… du saumon fumé. Vous n’êtes
sans doute pas sans savoir que le saumon fumé ou frais est bon pour la santé. Mais
connaissez-vous les qualités nutritionnelle du saumon, ce qui incite les scientifiques à
nous dire « le saumon, c’est bon, mangez-en » ?
Saumon et protéine
Le saumon est un poisson, il est composé de 20 g de protéines pour 100 g. Ses
protéines sont de très bonne qualité, qui s’assimilent très bien. Sa teneur en protéines
en fait un aliment de choix pour les personnes qui veulent perdre du poids. Mangez du
saumon frais ou du saumon.
Saumon et acides gras
Le saumon est un poisson gras, il constitue une bonne source d’acides gras, et
notamment ces fameux acides gras essentiels, les omégas 3, bons pour le cœur, la
circulation et la lutte contre certaines maladies inflammatoires et les maladies cardio-
vasculaires, voire contre certains cancers.
Saumon et calories
Bien qu’on parle de poisson gras, le saumon a une teneur en matières grasses
inférieure à 15 %, avec environ 170 calories aux 100 g, ce qui en fait un aliment moins
riche que le steak haché.
Ca peut vous paraître trop gras, mais rappelez-vous qu’il s’agit de matières grasses
insaturées contenant des acides gras essentiels et des vitamines capables de
dissoudre les graisses.