Pensez à la crème légère de 12% à 29% de matières grasses, ainsi qu’aux beurres et aux
margarines allégés. Mais ce n’est pas une raison pour en abuser !
Ne pensez pas que le pain soit responsable de vos problèmes, c’est ce que l’on mange avec
(sauce, beurre, etc.) qui peut déséquilibrer l’alimentation.
Pressé(e) ! Vous pouvez acheter, de temps à autre, des plats préparés légers, de plus en plus
nombreux et souvent délicieux.
Préférez les produits laitiers nature sans adjonction de sucre ou de produits sucrés et
éventuellement sucrez-les vous-mêmes. Les produits édulcorés peuvent être une alternative.
Seuls l’eau et les jus de fruits " pur jus " retiendront votre attention au rayon des boissons. Les
boissons " light " peuvent contribuer à varier les goûts.
Consacrez du temps à votre petit déjeuner. Lait ou produits laitiers, pain ou céréales, fruit,
beurre ou margarine en alternance vous permettront de bien commencer la journée et de limiter
le creux de 11 h.
DES REPAS SANTÉ
Prendre trois ou quatre repas équilibrés par jour, cela évitera les tentations de grignotage à toute
heure, et les risques de " mise en réserve de graisse " par l’organisme. Privilégiez surtout le
petit déjeuner qui doit assurer, à lui seul, le quart des apports énergétiques journaliers.
Prenez le temps d’apprécier votre repas, assis(e) dans le calme. Variez autant que possible les
couleurs, la présentation et les choix.
Limitez les boissons alcoolisées et sucrées qui apportent une grande quantité d’énergie sous un
faible volume : 1 g d’alcool = 7 kcal, 1 g de glucide = 4 kcal; à titre d’exemple : 1 litre de cola =
400 kcal.
L’eau est la seule boisson nécessaire, elle n’apporte aucune calorie. Il reste indispensable de
boire de l’eau. Pour faciliter l’élimination et lutter contre la constipation, il est nécessaire de
boire de 1 litre à 1,5 litre de liquide par jour sous forme d’eau, d’infusion ou de bouillon de
légumes par exemple. Avant, pendant ou après les repas, peu importe, n’attendez pas de
ressentir la soif pour vous désaltérer.
N’oubliez pas que le meilleur moyen pour revenir à un poids stable reste un amaigrissement très
progressif et très lent et que l’essentiel, une fois cet objectif atteint, réside dans le maintien du
poids perdu.
Ne supprimez pas le pain, les pâtes, le riz, les pommes de terre, les légumes secs. L’amidon et
les fibres, surtout pour les céréales complètes, qu’ils contiennent régulent l’appétit et calme la
faim.
Faites attention aux graisses (beurre, huile, mayonnaise…), car si l’excès d’amidon apporté par
les féculents est brûlé en grande partie par l’organisme, il n’en est pas de même pour les
graisses dont le surplus est totalement stocké.
Référence : www.prevention.ch/questionsdepoids.htm.