Structures et fonctions des parties de la plante

Structures et fonctions des parties de la plante
La feuille (pages 535 à 540)
Structure de la feuille.
Coupe transversale d’une feuille :
Fonctions de la feuille :
 L’absorption de la lumière et la ___________________________se fait par le _____________
________________________________. Les cellules qui le composent sont ___________ et
_____________ afin de maximiser l’absorption et sont disposées comme les longs pieux d’une
palissade ou clôture.
 Les échanges de gaz (_______________ qui entre et ________________________ et
_______________ qui sortent) sont faits par les ____________________. Elles correspondent aux
_________ de notre peau.
 La conservation de l’eau se fait grâce au mécanisme qui régit les échanges de gaz, c’est-à-dire les
________________________ ainsi qu’à l’aide d’une couche cireuse sur les surfaces des feuilles, le
______________________.
 Le transport de l’eau et des produits de la photosynthèse se fait grâce aux tissu vasculaire, les
____________________ de la feuille. ______________ et ___________________ doivent être
apportés à la feuille et ____________________ doit être évacué de la feuille.
Les cellules du mésophylle lacuneux ont pour fonction d’emmagasiner de l’eau. Dans les lacunes, on
retrouve du CO2 gazeux nécessaire à la photosynthèse ainsi que de l’oxygène gazeux et de la
vapeur d’eau.
Les épidermes supérieur et inférieur sont des couches de tissu vivant servent à protéger contre les
germes. Les épidermes sont recouverts du cuticule et sont tous deux transparents.

La tige (pages 540 à 542)
Structure de la tige.
Coupe transversale d’une tige
monocotylédone dicotylédone
Les fonctions des parties et de la tige :
 Épiderme : cellules compactes recouvertes de cuticule qui protège la plante contre les
envahisseurs. Fait aussi la photosynthèse (comme la feuille). (#1)
 Phloème : Ensemble de vaisseaux qui permettent le transport des substances nouvellement
formées (glucose) des feuilles jusqu’aux racines (afin d’être entreposées). Se situe vers
l’extérieur de la tige. (#3)
 Xylème : Ensemble de vaisseaux qui permettent le transport des substances des racines jusqu’au
feuilles. Dans les arbres, c’est cette partie qui devient le bois. Se situe vers l’intérieur de la tige.
(#4)
 Cortex : Section de la tige formée de cellules non-spécialisées. (#5)
o Chez les dicotylédones : région entre l’épiderme et le tissu vasculaire (autour)
o Chez les monocotylédones : région autour des amas de tissu vasculaire (partout)
 Cambium : Se situe entre le xylème et le phloème des dicotylédones et des gymnospermes.
Région qui contient des cellules capables de faire deux choses :
o se diviser afin d’augmenter le diamètre de la tige.
o se spécialiser (ex : greffes) (#6)
 Moelle : région centrale de la tige qui peut servir à emmagasiner de l’énergie. (#2)
1
4
3
6
2
5

La racine (pages 542 à 547)
Structure de la racine.
Coupe transversale d’une racine
 Épiderme : couche de cellules formant une mince enveloppe autour de la racine.
o entoure et protège les constituants internes de la plante.
o absorbe l’eau et les substances minérales dissoutes dans le sol.
 Cortex : Section de la racine qui emmagasine le glucose situé juste sous l’épiderme.
 Endoderme : couche de cellules ayant une structure semblable à l’épiderme. Filtre les matières
qui peuvent se rendre au centre de la racine (retient les substances nocives tout en laissant passer
les substances nutritives).
 Péricycle : cellules capables de se différencier afin de former des racines qui vont se ramifier
(« branches » des racines).
 Xylème : Ensemble de vaisseaux qui permettent le transport des substances des racines jusqu’au
feuilles. En forme étoilée, au centre de la racine (sève brute).
 Phloème : Ensemble de vaisseaux qui permettent le transport du surplus de glucose vers les
racines (afin d’être entreposées). Entre les pointes de xylème. (sève élaborée)
 Moelle : région centrale de la racine qui peut servir à emmagasiner de l’énergie.
moelle
cambium
péricycle
phloème
xylème
épiderme
cortex
endoderme
moelle
cambium
péricycle
phloème
xylème
épiderme
cortex
endoderme

La racine (pages 542 à 547)
Structure de la racine.
Coupe longitudinale d’une racine
 Poils absorbants : Prolongement des cellules de l’épiderme. Augmentent grandement la surface
disponible pour l’osmose et la diffusion des nutriments.
 Le méristème apical : une région ou la mitose se fait très rapidement afin de produire de
nouvelles cellules pour augmenter la longueur des racines.
 Coiffe : protège les cellules du méristème apical lors de la croissance rapide et de la progression
dans le sol.
Il existe deux types de racines :
 Racine pivotante : la racine
va chercher l'eau en
profondeur. Ce sont
principalement les arbres et
les plantes de régions sèches
qui possèdent ce système.
 Racine
fasciculée :
les racines
courent sous
la surface du
sol.