la plante - Alain Granier

LA PLANTE
RACINES ET TIGES
1. La plante est un être vivant.
Toute plante est un être vivant qui naît, croît et meurt. La plupart des plantes sont composées d'une racine,
d'une tige, de feuilles, de fleurs donnant naissance à des fruits contenant des graines qui reproduisent la
plante.
Certaines plantes ne vivent qu'un an: elles sont dites annuelles ( blé, maïs…)
D'autres, comme la carotte, n'ont une tige et des fleurs que la 2ème année: ce sont des plantes
bisannuelles.
D'autres vivent très longtemps ( arbres ) : ce sont des plantes vivaces qui produisent chaque année
des fleurs.
2. Les parties d'une racine.
De la racine principale partent des filaments plus ou moins longs qui se ramifient en radicelles
garnies à leur extrémité d'un fin duvet qu'on nomme poils absorbants.
C'est à travers ces poils que l'eau, chargée de la nourriture contenue dans le sol, pénètre dans la
plante.
L'extrémité des racines s'appelle la coiffe.
Certaines racines sont comestibles: la carotte, le salsifis, le navet, le radis.
La racine de la betterave contient du sucre. Certaines racines sont utilisées comme médicament: la
guimauve, le raifort.
3. la tige
Elle peut être:
dure, on dit qu'elle est ligneuse ( arbres );
herbacée ( blé )
grimpante ( lierre )
rampante ( fraisier )
souterraine ( pomme de terre )
La partie extérieure s'appelle l'écorce, la partie centrale la moelle.
Rôle de la tige
Elle sert à conduire la sève dans les parties aériennes de la plante.
On mange les tiges de l'asperge. Les tiges du lin et du chanvre donnent des fibres textiles. quelques
produits, comme le caoutchouc, la résine, sont fournis par la sève de certains arbres. ( Lesquels ? )
Le liège vient de l'écorce d'un chêne.