lundi - Buxerolles

MENUS
du 15 décembre
au 19 décembre 2014
LUNDI
MARDI
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Produits frais de saison
VBF
Viande Bovine Française
VF
Volaille Française
VPF
Viande de Porc Française
VAF
Viande d’Agneau Française
Potage vermicelle
Dos de cabillaud
Épinards
Saint Nectaire
Fruits de saison bio
Carottes bio râpées
Rôti de veau (VBF)
Purée
Fromage blanc
coulis de fruits rouges
Fleurettes
de choux fleur
sauce fromage blanc
Omelette campagnarde
(PDT / lardons
champignons)
Reblochon
Compote
Céleri rémoulade
Poisson pané
Petits pois / carottes
Crème vanille
Pain bio
Menu de Noël
Salade gourmande
(salade bio / œuf
croûtons / comté)
Aiguillettes de poulet
(VF)
sauce morilles
Pommes pin
Petits fours
MENUS
du 22 décembre
au 26 décembre 2014
LUNDI
MARDI
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Velouté d’asperges
Filet de merlu
au chorizo
Tagliatelles
Reblochon
Fruits de saison bio
Betteraves bio râpées
Rôti de bœuf (VBF)
sauce aux cèpes
Haricots beurre
Bûche glacée
Salade de pâtes
(pâtes / saumon
avocat / radis)
Parmentier de canard
confit
Îles flottantes
Biscuits
Mousse de canard
sur toasts
Mignon de porc (VPF)
Marrons / purée
de patates douces
Salade de chèvre chaud
Fruits de saison bio

MENUS
du 29 décembre
au 2 janvier 2015
LUNDI
MARDI
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Produits frais de saison
VBF
Viande Bovine Française
VF
Volaille Française
VPF
Viande de Porc Française
VAF
Viande d’Agneau Française
Salade verte bio
Tartiflette
Jambon de campagne
Yaourt aromatisé
Velouté de potiron
Bœuf bourguignon
(VBF)
Carottes bio
Reblochon
Fruits de saison
Salade de mâche
aux noix
Brandade de poisson
maison
Mousse au chocolat
Biscuits
2015
Duo céleri
betteraves rouges
Effilé de merlu
Fondue de poireaux bio
et boulgour
Dessert glacé
MENUS
du 5 janvier
au 9 janvier 2015
LUNDI
MARDI
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Salade verte / maïs
Sauté d’agneau (VAF)
Semoule bio
et petits légumes
Yaourt sucré
Potage dubarry
Colin sauce aurore
Haricots verts bio
Comté
Fruits de saison
Radis noirs / beurre
Hachis Parmentier
maison
Fromage blanc
Biscuits
Betteraves rouges
vinaigrette
Blanquette de veau
(VBF)
Riz
Camembert
Fruits de saison bio
Crêpe au fromage
Émincé de dinde (VF)
sauce poivre
Brocolis
Gouda
Fruits de saison
Pain bio

MENUS
du 12 janvier
au 16 janvier 2015
LUNDI
MARDI
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Produits frais de saison
VBF
Viande Bovine Française
VF
Volaille Française
VPF
Viande de Porc Française
VAF
Viande d’Agneau Française
Potage tomate
vermicelle
Cabillaud
sauce normande
Épinards
Brie
Fruits de saison bio
Salade bio / surimi
Rôti de bœuf (VBF)
Purée
Crème vanille
Radis noirs / beurre
Gratin d’œufs durs
garniture paysanne
Saint Nectaire
Compote
Carottes râpées bio
Saucisse de Toulouse
Lentilles
Petits suisses
Brocolis mimosa
Filet de saumon
sauce tomate
Haricots beurre
Camembert
Fruits de saison bio
MENUS
du 19 janvier
au 23 janvier 2015
LUNDI
MARDI
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Choux vert bio
rémoulade
Veau marengo (VBF)
Salsifis
Flan pâtissier
Potage maison
Merlu sauce oseille
Tortis bio
Comté
Fruits de saison
Salade verte
Céleri bolognaise
Mousse au chocolat
Palmitos
Betteraves rouges bio
vinaigrette
Colin sauce aurore
Riz aux petits légumes
Fromage blanc
Rillettes / cornichons
Rôti de porc (VPF)
Carottes à la crème
Emmental
Fruits de saison bio

MENUS
du 26 janvier
au 30 janvier 2015
LUNDI
MARDI
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Produits frais de saison
VBF
Viande Bovine Française
VF
Volaille Française
VPF
Viande de Porc Française
VAF
Viande d’Agneau Française
Choux blanc mimosa
Cordon bleu
Pâtes bio
Yaourt aromatisé
Asperges vinaigrette
Curry d’agneau (VAF)
Haricots verts bio
Reblochon
Fruits de saison
Salade de thon
Escalope de dinde (VF)
sauce crème
Champignons
pommes vapeur
Éclair au chocolat
Friand au fromage
Œufs durs florentine
Brie
Fruits de saison bio
Carottes vinaigrette
Cabillaud sauce citron
Blé à la tomate
Novly chocolat
Pain bio
MENUS
du 2 février
au 6 février 2015
LUNDI
MARDI
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Salade endives/maïs
Blanquette de veau
(VBF)
Riz bio
Yaourt
Potage maison
Effilé de merlu
Ratatouille
Gouda
Fruits de saison bio
Céleri sauce gribiche
Gratin de pâtes
au saumon
Fromage blanc
Madeleine
Macédoine vinaigrette
Rôti de bœuf (VBF)
Garniture cocotte
(oignons/champignons
PDT / lardons)
Emmental bio
Fruits de saison
Pâté de campagne
Filet de poulet (VF)
sauce au poivre
Petits pois
Comté
Fruits de saison bio