Question 2 (6 points)

1.
Barème de correction de l'examen intratrimestriel
de mars 2000
du cours 1-050-96 L'entreprise en action
Correction et Barème pour la question de G.R.H.
La question compte pour 18 points et il y a un point par énoncé.
Correction et barème de la question TI
- question 1 (sur 10 points) : -1 par élément manquant ou erronné, sachant que
l'on accepte 2 erreurs de l'étudiant (qui ne sont pas sujettes à pénalisation)
- question 2 (sur 10 points) : 1 point par élément (10 éléments sont demandés)
Question 1 : les éléments sont ceux du fichier pyramide disponible sur le site du
cours de la séance TI2.
Question 2 : les éléments de réponse proviennent du film vu en classe.
Correction et Barème pour la question de Marketing
La question compte pour 18 points au total et chacune de ses trois parties A, B
et C compte pour 6 points.
PARTIE A (6 points)
La partie A de la question est :
« A. Nommez (Prenez note qu'on vous demande de nommer seulement
et non de définir ni d'expliquer) :
- les quatres caractéristiques distinctives du marketing par rapport aux
autres fonctions de l'entreprise;
- les deux grands types de données utilisées en marketing;
- les quatre composantes de la communication de masse;
- les cinq décisions à prendre en publicité;
- les cinq éléments importants du plan marketing. »
Chaque section de la partie A vaut 1.2 points et chacune des bonnes réponses
d'une même section vaut le même nombre de points. Les bonnes réponses
sont :

2.
- Les 4 caractéristiques du marketing : orienté vers l'externe (0.3 point),
générateur direct de revenus (0.3 point), central (0.3 point), généraliste (0.3
point).
- Les 2 grands types de données: primaires (0.6 point), secondaires (0.6 point).
Les 4 composantes de la communication de masse : publicité (0.3 point),
promotion des ventes (0.3 point), relations publiques (0.3 point),
commandites (0.3 point).
- Les 5 décisions en publicité : déterminer les objectifs et les cibles (0.24 point),
établir le budget (0.24 point), choisir les médias et les véhicules (0.24 point),
créer le message (0.24 point), décider comment mesurer l'efficacité (0.24
point).
- Les 5 éléments du plan marketing : l'analyse de la situation (0.24 point),
l'établissement des objectifs (0.24 point), la détermination de la stratégie
marketing (0.24 point), l'affectation des ressources (0.24 point), la mise en
œuvre (0.24 point).

3.
PARTIE B (6 points)
La partie B de la question est :
« B. Définissez en quoi consiste chacun des trois concepts suivants du
marketing :
- la segmentation;
- le ciblage;
- la différenciation. »
Chaque bonne définition vaut 2 points. Les bonnes définitions sont :
- La segmentation : segmenter, c'est subdiviser un marché en segments, et
s'adresser spécifiquement à un ou à quelques-uns ou à l'ensemble de ces
segments en ayant des politiques marketing adaptées à chacun. Un segment
est une partie de marché (ou un sous-groupe homogène de clients) différente
des autres parties en ce qui concerne son comportement d'achat et sa
réponse aux outils marketing. (2 points)
- Le ciblage : cibler, c'est choisir quels clientèles ou marchés ou segments, on
veut viser, conquérir et fidéliser; c'est choisir le terrain sur lequel on veut se
battre. (2 points)
- La différenciation : une marque ou une entreprise est dite différenciée si les
clients (des segments-cibles ou du marché-cible) la perçoivent comme étant
différente et supérieure aux concurrentes sur un ou des attributs significatifs
(ou rendus significatifs) pour eux. (2 points)
PARTIE C (6 points)
La partie C de la question est :
« C. Appliques maintenant ces trois concepts au marché du café et à A.L.
Van Houtte en répondant aux trois sous-questions suivantes :
- Nommez et définissez brièvement les trois segments que nous avons
distingués dans le marché du café.
- Identifiez les régions géographiques que l'entreprise A.L. Van Houtte
cible actuellement dans chacun de ces trois segments.
- Expliquez comment A.L. Van Houtte se différencie actuellement dans
chacun des deux segments qui représentent ensemble la très grande
majorité de ses ventes. »

4.
Chaque bonne réponse vaut 2 points. Les bonnes réponses sont :
- Les trois segments que nous avons distingués sont : le segment de la
consommation à domicile, c'est-à-dire le café solide acheté par les
consommateurs dans les magasins de détail, (principalement d'alimentation)
et préparé et consommé à la maison (0.66 point); le segment des cafés-
bistros, c'est-à-dire le café (principalement liquide) acheté par les
consommateurs dans des restaurants style bistro axés principalement sur le
café et consommé sur place ou apporté à l'extérieur par l'acheteur (0.66
point); le segment des pauses-café, c'est-à-dire le café liquide acheté d'une
machine distributrice automatique de café sur les lieux de travail ou de loisirs
et consommé dans les minutes qui suivent l'achat (0.67 point).
- Les régions ciblées sont : le Québec et le reste du Canada dans le segment
de la consommation à domicile (0.66 point); le Québec dans le segment des
cafés-bistros (0.66 point); le Québec, le reste du Canada et les États-Unis
dans le segment des pauses-café (0.67 point).
- Dans le segment de la consommation à domicile, A.L. Van Houtte se
différencie par une qualité élevée, un goût différent et plus riche que celui des
marques milieu et bas de gamme, un "look" raffiné haut de gamme, une
grande variété de saveurs, des formats variés, diverses formes d'emballage
et un présentoir attrayant en magasin (1 point). Dans le segment des
pauses-café, A.L. Van Houtte se différencie par le fait, que ses machines
distributrices automatiques fonctionnent selon une technologie innovatrice
d'infusion à la tasse qui donne un café toujours frais et un café ayant donc un
meilleur goût (1 point).

5.
Correction et Barème pour la question de G.O.P.
Processus de type : Projet
i) Le processus de type projet est très flexible et permet la production d’une
grande variété de produit. Les équipements et les personnes impliqués
dans la production sont polyvalents et les aménagements peuvent
accommoder une production variée. Dans ce type de processus il y a
généralement pas d’équipements spécialisés ou très coûteux, tels les
robots. Dans le cas de la production de biens, généralement
l’aménagement sera fixe et ce sont les personnes, les équipements et les
matières premières que se rendront aux lieux où ils sont requis. Le flux
des produits est très discontinu.
ii) Plusieurs exemples de produits peuvent être fournis pour ce type de
processus. Dans le secteur des biens, la construction résidentielle et
commerciale sont de bons exemples. La production d’avions ou la
construction navale utilisent aussi ce type de processus. Dans le secteur
des services, on retrouve l’organisation d’évènements (comme le festival
de Jazz ou l’organisation des jeux olympiques, etc.) ou encore le
développement informatique (implantation d’ERP ou le développement de
logiciels).
iii) Pour expliquer la pertinence du jumelage entre le produit et le processus,
il faut souligner la flexibilité du processus de type projet qui s’accorde très
bien avec l’aspect « sur mesure » des produits mentionnés en ii). Par
ailleurs, la grande variété des produits qui sortiront du processus de type
projet justifie la polyvalence des équipements au détriment d’équipement
spécialisé, comme les robots ou les machines à programmation
numérique. Il serait trop coûteux d’avoir des équipements spécialisés qui
ne serviraient que quelques fois.
Processus de type : Intermittent
i) Le processus de type intermittent est flexible et permet la production d’une
assez grande variété de produit. Généralement, on retrouvera un
aménagement en atelier où les fonctions seront localisées dans des
secteurs précis. On regroupera à un même endroit tous les équipements
et les personnes spécialisés dans un type d’activité. Par exemple, il y
aura un service de peinture, un département d’assemblage, de soudage
ou de découpe, selon la nature des produits fabriqués. Les produits
chemineront à travers ces départements en fonction de la nature des
opérations nécessaires pour compléter leur production.
ii) La production de meubles en courte série, la réparation automobile, la
production de moteurs d’avions (P&W) en courtes séries et une très