Le Régime après By-Pass Gastrique

REGIME APRES BY PASS
Adapter l'alimentation aux nouvelles capacités de l'estomac tant du point de vue quantitatif
que qualitatif.
CONSEILS GENERAUX.
- Une règle essentielle : Fractionner les repas au cours de la journée.
- Le repas du midi et du soir sera composé d'un plat principal (viande légumes), le fromage et
le dessert seront pris 2 ou 3 heures plus tard.
- Eviter de boire avant et pendant les repas pour ne pas augmenter les volumes.
- Ne pas commencer votre dîner par un potage.
- Ne pas oublier de boire entre les repas.
- Bien mastiquer, l'état de vos dents ou de votre appareil dentaire est à surveiller.
- Eviter les aliments trop sucrés et trop salés en grandes quantités et en particuliers les
boissons.
- Consommer vos repas de manière détendue. Faites du temps repas un temps de détente.
- Eviter de fumer, surtout à jeun.
ALIMENTS A EVITER PENDANT UN MOIS
- Certaines crudités : céleri, chou rouge, radis, concombres, poivrons …
- Charcuteries* sauf jambon blanc.
- Viande en sauce* : Bourguignon, ragoûts …
- Viande fumées ou faisandées.
- Légumes verts : poireaux, navets, ail, oignon, les choux, poivrons, céleri, aubergines, fenouil
- Légumes secs : lentilles, pois cassés, haricots blancs …
- Fromages fermentés à goût fort : munster, livarot, bleu …
- Certains fruits acides : oranges, mandarines, pamplemousses, clémentines
- Pain complet, pain peu cuit et chaud.
- Pâtisseries* avec crème au beurre ou chantilly, pâtes feuilletées*, croissants* au beurre etc..
- Epices : poivres, piments, harissa…
- Condiments : câpres, cornichons, moutarde …
- Mayonnaise*, sauce béarnaise*, hollandaise* …
- Fritures* : beignets, frites …
- Boissons gazeuses* : soda, coca, bière …
- Boissons alcoolisées*

* : Aliments à ne consommer qu'occasionnellement car ils sont riches en énergie, graisse et/ou sucre.
Pendant 1 mois faire une cuisine simple, cuisson au four, au grill, à l'eau, à la vapeur pour
faciliter la digestion.
Ajouter un peu de beurre ou de l'huile sur les aliments au moment de servir.
PREMIERE SEMAINE
Alimentation mixée pendant 7 jours
BOIRE ENTRE LES REPAS AU MOINS 1L D'EAU PAR JOUR+++
Petit déjeuner :
- 1 laitage
- 1 boisson chaude
- 2 ou 3 petits gâteaux secs ou biscottes (à tremper)
Déjeuner :
- Viande ou poisson mixé
- Légumes variés
- 1 noisette de beurre ou 1 cuillère à café d'huile
16h :
- 1 laitage
- 1 compote
Dîner :
- Viande ou poisson mixé
- Féculents mixés
- 1 noisette de beurre ou 1 cuillère à café d'huile
22h :
- 1 laitage
- 1 compote
1er jour : boissons (bouillon légumes, thé, tisane, café « léger »…) à chaque repas
2ème jour : boisson, laitage et compote à à chaque repas

3ème jour au 7ème jour : alimentation mixée et fractionnée (en respectant les interdits et la
1ère répartition)
A PARTIR DE LA DEUXIEME SEMAINE
Alimentation de texture normale
BOIRE ENTRE LES REPAS AU MOINS 1L D'EAU PAR JOUR +++
Petit déjeuner :
- Boisson chaude ou froide avec du lait (ou laitage ou fromage)
- Miel ou confiture
- Biscottes ou pain
Collation :
- 1 fruit cru ou cuit ou une compote sans sucre ajouté ou un verre de jus de fruit sans sucre
ajouté (200ml)
Déjeuner :
- Légumes assaisonnés
- Pain ou biscottes
Collation :
- Fromage + pain ou biscottes
Dîner :
- Viande ou poisson ou œuf
- Féculents assaisonnés
- Pain ou biscottes
Collation :
- Laitage+fruit cru ou cuit ou compote sans sucre ajouté
DEUXIEME SEMAINE
Reprendre une alimentation de texture normale (non mixée) et en réintroduisant les aliments
suivants :

- Les fruits cuits, fruits sirop
- Les fromages, laitages
- Les pommes de terre (vapeur, gratins, …)
- Les pâtes, riz
- Les légumes bien cuits entiers (carotte, haricot vert extra fin, courgette sans peau sans pépin,
pointe d'asperge, endives, salade cuite, betteraves …)
- Le poisson, les œufs, la viande entière tendre (à bien mâcher)
- Les biscottes, les gâteaux secs, le pain de mie.
TROISIEME SEMAINE
Réintroduire les aliments suivants :
- Le pain
- Les fruits crus bien murs épluchés : banane, pomme, poire, pêche, fraise, nectarine …
QUATRIEME SEMAINE
Réintroduire :
- Les crudités en veillant à assaisonner avec de l'huile et quelques gouttes de citron. Ex :
carotte finement râpée, salade sans côte, tomate sans peau et sans pépin.
La tolérance aux aliments varie d'une personne à une autre, aussi il est indispensable de les
tester vous même.
REMARQUES.
- Ne pas supprimer les matières grasses pour éviter les carences en
vitamines A et E
- Consommer en priorité les aliments les plus riches en protéines :
viande, poisson ou œuf, fromage et laitage pour éviter la fonte
musculaire.