chapitre 3 : l`approvisionnement du sang en nutriments

CHAPITRE 3 : L’APPROVISIONNEMENT DU SANG EN NUTRIMENTS
Les organes ont besoin de dioxygéne et de glucose pour fonctionner :
-D’OU PROVIENT CE GLUCOSE ? des aliments que nous mangeons.
Faire schéma représentation élèves sur : représentation du TD et les phénomènes qui s’y
déroulent
A coller en début de chapitre + coller schéma élève
PB : OU VONT LES ALIMENTS QUE NOUS MANGEONS ?
I- LE TRAJET DES ALIMENTS DANS LE TUBE DIGESTIF
ACTIVITE 1 : C3 Observer, recenser et organiser des informations relatives au
trajet des aliments

1- A l’aide de votre livre page 92 et 93, complète le nom des organes sur la partie gauche du
schéma.
2- Q5 page 93 :……………………………………………………………………………………………………………………………………………..
3- Q4 page 93 :…………………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
BILAN : Le tube digestif est un long tube qui assure grâce à ses contractions la
progression des aliments jusqu’à l’anus.
Au cours de ce trajet, ils passent respectivement par la bouche, l’œsophage, l’estomac,
l’intestin grêle, le colon et sont éliminés au niveau de l’anus.

PB : COMMENT LES ALIMENTS SONT-ILS TRANSFORMES DANS LE TUBE
DIGESTIF ?
hypothèse à partir de la photo du bébé page 91 : c’est une transformation
chimique
II-LA TRANSFORMATION DES ALIMENTS :
ACTIVITE 3 : C3 : Participer à la mise en œuvre d’un protocole pour montrer la
transformation des aliments, produire un schéma rendant compte d’une observation
Exp vignettes
Objectifs : Tu dois imaginer une expérience qui met en évidence la transformation par les
enzymes dans le tube digestif.
Définition d’une enzyme : Substance chimique fabriquée par l’organisme et permettant de
transformer les aliments lors de la digestion.
ACTIVITE 2 : C3 : exprimer à l’écrit les étapes de la démarche expérimentale
C3 : mener une étude critique de textes historiques sur la
digestion
1- Q3 page 95 :……………………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
2- Q4 page 95 :………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
3-A l’aide du document 2 de la page 95 et de tes réponses, complète le tableau de la démarche
expérimentale :
Problème
Hypothèse
Expérience
Résultats
Conclusion
voir livre page 95
ACTIVITE 4 : C3 : interpréter des résultats d’expériences
Page 111 exo guidé
BILAN : Dans le tube digestif, les aliments consommés sont progressivement transformés
en éléments solubles : les nutriments.
Cette transformation est assurée par l’action des sucs digestifs contenant des enzymes.
Cette transformation chimique complète l’action mécanique.

Sécréter : produire
Broyer : écraser, réduire en éléments plus petits
Nutriments : livre page 95
Enzyme : page 95
ACTIVITE :-compléter et coller le schéma céline (activité 1) + donnez un
titre à ce schéma + replacez les légendes sur le schéma
PB : QUE DEVIENNENT LES NUTRIMENTS FORMES DANS LE TUBE
DIGESTIF ?
III-LE DEVENIR DES NUTRIMENTS : L’ABSORPTION INTESTINALE
ACTIVITE 5 : C3 : Lire et interpréter un graphique
On cherche à savoir si les nutriments présents dans l’intestin passent dans le sang. Pour cela on effectue
des prises de sang sur les veines intestinales (qui sortent de l’intestin).
Avant un repas, la quantité de glucose trouvé dans le sang provenant des intestins est de 1 g/L. Après le
repas, on trouve 2 G/L de glucose dans le sang.
Lorsque l’on dose les autres nutriments, on trouve 6 g/L avant le repas, et 40 g/L après le repas.
1-Traduis ce texte sous la forme d’un tableau.
Glucose
Autres nutriments
Sang sortant de l’intestin grêle avant le repas
1 g/L
6 g/L
Sang sortant de l’intestin grêle après le repas
2 g/L
40 G/L
2- Indique en une phrase le résultat de cette expérience.
Le sang qui sort de l’intestin grêle contient plus de nutriments après un repas.

a- Donne un titre à ce graphique :......................................................................................................... .........
b- Décris les variations de la quantité de nutriments depuis la bouche jusqu’à l’extrémité de l’intestin
grêle
Dans la bouche, l’œsophage et l’estomac, la quantité de nutriments reste à 100 %, ils disparaissent
progressivement au niveau de l’intestin grêle.
c- A partir des réponses précédentes, propose une hypothèse sur le devenir des nutriments dans le
tube digestif :
Les nutriments apportés par le repas sont passés dans le sang au niveau de l’intestin grêle.
d- Les résultats du tableau 3 page 96 confirment-ils ton hypothèse ?
e- Rédige une phrase de conclusion sur le devenir des nutriments après un repas
BILAN : Les nutriments sortent de l’intestin grêle et passent dans le sang: c’est
l’absorption intestinale.
le sang distribue ces nutriments aux organes qui les utilisent en permanence pour
fonctionner.