courbes : comportement cinétique
courbe sigmoïde donc enzyme à structure quaternaire avec effets coopératifs
en comparaison a la courbe de contrôle, on observe
un déplacement de la courbe vers la droite, donc une augmentation de Km.
on en déduit l’action d’un inhibiteur allostérique
un déplacement de la courbe vers la gauche, donc une diminution de KM
on en déduit l’action d’un activateur allostérique
Une enzyme peut donc être soit subitement accélérée ou subitement inhibée.
Ex :
E1 E2 E3 E4 E5
A B C D E F
Généralement, l’enzyme allostérique qui intervient dans la régulation est la
première(E1) car -cela permet de limiter la consommation d’énergie
-les produits intermédiaires ne servent pas à grand chose
L’inhibiteur de cette voie est le plus souvent le produit final (F)
Il exerce un rétrocontrôle négatif sur E1 (feed back)
Différents moyens de moduler l’activité d’un enzyme
ALLOSTERIE
Permet de comprendre comment les composés formés effectuent un rétrocontrôle négatif.
Action instantanée.
PHOSPHORYLATION
Activation ou inhibition d’une voie métabolique, activation ou blocage d’une protéine.3
Environ quelques secondes (cascade d’informations)
EXPRESSION d’un gène
Transcription, post transcription, traduction
Modification de la quantité de l’enzyme
Quelques heures
Ces 3 mécanismes interviennent de façon complémentaire mais différente.
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5) RELATION STRUCTURE/FONCTION DES PROTEINES
ENZYMATIQUES
tous les types de protéines peuvent correspondre à des enzymes : protéines globulaires
solubles, protéines à structure quaternaire, protéines membranaires…
notion d’isoformes : 2 protéines différentes ayant la même activité enzymatique