L`appareil respiratoire
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Sciences 8 – Biologie Les cellules et les systèmes Chapitre 2 : L’indépendance et l’interaction des systèmes et appareils du corps humain – Les systemes et les appareils du corps humain 2.1 - ______________________ – un ensemble de parties qui fonctionnent ensemble. o ex) une bicyclette a un système des freins, plusieurs parties qui travaillent ensemble pour ralentir ou arrêter la bicyclette. Dans notre _______________, il y a plusieurs systèmes qui fonctionnent indépendamment, mais qui sont tous liés les uns aux autres. o ex) système cardiovasculaire o ex) appareil digestif tous systèmes ont ces caractéristiques : o 1 – un système est fait des parties ____________________ qui fonctionnent ensemble comme un tout. o 2 – un système est habituellement lié à des autres systèmes. o 3 – si une partie du système est absente ou endommagée, le système ne fonctionnera pas bien ou même pas de tout. Il y a ______________systèmes dans le corps humain. Il faut bien comprendre 5 des 11 (P. 56 et 57 du livre) - système corporel – un système ou appareil du corps. - les parties d’un système corporel sont appelées les organes les organes sont composés de tissus tissu – un groupe de cellules qui fonctionnent ensemble pour accomplir une seule tâche. Il y a un patron au niveau de l’organisation d’un être vivant : o cellules tissus organes système corporal organisme Il y a 4 types de tissu dans le corps. o 1 – tissu ________________– aide à l’exécution du mouvement du corps aide certains organes à remplir des fonctions spécifiques. ex) les muscles ex) le cœur ex) la paroi de l’estomac o 2 – tissu ___________________ – envoie des signaux dans le corps et à ses organes afin d’indiquer au corps comment réagir ex) les nerfs ex) les récepteurs ex) le cerveau o 3 – tissu ___________________ – relie ensemble et soutien d’autre tissus - - - - relie, protège et isole les organes ex) les tendons ex) les ligaments o 4 – tissu ______________________ – recouvre les organes et le corps tapisse l’intérieur des parties ouvertes du corps ex) la peau ex) l’intérieur de la bouche ex) l’intérieur de l’estomac P. 63 du livre, questions 1 à 14 2.2 - L’appareil digestif et l’appareil urinaire - - ___________________ – les matières premières que le corps en a besoin pour grandir et vivre. les nutriments sont les substances dont le corps a besoin pour : o avoir d’énergie o croître o se développer o se réparer o se garder en santé ces nutriments viennent de la nourriture (ou aliments) qu’on mange _______________________ – la quantité ET le type d’aliments mangés. la nourriture fournit des nutriments sous forme de glucides, lipides, protéines vitamines, minéraux et eau qui donne de l’énergie et du matériel utilisé pour croître, se développer et se réparer. La nourriture - il y a ___________groupes alimentaires o produits laitiers o produits céréaliers o les viandes et substituts o les légumes et les fruits - feuille à donner – Le guide alimentaire il faut manger un peu de nourriture proviennent de chaque groupe pour rester en santé il est bon de réduire la quantité de gras et de sucres simples raffinés en plus, une vie active aide le corps à bien utiliser ces nutriments Les 6 nutriments 1. les glucides 2. les ______________ 3. les protéines 4. les vitamines 5. les minéraux 6. l’__________ **la fibre végétale 1 – les glucides – source d’énergie principale - il y a 2 types de glucides o ____________________________ – sucres simples tous aliments sucrés composés de molécules de sucre ex) sucre bonbons chocolat fruits miel o __________________________ - une chaîne de glucides simples ex) amidon pomme de terre pâte riz pain - les glucides simples fournissent de l’énergie plus rapidement que les glucides complexe. - 2 – les ______________ (gras ou graisse) – formations des membranes cellulaires - donnent le l’énergie en réserve o zone d’isolation - il y a 2 types de gras o gras ___________________ – liquide à la température de la pièce vient des sources alimentaires végétales ex) les huiles végétales les noix les gras insaturés sont mieux dans notre diète o gras ______________________ – solide à la température de la pièce vient des sources alimentaires animales ex) le beurre - - - - - - la viande le lard les gras saturés sont mauvais dans notre diète le problème avec trop de gras dans notre diète est que : o ce que notre corps n’utilise pas est emmagasiné o avant d’être emmagasiné, des particules de gras appelées des plaques accumulent dans les vaisseaux sanguins et peut causer une crise cardiaque 3 – les _____________________ – fabriquent et réparent les parties du corps sources alimentaires o la viande, le poisson, la volaille o le soja o les haricots o les noix 4 – les ____________________ – aident à diverses fonctions du corps o travaillent avec des minéraux certains minéraux ne peuvent pas fonctionner sans des vitamines ex) fer et vitamine C quelques vitamines à savoir : o vitamine A – facilite la vision nocturne source : lait, jaune d’œuf, légumes verts et jaunes o vitamines B – libèrent l’énergie des glucides sources : viande, céréales et pains enrichis, légumes verts feuillus o vitamine C – maintient en santé les dents sources : agrumes, baies, tomates o vitamine D – aide le corps absorber le calcium et le phosphore sources : lait, poisson o vitamine E – aide à la formation des muscles et d’autres tissus sources : huiles végétales, céréales et pains enrichis o vitamine K (potassium) – facilite la coagulation sources : légumes verts feuillus, pois, céréales 5 – les _____________________ – chaque minérale a une fonction spécifique quelques minéraux à savoir : o fer – transporte de l’oxygène sources : foie, jaunes d’œuf, viandes, céréales, légumes verts feuillus o calcium – formation des os et dents, et activité musculaire sources : lait, fromage, haricots, céréales o sodium – activité nerveuse sources : sel de table, la plupart des aliments 6 – l’________________ – n’est pas un nutriment o mais elle est essentielle à la vie l’eau transporte des nutriments et des déchets l’eau aide à plusieurs réactions chimiques dans le corps l’eau aide à maintenir la température du corps - on a besoin de 3 à 5 litres d’eau par jour o mais il y a d’eau dans tous les boissons qu’on boit et dans beaucoup de nourriture qu’on mange - **___________________________________** o pas un nutriment notre corps ne peut pas décomposer (digérer) la fibre végétale mais on a besoin de fibre végétale pour nettoyer les tuyaux de l’appareil digestif - P. 69 tableau 2.2 – le rôle des nutriments dans le corps P. 69 du livre, questions 1 à 7 La digestion - - ___________________ – un processus par lequel les aliments mangés sont décomposés et absorbés par le corps la digestion s’effectue en 4 étapes o l’ingestion o la digestion o l’absorption o l’élimination le système de digestion est un long grand tube en réalité, la nourriture qu’on mange n’entre pas dans les cellules directement Feuille de travail – appareil digestif – identifiez les parties Étape 1 – l’ingestion - _____________________________ – mettre la nourriture dans l’appareil digestif. - le début du processus de la digestion - la nourriture entre par la bouche Étape 2 – la digestion - digestion – digérer – le processus par lequel les aliments deviennent plus petits, plus mobiles et plus _______________________ - il y a 2 types de digestion o digestion _______________________ – l’action physicale de briser les aliments en plus petits morceaux fait par les dents et la langue o digestion _______________________ – une réaction chimique qui décompose les aliments en nutriments utilisés par les cellules. enzyme – le produit chimique responsable pour réaction chimique dans un être vivant - comme l’ingestion, la digestion commence dans la bouche - les ____________________ – coupent la nourriture - la langue – pousse la nourriture vers le fond de la gorge o ces 2 travaillent ensembles pour faire la digestion mécanique - - - la _____________ – une solution d’eau et d’un enzyme qui décompose l’amidon en sucres simples o ceci est un exemple de digestion chimique la salive mélange avec le bol alimentaire pour faciliter le mouvement du bol dans l’appareil digestif avant d’avaler, le bol alimentaire est poussé en arrière de la gorge où il y a 2 ouvertures o une va à l’estomac o l’autre va aux poumons il faut prévenir le bol alimentaire d’aller dans les poumons épiglotte - une lame cartilagineuse qui renferme l’ouverture aux poumons ______________________ – le tube qui va de la gorge à l’estomac il y a des contractions puissantes des muscles autour de l’œsophage qui poussent le bol alimentaire vers l’estomac péristaltisme – une action involontaire qui pousse le bol alimentaire le long de l’appareil digestif P. 72 – figure 2.16 péristaltisme - - - ________________ – un sac musculaire qui s’étire pour tenir les aliments mangés l’estomac peut tenir jusqu’à 2 L de nourriture ou liquide les muscles de l’estomac font une digestion mécanique en mélangeant la nourriture avec le suc gastrique suc ____________________– une solution d’acide chlorhydrique, de mucus et d’un enzyme qui décompose des protéines o une autre digestion chimique il faut de mucus dans l’estomac pour protéger ses parois puisqu’elles sont fait de protéine pour empêcher la nourriture de sortir de l’estomac trop vite, il y a un muscle annulaire qui ferme la partie inférieure de l’estomac intestin grêle – un tube d’environ 6 m de long qui a 2 fonctions dans l’appareil digestif o digestion chimique o absorption dans les premier 30 cm de l’intestin grêle, la fin de la digestion chimique se produit l’intestin grêle digère les glucides, les lipides et les protéines pour compléter cette digestion, il faut des enzymes ______________________– l’organe près du début de l’intestin grêle qui produit et sécrète les enzymes nécessaires pour la digestion chimique aussi, pour aider la digestion des lipides, le foie, un très gros organe en haut de l’estomac, produit de la bile qui est emmagasinée dans la vésicule biliaire la bile n’est pas un enzyme, mais elle travail avec les enzymes pour décomposer les gros globules de lipides Étape 3 – l’absorption - absorption – absorber – un processus par lequel les nutriments produits par la digestion peuvent entrer les cellules pour être utilisés dans les autres parties du corps - pour augmenter la capacité d’absorber les nutriments, l’intestin grêle doit être très long (plus que 5.5 m) pour améliorer encore plus le taux d’absorption, l’intérieur de l’intestin grêle est rempli de petits replis _____________________– des replis qui augmentent l’aire de surface de l’intestin grêle et donc augmentent l’absorption tout près de l’intestin grêle se trouvent beaucoup de petits vaisseaux sanguins qui enlèvent les nutriments pour les amener aux autres parties du corps la nourriture est poussée le long de l’intestin grêle encore par le péristaltisme après l’intestin grêle est le gros intestin gros __________________ – un tube plus gros que l’intestin grêle, mais moins long, qui fait concentrer la nourriture non digérée le gros intestin absorbe 90% d’eau dans la nourriture non digérée il y a des bactéries vivantes dans le gros intestin qui aident à décomposer la fibre végétale et qui produisent aussi des vitamines P. 77 – tableau 2.3 caractéristiques des troubles d’alimentations Étape 4 – L’élimination - le matériel non digéré concentré doit maintenant être éliminé de l’appareil digestif - ce matériel est maintenant appelé les fèces - les fèces sont emmagasinées dans le rectum et sort de l’appareil par un muscle annulaire appelé l’________________ L’appareil urinaire - excrétion – le processus par lequel les déchets liquides et gazeux du corps sont éliminés o la peau enlève les déchets liquides la sueur o les poumons enlèvent les déchets gazeux le dioxyde de carbone o l’appareil urinaire enlève les déchets liquides du sang : - le sang passe par les ____________________ qui filtrent et enlèvent les déchets - ces déchets sont mélangés avec de l’eau et d’autres produits filtrés, c’est solution est appelée l’urine - l’urine passe par les uretères et va à la vessie pour être emmagasiné avant de sortir du corps par l’__________________ P. 76 - figure 2.21 P. 76 du livre, questions 1 à 6 P. 80 – Trop de sucre . . . P. 81 du livre, questions 1 à 18 2.3 - Le système cardiovasculaire et l’appareil respiratoire Le système cardiovasculaire - - le système cardiovasculaire – un groupe d’organes qui transportent les nutriments et déchets, qui combattent des corps étrangers et qui font la coagulation la partie principale du système cardiovasculaire est le cœur _________________ – un muscle puissant qui pompe le sang à travers le corps le cœur a 4 cavités o 2 cavités supérieures = oreillettes o 2 cavités inférieures = ventricules oreillettes – pompent le sang provenant du corps aux autres parties du cœur ventricules – pompent le sang du cœur aux autres parties du corps lorsqu’on regarde un diagramme du cœur, il faut noter : **le ____________________ du diagramme est le ___________du cœur** P. 84 – figure 2.23 le cœur - le côté droit du cœur a une fonction différente du gauche du cœur le côté droit du cœur reçoit le sang du corps et le pompe aux poumons le côté gauche du cœur reçoit le sang des poumons et le pompe au corps pour empêcher le sang l’aller dans la mauvaise direction, il y a des valvules entre les oreillettes et les ventricules - ________________ – un repli de tissu qui ferme et empêche le sang d’aller dans une mauvaise direction le « toc-tac » entendu dans la cage thoracique est les valvules qui ouvrent et ferment les autres parties du cœur : - - la veine cave supérieur – la veine qui vient de la tête et entre dans l’oreillette droite le veine cave inférieur – la veine qui vient de la partie inférieure du corps et aussi entre dans l’oreillette droite le sang dans ces veines est désoxygéné - l’artère pulmonaire – l’artère qui amène le sang du ventricule droit aux poumons le sang est _______________________ - les veines pulmonaires – les veines qui viennent des poumons et entrent l’oreillette gauche le sang est oxygéné - l’________ – l’artère qui quitte le ventricule gauche et transporte le sang au corps le sang est oxygéné le sang pompé par le cœur a besoin des « routes » pour aller autour du corps - - - vaisseaux sanguins – les tubes qui transportent le sang autour du corps il y a 3 types de vaisseaux sanguins o 1 – ____________________– transportent le sang loin du cœur sortent des ventricules ont des parois épaisses et élastiques o 2 – __________________– transportent le sang vers le cœur entrent les oreillettes ont des parois minces avec des valvules o 3 – capillaires – les très petits vaisseaux entre les artères et les veines. permettent à une seule cellule de sang de passer à la fois permettent l’échange entre le sang et les cellules ex) les nutriments et les déchets la dernière partie du système cardiovasculaire est le sang sang – la partie liquide qui circule dans le système cardiovasculaire le sang est un mélange d’une partie liquide et une partie solide. o ______________________ – la partie liquide du sang composé d’eau et de plusieurs protéines, minéraux et d’autres substances 55% du sang est le plasma o la partie solide est composée de 3 types de cellules (45% du sang) _________________________________ – transportent l’oxygène avec une protéine hémoglobine les globules rouges sont principalement fabriqués dans les moelles osseuses, mais aussi dans le foie et la rate o globules blancs – combattent les infections et préviennent la croissance des cellules cancéreuses avec une infection, le nombre de globules blancs augmente une haute accumulation de globules blancs est appelée le pus o ______________________– aident avec la coagulation et guérir les plaies elles arrêtent le saignement et referment la plaie en épaississant le sang ceci permet la formation d’une croûte sur la coupure P. 89 du livre, questions 1 à 5 L’appareil respiratoire - l’appareil _________________________ – les organes qui travaillent ensembles pour faire l’échange gazeux entre le corps et l’air voici le chemin emprunté par l’air pour rendre aux poumons l’air entre l’appareil respiratoire dans 1 de 2 voies o 1 – la bouche – une ouverture plus grande o 2 – le ______________ chauffe l’air filtre l’air (des poils et du mucus) humecte l’air (du mucus) - pharynx – l’arrière de la gorge larynx – après l’épiglotte, où se trouvent les cordes vocales pour pouvoir parler __________________ – le tube qui amène l’air aux poumons o les parois de la trachée ont des anneaux de cartilage qui le gardent ouvert bronche – les premières 2 branches après la trachée ______________________________ – des plus petites branches des bronches alvéoles – les sac minuscules à la fin des bronchioles où l’échange de dioxyde de carbone et d’oxygène entre l’air et le sang se produit en bas de la cage thoracique il y a un muscle _____________________ – un muscle qui tire en bas pour inhaler L’échange gazeux - autour de chaque alvéole se trouve un réseau de petits vaisseaux sanguins – les capillaires le sang désoxygéné vient en contact avec la paroi de l’alvéole puisque les concentrations de dioxyde de carbone et oxygène sont différentes aux 2 côtés, les 2 substances de déplacent par la diffusion l’oxygène est en haute concentration dans les alvéoles, et en faible concentration dans le sang, donc l’oxygène sort des alvéoles et entre le sang le ______________________________________________ est en haute concentration dans le sang, et en faible concentration dans les alvéoles, donc le dioxyde de carbone sort du sang et entre les alvéoles P. 91 – figure 2.33 P. 91 du livre, questions 1 à 5 Les problèmes avec l’appareil respiratoire - - notre corps a besoin d’oxygène le dioxyde de carbone est toxique aux cellules si on ne peut pas enlever assez de dioxyde de carbone, on peut mourir des maladies qui affectent l’appareil respiratoire souvent réduisent la capacité des poumons de faire l’échange gazeux o ex) ________________________ – les parois des alvéoles se déchirent et il y a moins de surface pour faire l’échange gazeux o ex) _______________________ – de fluide accumule dans les alvéoles et ils ne peuvent plus faire l’échange gazeux dans le tabac, il y a plusieurs produits chimiques toxiques o ex) le goudron, le formaldéhyde, le monoxyde de carbone, la nicotine ces gaz sont facilement absorbés par le sang et le système nerveux plusieurs des produits chimiques dans les cigarettes causent le cancer P. 95 du livre, questions 1 à 18 P. 96 à 97 du livre, questions 1 à 23
