Cet examen est formé de trois exercices sur deux pages. Exercice 1

Nom :
Date:
Matière: science de la vie
Classe: ES 1
Examen mensuel 1
Safir High School
Cet examen est formé de trois exercices sur deux pages.
Exercice 1: (7 pts)
Production d’amidon par la feuille verte
Dans le cadre de l’étude de l’effet de la lumière sur la production d’amidon par la feuille verte, un
élève décide de réaliser une expérience en utilisant une plante chlorophyllienne : le géranium.
Sur cette plante, l’élève choisit deux feuilles A et B. Il recouvre la feuille A par une couverture opaque
(papier d’aluminium) et laisse l’autre feuille B exposée à la lumière solaire. La plante est laissée sous
l’action de la lumière solaire pendant trois jours.
1- Poser le problème étudié par cette expérience.
Après le passage de trois jours, l’élève cueille les deux feuilles A et B de la plante et les traite comme
il est montré par le document 1.
23456-
Décrire les étapes du traitement réalisé par l’élève et schématisé par le document 1.
Indiquer l’importance du traitement des feuilles par l’alcool chaud puis par l’eau iodée.
Analyser cette expérience.
Conclure l’effet de la lumière sur la synthèse de l’amidon par la feuille verte.
Nommer le phénomène de la synthèse de l’amidon par la feuille verte.
Exercice 2: (7 pts)
Croissance d’êtres vivants dans un milieu minéral et organique
14 Masse de
On fait la culture de deux êtres vivants X et
Masse de X
Masse de Y
12 la matiere
Y dans un milieu contenant de l’eau et de
organique
10
sels minéraux. Ce milieu est riche en
en (g)
8
dioxyde de carbone et il est exposé à la
6
lumière solaire. La masse de la matière
4
organique de des deux êtres vivants X et Y
2
est mesurée pendant une semaine. Les
Temps en jours
0
résultats des mesures réalisés sont montrés
0
1
2
3
4
5
6
7
par le document 1.
Document 1: variation de la masse de X et Y
1- Relever à partir du graphe la masse
de la matière organique dans les deux êtres vivants X et Y à 0 jours et à 7 jours.
2- Préciser le mode de nutrition de l’être vivant X.
3- Formuler une hypothèse pour expliquer le résultat de l’être vivant Y.
Afin de comprendre l’absence de la croissance de l’être vivant Y dans le milieu de culture précédant
on répète la même culture mais on additionne au milieu de culture une substance organique appelé
lactose. Après 7 jours la masse de la matière organique de l’être vivant Y devient 10 g.
4- Expliquer l’augmentation de la masse de la matière organique dans Y en présence de lactose.
Une substance appelée APG est extraite à partir des plantes vertes. Afin de connaitre si l’APG est
organique ou minéral, deux tests sont réalisés. Le premier consiste à bruler cette substance et de faire
passer le gaz obtenu dans l’eau de chaux. L’eau de chaux trouble.
5- Indiquer l’élément chimique identifié dans l’APG par le premier test.
Le deuxième test consiste à cultiver l’être vivant Y en présence de substances minérales auxquelles de
l’APG est additionné. L’être vivant Y montre une croissance normale.
6- Indiquer, en se basant sur le résultat du deuxième test, si l’APG est organique ou minéral.
Justifier la réponse.
Exercise 3: (6 pts)
Deux types de cellules végétales
Une feuille panache est une feuille formée de deux parties : une partie verte et une partie blanche.
1- Nommer la substance trouvée dans la partie verte de la feuille panachée et qui est absente dans
la partie blanche.
Cette feuille panache est exposée à la lumière solaire dans un milieu riche en dioxyde de carbone
pendant 6 heures puis elle est observée sous le microscope dans une goutte d’eau iodée.
1- Schématiser une cellule de la partie verte de la feuille observée sous le microscope dans une
goutte d’eau iodée.
2- Schématiser une cellule de la partie blanche de la feuille observée sous le microscope.
3- Indiquer la différence principale entre la cellule de la partie blanche et la cellule de la partie
verte.
Après le traitement de cette feuille par l’alcool chaud et l’eau iodée, seulement la partie verte de la
feuille devient bleu foncé.
4- Expliquer pourquoi seule la partie verte de la feuille devient bleu foncé.
Barème
Matière: science de la vie
ES 1
Examen 1
Exercice 1: (7 pts)
1- Quel est l’effet de la lumière sur la production de l’amidon par la feuille verte ? (1 pt)
2- Les deux feuilles A et B sont mises dans de l’alcool chaud, elles deviennent blanches, ensuite
elles sont mises dans de l’eau iodée, la feuille A devient brune orangée et la feuille B devient
bleue foncée. (1.5 pt)
3- L’alcool chaud dissout la chlorophylle et l’eau iodée identifie la présence de l’amidon. (1 pt)
4- La feuille qui est exposée à la lumière solaire donne une couleur bleu foncé avec l’eau iodée
tandis que la feuille qui est mise à l’obscurité donne une couleur brun orangé avec le même
test. (1.5 pt)
5- On peut conclure que la lumière solaire est nécessaire pour la production de l’amidon par la
feuille verte. (1 pt)
6- Photosynthèse. (1 pt)
Exercice 2: (7 pts)
1- La masse de matière organique dans X et Y au temps 0 jour est 5 g. la masse de matière
organique dans Y à 7 jours est 5 g et celle de X est de 12 g. (1 pt)
2- L’être vivant X est autotrophe car il est capable de croitre dans un milieu minéral en produisant
de la matière organique à partir de la matière minérale. (1.5 pt)
3- Hypothèse: l’être vivant Y est hétérotrophe. (1 pt)
4- La lactose est une substance organique, l’addition de la matière organique pour l’être vivant Y
aboutit à la production de substances organique par lui, alors Y est hétérotrophe. (1.5 pt)
5- Le carbone. (1 pt)
6- L’APG est organique car il est utilisé par l’être vivant Y pour croitre notant que Y est
hétérotrophe. (1 pt)
Exercise 3: (6 pts)
1- Chlorophylle. (1 pt)
2- (1.5 pt).
3- (1.5 pt).
4- Le chloroplaste. (0.5 pt)
5- La partie verte de la feuille contient de la chlorophylle qui est nécessaire à la photosynthèse. Pour cela
la partie verte de la feuille qui contient de la chlorophylle est capable de réaliser la photosynthèse et
de produire de l’amidon qui donne une couleur bleu foncé avec l’eau iodée.