Le tourisme balnéaire en Pays Basque

Le tourisme balnéaire
en Pays Basque :
Evaluation de l’impact de la non-
conformité de certaines plages vis-à-vis
de la directive 2006/07/CE
Elodie Etchegaray
01/08/2009
Université Montesquieu-Bordeaux IV
Master 1 « Economie de l’environnement et des ressources
naturelles »

Remerciements :
Je souhaite remercier :
- M. Albert Larrousset, maire de Guéthary, pour son aide, ses encouragements et sa
disponibilité,
- Carine Lebougre, Caroline Sarrade, du Conseil des Elus et du Conseil de développement
du Pays Basque, et Mathieu Darmendrail du syndicat mixte Kosta Garbia pour leur aide
et leurs suggestions.
- Toute l’équipe de Guéthary (Joëlle, Pantxika, Fabien et Bruno) pour m’avoir accueillie,
- L’équipe pédagogique de Bordeaux IV pour ses conseils pratiques,
- Le Comité Départemental du Tourisme Béarn-Pays Basque et la Chambre de Commerce
et d’Industrie Bayonne-Pays Basque pour leur aide,
- Les équipes des offices de tourisme de Bidart, de Saint-Jean-de-Luz, de Ciboure, de
Guéthary, de Saint-Pée-sur-Nivelle, et de Saint-Jean-Pied-de-Port, ainsi que les campings
Pavillon Royal, Istas Mendi, Manex, et le ruisseau des Pyrénées pour leur disponibilité.
Je tiens également à remercier toutes les autres personnes interrogées qui ont contribué à la
réalisation de ce rapport.

Sommaire
Introduction……………………………………………………………………………………………4
Mise en contexte………………………………………………………………………………..10
I : L’économie du tourisme……………………………………………………………..10
II : …définit la spécialisation sectorielle du Pays Basque……………11
Partie 1 : Le potentiel économique…………………………………….……15
I : Le poids économique du tourisme pour la Côte Basque….……….18
A. Les séjours………………………………………………………………………………….……18
1. L’hébergement……………………………………………………………………………….18
2. Le budget de dépense……………………………………………………………….…….20
3. Les activités annexes……………………………………………………………………….21
B. Autres indicateurs……………………………………………………………………………30
1. La perte d’emplois………………………………………………………………………….30
2. La fréquentation des sites et musées……………………………………………….…32
II : Le poids économique du tourisme pour le Pays Basque
Intérieur………………………………………………………………………………….....36
A. Le séjour………………………………………………………………………………………….37
1. L’hébergement……………………………………………………………………………….37
2. Le budget de dépense…………………………………………………………….……….38
3. Les activités annexes……………………………………………………………………….39
B. Autres indicateurs……………………………………………………………………………47
1. La perte d’emplois………………………………………………………………………….47
2. La fréquentation des sites et musées……………………………………….…………50
III : Les investissements à venir………………………………………………………….52
Partie 2 : La biodiversité…………………………………………………………………53
I : Des sites valorisés………………………………………………………..……………………53
A. Le sentier du littoral…………………………………………………………………………53

B. La baie de Txingudi………………………………………………………………………….55
II : Des sites préservés…………………………………………………………………..………57
A. Des sites du Conservatoire du Littoral………………………………………………57
1. Le littoral basque…………………………………………..……………………………….57
2. Les lacs basques……………………………………………………………….…………….59
B. Les autres sites remarquables valorisés…………….……………………………..60
1. La forêt de Pignada, Anglet……………………………………………………………….60
2. Erretegia, Bidart……………………………………………………………………………..60
3. Le parc Izadia, Anglet…………………………………….………………………………..60
Partie 3 : La méthodologie……………………………………………………………62
Partie 4 : Impact sur le comportement des touristes……64
I : Le naufrage du Prestige……………………………………………………..…………….64
A. Les séjours……………………………………………………………………………………….64
1. Au niveau du département………………………………..……………………………..64
2. Sur la Côte Basque……………………………………………………………..…………..68
3. Impact sut le Pays Basque Intérieur………………………….…………………..……70
B. Les activités annexes……………………………………………………………………….71
1. Sur la Côte Basque………………………………………………………………………….71
2. En Pays Basque Intérieur………………………………………………………………….77
C. Les sites et musées…………………………………………………………………………..80
1. Sur la Côte Basque………………………………………………………………………….80
2. En Pays Basque intérieur………………………………….………………………………81
II : Les résultats des sondages……………………………………………..………………85
A. Les touristes se logeant sur la Côte………………………………………….………85
B. Les touristes se logeant à St-Jean-Pied-de-Port……………..…………………89
Analyse chiffrée……………………………………………………………….………………….92
Conclusion…………………………………………………………………………….………………..95
Annexes…………………………………………………………………………………..……………… 97

Analyse Coûts-Avantages
d’un projet environnemental
Application : Impacts socio-économiques
de la fermeture d’une plage
Quels sont les enjeux liés à l’amélioration de la qualité
des eaux de baignade ?
Elodie Etchegaray
Stage du 22 février au 19 août 2010