THEME l`alimentation Situation de départ rubriques théoriques

THEME l'alimentation
Situation de départ
rubriques
théoriques
caractéristiques
activité de l'élève
outils à élaborer
Répétition :
(différences inter
individuelles forte :
(de 1 à 15
présentations pour
l’orthographe
lexicale d’un mot)
situations
fonctionnelles
où l'enseignant
est présent
 l'élève fait "comme d'habitude", l'enseignant, explicite, répète,
reformule ce que l'élève fait.
 A l'occasion des collations, ou réalisation de recettes l'adulte
explicite nomme, utilise les verbes d'action, parle des aliments,
ustensiles, ingrédients, couverts;
 prendre des photos des actions pour langage d'évocation
 imagiers de photos/ imagiers dessinés/ photos de
situations de référence (lieux)
 Créer des ALBUMS ECHO élaborés avec les élèves
 Créer un répertoire des "mots du monde"
 Collectes d'embalages
Organisation :
Catégoriser
c’est organiser
ses
représentations
du monde :
construction de
la pensée jeux
de tris
catégorisation :
trier et classer les ingrédients/unstensiles/aliments, les images, argumenter ses choix en fonction des critères retenus, faire des jeux
avec des intrus
 selon leur usage intérieur / extérieur
 selon leur parties ( avec /sans manches, ouvert/ ferme, avec bouton ou fermeture etc
 selon la fonction (protéger de la pluie, du soleil, tenir chaud, etc)
 selon les couleurs, les matériaux
 selon des activités où ils sont nécessaires (anorak> ski, dossard> eps, tablier> peinture
 selon la catégorie (sous-vêtements, vêtement, pulls, vêtements à mettre pardessus etc )
Dans le temps
décliner
l'utilisation de
l'objet dans les
différents
scénarios de vie
des élèves et
d'action,
journée/ année
etc
 associer chaque aliment au moment de la journée, à la saison où le mange
 relier chaque vêtement avec les points de la frise où on l'utilise
 décrire la séquence d'action (le prendre là où il est rangé, l'enfiler (le
mettre) le boutonner ou pas, l'accrocher au porte manteau.. etc
 le maître énoncera une saison ou un mois de l'année et demandera aux
élèves de dire les vêtements qu'ils mettent en expliquant pourquoi
Variante 1: on peut procéder de façon inverse. Un élève énonce les
vêtements qu'il porte et ses camarades doivent deviner la saison ou le
mois.
penser à utiliser les connecteurs temporels
 créer des frises chronologiques à différentes
échelles en fonction du cycle et de l'objectif
poursuivi:
 la matinée
 la journée
 la semaine
 le mois
 l'année
Dans l’espace,
()
décliner et
associer
l'utilisation de
l'objet lieux
d’usage,
situation
 associer chaque aliment à l'endroit où il s'achète, se range, s'utilise,
o dans l'école,
o hors l'école, à la maison, en ville, en pique nique
 On peut utiliser une photo de contexte et demander aux élèves de
préparer des repas en fonction de là où ils sont
 utiliser des photos des espaces pour faire des
jeux d'association

spatiale
Relation « est
une sorte »
(vélo : sorte de
moyen de
transport, à
propulsion
humaine, à 2
roues)
catégoriser
dans champ
sémantique,
une sorte de…
avec des
propriétés
catégoriser les aliments :
 en fonction des coutumes alimentaires ; entrée/plat/dessert
 en fonction des classes d'aliments, voici une proposition classification pour
le cycle 1 de la main à la pate qui a le mérite d'orienter l'activité vers une
éducation à la santé.:
Ce que l'on ingère :
1. indispensables à tous = aliments :
1.1. Energétiques
1.2. Bâtisseurs
1.3. Fonctionnels
2. nécessaires occasionnellement = médicaments
3. toxiques (ex : pesticides, alcool, drogues)
4. non-indispensables (ex : le café)
voir une fiche de séquence :
http://generations.mat.free.fr/fiche2.php?categorie=16&fiche=75
créer un imagier des autres objets les faire des jeux
d'association
Relation « fait
partie de »
(roue : fait
partie du vélo
catégoriser
dans un schéma
(le tout avec ses
différentes
parties
 jouer à nommer toutes les parties :
 d'un repas. D'un aliment (légume, viande) , d'un plat composé (ex
couscous)
 rechercher la composition d'un gâteau acheté, créer l'emballage d'une
recette que l'on a réalisé.
a - gâteaux, crêpes.. :
N : cuisine, gâteau, table, saladier, bol, farine, oeuf, coquille, sel, lait, huile, bouteille, litre,
liquide, fois, beurre, sucre, chocolat, yaourt, cuillère, fourchette, verre, assiette, vaisselle, pot,
pâte, plat, moule, cuisinière, four, allumette, moitié, bout, part, tranche, croûte, mie, crêpes, galette,
fève, poêle, louche, confiture, couronne, tarte, rouleau, pâtisserie, recette, envie, faim, appétit, soif,
langue, lèvres, repas, dessert, anniversaire, invitation, odeur, goût, sens, nourriture, poubelle,
éponge..
V : faire, vouloir, préparer, prendre, tenir, mettre, falloir, ajouter, couper, écraser, mélanger,
(ne pas)oublier, tourner, remuer, casser, battre, vider, verser, renverser, goûter, lécher, sucer,
allumer, éteindre, cuire, chauffer, faire fondre, se brûler, faire sauter, rouler, étaler, poser,
décorer, réussir, sentir, souhaiter, inviter, recevoir, choisir, partager, servir, refuser, remercier,
manger, boire, avaler, aimer, se régaler, rester, finir, laver, nettoyer, essuyer, ranger, balayer,
jeter, secouer, travailler..

Adj : barbouillé, gourmand, maladroit, chaud, gros, rond, épais, mince, entier, demi, deux, égal,
bon, mauvais, meilleur..
b - salade de fruits :
N : fruit, dessert, couteau, lame, poubelle, pomme, poire, orange, pamplemousse,
citron, clémentine, pêche, prune, abricot, cerise, noyau, raisin, fraise, framboise,
mûre, ananas, banane, kiwi, melon, râpe, jus, paille, glaçon..
V : couper, écraser, presser, éplucher, râper, mélanger, croquer..
Adj : rouge, vert, jaune.. mûr, abîmé, taché, rond, lisse, rugueux..
c - soupe aux légumes :
N : soupe, couteau, lame, cuvette, bassine, casserole, fond, couvercle, appareil, machine, légume,
épluchure, poubelle, morceau, rondelle, pomme de terre, carotte, navet, poireau, chou, citrouille,
oignon, ail, persil, cocotte, cuisinière, assiette.. V : couper, cuire, éplucher, bouillir, déborder,
souffler.. Adj : rouge, vert.. rond, long, cru, cuit, creux(se), plat(e), plein(e), vide..
d - à la cantine :
N : femme, dame, faim, soif, restaurant, repas, tomate, radis, pâté, jambon, purée, viande, bifteck,
poulet, os, frite(s), pâte(s), poisson, sole, arête, salade, fromage, yaourt, fruit, biscuit, yaourt,
gâteau, pâtisserie, pain, croûte, mie, baguette, eau, boisson, aliment.. assiette, verre, gobelet,
fourchette, cuillère, serviette, plat.. V : déjeuner, manger, boire, se régaler, avaler, (se) servir,
verser, remplir, rester.. Adj : chaud, froid, bon,-mauvais, meilleur, gourmand..