Q1-1A5-9

Q1-1A5-9
QUESTION 1 : raisonnement à partir de documents
(10 points)
Enseignement obligatoire
Relation entre organisation et mode de vie, résultat de l’évolution
On cherche à étudier comment l’organisation d’un être vivant, ici végétal, a permis l’adaptation
à des conditions précises de l’environnement.…
A partir d’une exploitation structurée des documents, expliquez comment l’oyat (plante de la
famille des Graminées) est adapté à une variation du taux d’humidité atmosphérique.
L’interrogation prolongera le sujet en abordant les structures et mécanismes de défense permettant
à un végétal une adaptation aux conditions environnementales.
Document 1 : Vues microscopiques de coupes transversales de feuilles d’oyat pour des taux d’humidité
atmosphérique décroissants.
http://www.snv.jussieu.fr
Expérience: Une section de feuille d’oyat est placée initialement dans une atmosphère humide puis est
observée « à sec » sous le microscope, exposée à la chaleur de la lampe.
Document 2 : Observation au microscope optique d’une coupe transversale d’une feuille d’oyat colorée
par un mélange de carmin et de vert d’iode
Des stomates sont présents sur la face interne de
la feuille, absents sur la face externe.
http://www.snv.jussieu.fr

La présentation orale (5 minutes environ) puis l'interrogation dialoguée (5 minutes environ)
doivent permettre de préciser la démarche, en s'appuyant sur les éléments écrits choisis par le
candidat (mais non évalués), qui peut utiliser pour cela les feuilles de brouillon mises à sa
disposition.
Temps de préparation : environ 10 minutes
(20 minutes pour les deux questions).
Durée de l'interrogation : 10 minutes
(20 minutes pour les deux questions).
Il est possible d'écrire sur les documents.
Les documents doivent être restitués à la fin de l'interrogation dialoguée.

Eléments de correction :
Saisie des données :
Document 1:
-Enroulement de le feuille avec l’augmentation de température du milieu (baisse du taux d’humidité atmosphérique)
-Enroulement sur le côté de la face « irrégulière » de la feuille.
Document 2:
-Présence d’un épiderme externe cutinisé. Ce n’est pas le cas pour l’épiderme interne.
-Présence de poils au niveau de l’épiderme interne.
-Stomates présents sur cette même face interne mais absents sur la face externe.
-Présence d’une crypte pilifère un fois la feuille enroulée.
Mise en relation des données - Déductions.
-L’enroulement de la feuille crée une crypte pilifère, isolant la face interne.
-Les invaginations de l’épiderme interne favorisent cet isolement.
-Les poils amplifient cette action en limitant les « courants d’air ».
-Par contre, sur la face externe, la cutinisation de l’épiderme empêche la déshydratation.
-Ces adaptations isolent alors les stomates (présents seulement sur la face interne), limitant la perte d’eau par le
végétal en atmosphère sèche.
Curseur de notation
Éléments
scientifiques
extraits des
documents
suffisants
(peu
d'erreurs ou
oublis)
Éléments
scientifiques
partiellemen
t extraits des
documents
(quelques
erreurs ou
oublis)
Eléments
scientifiques
mal extraits
des documents
(des erreurs ou
oublis dont
certains
graves)
Saisie des
éléments
scientifiques
insuffisante
(trop d'erreurs
ou oublis)
Raisonnement
cohérent qui
répond à la
problématique
Raisonnement
maladroit
mais cohérent
(besoin d'un
peu d'aide)
Raisonnement
cohérent qui
répond à la
problématique
Raisonnement
maladroit mais
cohérent (besoin
d'un peu d'aide)
raisonnement impossible …
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