maximum, en présence de vitamine D, la moitié qui est absorbé par l’intestin grêle, duodénum, iléon et on
a aussi un peu de calcium au niveau des sécrétions digestives donc, on en perd un petit peu par là. Au
final, l’absorption net est d’environ 0,2g/jour, le reste est éliminé, donc le rendement n’est pas terrible. Ce
calcium absorbé va se retrouver dans le compartiment extracellulaire.
On a aussi des échanges entre l’os et le compartiment EC et chaque jour, on a des mouvements dans les 2
sens de calcium. C'est-à-dire, que chaque jour, on aura une résorption osseuse qui va libérer environ 0,6 g
de calcium de l’os vers l’EC mais en même temps, on aura une formation osseuse et tout ceci est
parfaitement équilibré et donc on a 0,6 g de calcium qui passe vers l’os. Ceux-ci sont des échanges
normaux entre le compartiment EC et l’os (c’est un tissu vivant).
Ce calcium qui se trouve dans notre plasma va être filtré, pour sa partie ultrafiltrable (environ 10 g/jour)
et c’est le rein qui va adapter nos sorties urinaires à nos ingestions alimentaires. C'est-à-dire, qu’en bilan
équilibré de calcium, le rein va éliminer
exactement
ce qu’on aura absorbé au niveau de l’intestin. Au
niveau du rein, il est filtré, il est plus ou moins réabsorbé mais il n’est pas sécrété.
Ces trois organes : le tube digestif (absorption), l’os (échange de calcium) et le rein (élimination) sont le
siège de régulation par les hormones qui gouvernent le métabolisme phosphocalcique.
II) Le phosphore : rôle et distribution, bilan quotidien
a)Rôle du phosphore
Compagnon du calcium pour ce qui est de former la partie minérale de l’os qui est de l’hydroxie
apatite Ca10 (PO4)6 (OH)2 : c’est le constituant essentiel de l’os.
Indispensable au bon fonctionnement des cellules, à l’homéostasie du milieu extracellulaire.
Tampons (rénal) : les tampons phosphates sont les principaux tampons à l’intérieur de nos cellules
mais aussi dans l’urine (ce n’est pas le principal mais c’est aussi un tampon important).
Le phosphore entre dans la composition des acides nucléiques, des membranes cellulaires
(phospholipides).
Dans les liaisons à haute énergie ATP … c’est donc une source d’énergie chimique avec un rôle
essentiel pour les cellules.
b) Distribution du phosphore
Si on fait un dosage du phosphore, ce qu’on appelle la phosphorémie ou la phosphatémie, ce que l’on dose
en réalité dans le plasma c’est le phosphate inorganique (Pi) par opposition aux phosphates organiques qui
sont ceux compris dans les molécules (par exemple : les phospholipides, les esthers) et qui sont piégés dans
une molécule organique complexe qu’on appelle les phosphates organiques. Il y en a dans le plasma
environ 90 mg/L, mais, ceux là, on ne les dose pas, on dose uniquement les phosphates inorganiques. La
phosphorémie est d’environ 1mmol/L ce qui donne 30 à 45 mg/L.
Comme pour le calcium, on observe plusieurs formes dans le plasma :
- 10 % : phosphate fixé aux protéines, moins que pour le calcium
- 35 % : phosphate lié à un ion quelconque donc un cation
- 55 % : phosphate ionisé qui est présent sous deux formes HPO4- ou HPO4²- qui sont les deux