biologie les bourgeons, leur apex vegetatif et le developpement des

Banque Agro-Véto
MAC - 1007
BIOLOGIE
Epreuve A
Durée : 3h 30 minutes
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L’usage de la calculatrice, d’abaques et de tables est interdit pour cette épreuve.
LES BOURGEONS,
LEUR APEX VEGETATIF
ET LE DEVELOPPEMENT DES ANGIOSPERMES
N.B. Ce sujet est limité au développement végétatif, les modalités de la formation de la fleur sont exclues.
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Le plus timide bourgeon est la preuve qu'il n'y a pas de mort réelle. [William Blake]

Barème de correction DS N°2 : Présentation générale, soin, écriture, aération (saut de lignes)
orthographe ; rédaction (concision, précision du vocabulaire scientifique, pas de répétitons)
mots clés bien choisis et correctement soulignés de bout en bout, couleurs adaptées
Quantité et qualité (choix) des illustrations (bien sûr en adéquation avec le sujet…)
Introduction : Amener : cycle des végétaux périodes de développement végétatif et de reproduction
Définir : développement (croissance et morphogenèse, Angiospermes plantes à fleurs et à graines (embryon
et sa gemmule, « 1
er
» bourgeon)
Poser le problème : Développement de la tige feuillée à partir de la gemmule embryonnaire et d’une diversité
de bourgeons (cf pluriel) d’organisation identique (apex végétatif (dont MAC) et tige embryonnaire sans
croissance des entre-nœuds)
Limiter si nécessaire : formation de la fleur (cf. NB) et auxèse qui ne se produit ≈ pas dans les bourgeons
Donner la problématique : Organisation fonctionnelle d’un bourgeon, diversité des bourgeons, mise en
place, localisation, activité, fonctions, adaptations en relation avec le rythme saisonnier
Déduire le plan : Fonctionnement de l’apex caulinaire, bourgeons et développement à la belle saison et lors
du passage de la saison froide
Qualité du plan : formulation des titres (I,A…) adaptée au sujet, adéquation au contenu
I. L’organisation fonctionnelle de l’apex végétatif caulinaire au sein du bourgeon
A. Localisation et zonation fonctionnelle de l’apex
MAC, (tunica L1 L2, corpus L3 ; Zones Centrale Périphérique, Médullaire) primordiums, moelle cortex
Divisions anticlines / périclines ; devenir des différentes zones du MAC
B. Un fonctionnement rythmique  phytomères (tige, nœud, entre nœud, Bg Axillaire feuille)
Initiation des feuilles, périodicité et phyllotaxie
Développement foliaire (mtm marginal + début auxèse), méristèmes latéraux  Bg. axillaires
C. La mise en place des tissus dont les tissus conducteurs
Procambium, Phloème différenciation basifuge et centripète, Xylème nodifuge et centrifuge,
Parenchymes médullaire et cortical, foliaire épiderme stomatifère
D. Déterminisme génétique du fonctionnement du MAC (schéma synthétique sans expériences pb de temps !)
Initiation et maintien(KNOTTED, STM), taille et maintien (WUS, CLV1 & 3) ; interactions entre gènes
Mise en place des primordia (AS1, ANT) séparation des organes (CUC)
Tr. N.B. In apex caulinaire : sécrétions de phytohormones (AIA, GA, CK, ABA) essentielles au contrôle du
dévt ; au fil des saisons, variations de facteurs ext./int. Bourgeons en vie active ou vie ralentie
II. Bourgeons et développement à la belle saison
A. Corrélations trophiques et hormonales (apex caulinaire = puits de matière M.& O. et source d’hormones)
Traction limitée de la sève brute (S +0) Décharge sève élaborée, symplasme, appel de sève, compétition
Sécrétion hormonale et dominance apicale (Bg.T. - Bg. Ax.) ; Mérèse (balance Auxine/CK)
B. Unités de végétation annuelles, ramification et port des végétaux
Bg terminaux, axillaires, croissance monopodiale (BgT), sympodiale(BgAx), dominance apicale
Croissance orthotrope, plagiotrope, acrotonie, basitonie hypotonie, épitoniePort arborescent, buissonnant
C. Bourgeons et multiplication végétative (aspect du développement végétatif)
Bg axillaires, bulbes et bulbilles caulogenèse si AIA<CK
Bg néoformés sur racines drageonnantes (origine endogène), sur feuilles (épiphylles) Kalanchoé
D. Formation de la gemmule de la graine au cours de l’embryogenèse
Stade cordiforme zone méristématique apicale  gemmule
Tr. En zones tempérées, saisons contrastées, adaptations des angiospermes à la saison froide
III. Bourgeons et adaptations du développement au passage de l’hiver
A. L’automne et l’entrée en vie ralentie
Mise en réserves (in bulbes) ; Protection bg écailleux (+ propolis, fibres), téguments graine; déshydratation
Entrée en dormance Bg (exp. débourrement) par la baisse de la photopériode automnale (JC)
Balance GA<< ABA ; Des embryons (dévt et ABA)
B. Les bourgeons en hiver
Position des bourgeons (différents types biologiques) air, neige, sur/dans le sol, in graine (+/- protection)
Action du froid hivernal : Levée des dormances s.l. balance GA>>ABA
C. Germination et reprise de la vie active au début du printemps
Imbibition préalable  germination s.s. Mtb (I.Resp.) +++ Mobilisation des réserves  synthèses +++
Germination s.l. croissance gemmule  épicotyle = jeune tige feuillée, mérèse +++ in apex
Conclusion : Synthèse des conclusions partielles des I, II & III ; mise en relation
Ouverture