Pêcher

Morphogénèse du bourgeon à fleur.
Modifications du bourgeon
de l’échelle microscopique à l’échelle macroscopique.
Lucia Andreini
Journées de formation: l’observation phénologique
Villa Thuret (Antibes) 18-19 avril 2013

FAMILLE
(Sub-familles)
Bourgeon
Fleur
Rameau
Disposition
Type
R
O
S
A
C
E
A
E
Drupaceae
+ bourgeons par nœud
(BF et BV)
Apicale BV
Single:
- Reproductive
(BF)
- Végétative (BV)
Single
(Ombrelle)
Inflorescence
Mixte,
Pousse,
bouquet de
mai
(bdm)
Pomaceae
1 bourgeon par nœud
(BV)
Apicale Mixte
Mixte:
BF et BV
Inflorescence
Corymbe
Mixte,
Pousse,
Lambourde
(Photos by H.J. Larsen.)
Pommier
Poirier

Pêcher
Abricotier
Photos by Andreini, Viti, Bartolini
Pêcher
Abricotier
Espèces
Rameau
Nombre BF par nœud
Abricotier
Mixte, Pousse, bdm
(fx variété)
De 2 à plusieurs
Pêcher
Mixte (Pêche)
Pousse (Nectarine)
bdm(Pavie)
R. Anticipé
1-2
Prunier
EU
bdm
Limité
+ Dimensions
JAP.
Mixte
bdm
Elevé
- Dimensions (Infl.)
Cerisier
Doux
bdm
+ Dimensions (Infl.)
Acide
Mixte, Pousse, bdm
- Dimensions
Prunier
Cerisier
Jap Eu
Ac D
DRUPACEAE
(Photos by H.J. Larsen.)

 Morphogénèse du bourgeon à fleur (BF)
 été – hiver – printemps
- Stages phénologiques  macroscopique
-Stages induction - différentiation  microscopique
Bourgeon à fleurs des
espèces fruitières
DRUPACEAE
Le cas Olivier
Abricotier
Pêcher

Longueur BF
(mm)
950
750
550
350
200
50
1500
1) Induction - Différentiation BF 2) Croissance lente du BF
Jul Aug Sept Oct Nov Dec Feb Jan Mar
Meiosis
Satisfaction du
besoin en froid
2 -‘endodormance’
De la dormance profonde
Jusqu’à le gonflement du bourgeon
3 - ‘ecodormance
De début Floraison
jusqu’à la chute des pétales
5
15
10
20
25
Poid BF
(mg/BF)
Apex indifférencié
vers apex floral
Stage B2
Stage A2
Stage A0
Stage D1
Stage F2
1 - ‘paradormance’
De l’ initiation du bourgeon à fleur (BF)
Jusqu’à le début de la dormance
3) Gonflement BF-
Floraison
Morphogénèse du bourgeon à fleur