Pêcher

Morphogénèse du bourgeon à fleur.
Modifications du bourgeon
de l’échelle microscopique à l’échelle macroscopique.
Lucia Andreini
Journées de formation: l’observation phénologique
Villa Thuret (Antibes) 18-19 avril 2013
FAMILLE
(Sub-familles)
R
O
S
A
C
E
A
E
Drupaceae
Bourgeon
Rameau
Disposition
Type
+ bourgeons par nœud
Single:
- Reproductive
(BF)
- Végétative (BV)
Single
(Ombrelle)
Inflorescence
Mixte,
Pousse,
bouquet de
mai
(bdm)
Mixte:
BF et BV
Inflorescence
Corymbe
Mixte,
Pousse,
Lambourde
(BF et BV)
Apicale BV
1 bourgeon par nœud
Pomaceae
Fleur
(BV)
Apicale Mixte
Pommier
Poirier
(Photos by H.J. Larsen.)
DRUPACEAE
Espèces
Rameau
Nombre BF par nœud
Abricotier
Mixte, Pousse, bdm
(fx variété)
De 2 à plusieurs
1-2
Pêcher
Mixte (Pêche)
Pousse (Nectarine)
bdm(Pavie)
R. Anticipé
bdm
Limité
+ Dimensions
JAP.
Mixte
bdm
Elevé
- Dimensions (Infl.)
Doux
bdm
+ Dimensions (Infl.)
Acide
Mixte, Pousse, bdm
- Dimensions
Pêcher
Abricotier
EU
Prunier
Cerisier
Abricotier
Prunier
Jap
Eu
Cerisier
Ac
Pêcher
Photos by Andreini, Viti, Bartolini
D
(Photos by H.J. Larsen.)
Bourgeon à fleurs des
espèces fruitières
DRUPACEAE
Pêcher
Abricotier
 Morphogénèse du bourgeon à fleur (BF)
 été – hiver – printemps
- Stages phénologiques  macroscopique
-Stages induction - différentiation  microscopique
Le cas Olivier
Morphogénèse du bourgeon à fleur
1 - ‘paradormance’
2 -‘endodormance’
3 - ‘ecodormance
De l’ initiation du bourgeon à fleur (BF)
Jusqu’à le début de la dormance
De la dormance profonde
Jusqu’à le gonflement du bourgeon
De début Floraison
jusqu’à la chute des pétales
Longueur BF
(mm)
Poid BF
(mg/BF)
Meiosis
1) Induction - Différentiation BF
3) Gonflement BFFloraison
2) Croissance lente du BF
1500
Apex indifférencié
vers apex floral
Stage F2
25
Satisfaction du
besoin en froid
950
20
Stage D1
750
Stage A0
550
15
Stage B2
Stage A2
10
350
5
200
50
Jul
Aug
Sept
Oct
Nov
Dec
Jan
Feb
Mar
1) Induction - Différentiation BF
L’évolution de l’apex indifférencié se
réalise dans trois phases:
1 Induction  à partir du perception des
stimuli endogènes et environnementaux
Stimulus floral (multifactoriel): à partir de
feuille rejoigne l’apex, où se produit la
transaction du développement 
Boss et al., 2004 The Plant Cell, 16, S18–S31
- Reproductif, ou
Signe d’induction :
- Végétatif
Changement
morphologie apex
Se déroule l’année précédente la floraison
2 Evocation floral  ensemble des
événements qui rendent possible la
production des verticilles floraux 
Expression des gènes qui règlent
l’identité du méristème
(Lam Yam and Parisot, 1989)
Signe d’evocation:
Augmentation de ARN
dans l’apex
(Pinney and Polito, 1990)
3 Différentiation 
développement
organes floraux
1) Induction - Différentiation BF
Évolution macroscopique des nœuds
Bourgeons
Bourgeon
Bourgeons
Juin:
Augmentation de nœuds
avec 3 bourgeons visibles
30/05
18/06
03/07
18/07
Évolution microscopique des bourgeons
a) Croissance apex
b) Changement morphologique apex
c) Phase co-axiale des bourgeons
Pêcher
1) Induction - Différentiation BF
Pêcher
Évolution microscopique des bourgeons
a) Croissance apex 
b) Changement morphologique apex
c) Phase co-axiale des bourgeons
tunica
Trois couches
exterières de l’apex
140
120
100
Largeur
L Larghezza
mm
80
corpus
Pêcher
Partie centrale de
l’apex constituée
par cellules mères
H Altezza
Hauteur
60
40
20
0
Maggio
30/05
Andreini and Bartolini 2008 – J. App. Hort. 10: 93-99
Giugno
18/06
03-juil
03/07
18-juil
18/07
1) Induction - Différentiation BF
a) Croissance apex
b) Changement morphologique apex
Indifférencié à différencié 
Évolution microscopique des bourgeons
c) Phase co-axiale des bourgeons
Pêcher
Mai
30/05
18/06
03/07
Juin
18/07
Juillet
Intensité coloration ARN (Acridine Orange)
A
Andreini and Bartolini 2008 – J. App. Hort. 10: 93-99
B
Faible
Moyenne
Elevée
1) Induction - Différentiation BF
Évolution microscopique des bourgeons
a) Croissance apex
b) Changement morphologique apex
c) Phase co-axiale des bourgeons 
Apices latereaux parvient au
même niveau
du bourgeon centrale
(Giannino et al., 2003 - J. Exp. Bot. 54, 2623-2633)
BF Latéral Bas
BF Co-axiales
BF Latéral Haut
Evocation floral
Juin
30/05
18/06
Andreini and Bartolini 2008 – J. App. Hort. 10: 93-99
03/07
18/07
Pêcher
(Pisa, Italy)
1) Différentiation BF
Évolution microscopique des bourgeons
Réceptacle
Sépales
Pétales
Etames
Pêcher
Mai



Aout
Pistil
Pêcher
Stage phenologique
Abricotier
Octobre
2) Croissance lente du BF
Pendent la période de DORMANCE
Satisfaction du besoin en froid 
•L’évolution du xylème, se déroule en 5
St 4 Jan
étapes.
• Micro-sporogénèse ….
Levé dormance: synchronisme entre
xylogénèse et micro-sporogénèse
• Stage 3: Est l’un des premiers signes relié a
la levé de dormance:
rétablissement de continuité vasculaire entre
St 3 Déc
l’axe du bourgeon et le primordium floral
(Bartolini and Giorgelli 1994).
• Pendent la dormance aussi les conditions
climatiques peut-être impliquées dans le
processus de différentiation vasculaire
provocant un avancement ou un retard des
différent stades de développement
(Bartolini et al. 2001)
Le cas Abricotier
St 1 Nov
Andreini et al., 2012 – Trees 26: 919-928
Stage phénologiques
Abricotier
F
Pêcher
A
B
C
D
E
F
Le cas Olivier
“Olea europaea L.”
Théorie des « deux phase » (Lavee, 1996)
1 : stimulus inductif dans l’été (Fernandez-Escobar et al., 1992)
2 : stimulus nécessaire pendant l’hiver  les bas
températures pour obtenir la levé de dormance
(Rallo and Martin, 1991)
1 Facteurs d’été
(endogènes)
Influence négative
des fruits présent
sur l’arbre
Alternance de
production
2 Facteurs d’hiver
(environnementales)
Entité
différentiation
des BF
Apex
Le cas Olivier
Développement des inflorescences
Mars
Les bourgeons
montrent les premières
phases du processus
de différentiation
Décembre
Apex trilobée
Andreini et al., 2008 – Plant Biology 10: 588-595
Avril
Développement apex central
Mars
Développement primordia des sépales
Localisation de l’ ARN
Juin
Juillet
Localisation de Zeatine Riboside
Andreini et al., 2008 – Plant Biology 10: 588-595
Décembre
Mars