Marie-Cécile PIBIRI - Infoscience

THÈSE NO 3311 (2005)
ÉCOLE POLYTECHNIQUE FÉDÉRALE DE LAUSANNE
PRÉSENTÉE à LA FACULTÉ ENVIRONNEMENT NATUREL, ARCHITECTURAL ET CONSTRUIT
Institut des infrastructures, des ressources et de l'environnement
SECTION D'ARCHITECTURE
POUR L'OBTENTION DU GRADE DE DOCTEUR ÈS SCIENCES
PAR
ingénieure chimiste diplômée EPF
de nationalité suisse et originaire du Grand-Saconnex (GE) et Remaufens (FR)
acceptée sur proposition du jury:
Lausanne, EPFL
2006
Marie-Cécile PIBIRI
Prof. C.-A. Roulet, directeur de thèse
Dr G. Billerbeck, rapporteur
Dr G. Ducel, rapporteur
Prof. P. Péringer, rapporteur
assainissement microbiologique de l'air et des systèmes
de ventilation au moyen d'huiles essentielles

i
A Thomas Pibiri,
Voici l’accomplissement de ces trois dernières années
passées sur cette thèse de Doctorat.
De mon mieux j’ai concilié vie de famille et carrière, dans
un environnement où la réalité est souvent contradictoire
avec les messages d’encouragements des carrières
féminines.
A toi maintenant d’apprécier quand tu auras l’âge et la
maturité de comprendre ce travail,
s’il vaut les longues heures passées loin de toi,
et laquelle de mes deux créations j’ai le mieux réussi !
Ta maman qui t’aime fort

iii
VERSION ABREGEE
ASSAINISSEMENT DE L’AIR ET DES SYSTEMES DE
VENTILATION AU MOYEN D’HUILES ESSENTIELLES
Les systèmes de traitement d’air des bâtiments, abritent de nombreux
microorganismes susceptibles d’avoir des effets néfastes sur la santé des personnes
exposées, en particulier dans les milieux hospitaliers.
Parmi les différents moyens à disposition pour empêcher un développement
microbien, on peut citer les huiles essentielles. Ces extraits de végétaux odorants sont
l’objet de nombreuses recherches scientifiques dans le domaine médical et ils ont
démontré leur efficacité pour le traitement de nombreuses pathologies. Au contraire
de la grande majorité des agents antimicrobiens utilisés pour la désinfection de l’air,
ces substances ne sont pas ou sont peu toxiques.
Afin de proposer une méthode de purification de l’air intérieur basée sur les propriétés
antimicrobiennes des huiles essentielles, nous avons sélectionné
les souches test pathogènes : Staphylococcus aureus et Pseudomonas aeruginosa
le protocole Afnor NF-72-281 de désinfection des surfaces par voie aérienne
permettant de démontrer l’activité bactéricide d’agents antimicrobiens utilisés en
phase gazeuse
le dispositif expérimental spécifique
les huiles essentielles parmi les plus actives : la Sarriette des montagnes, le Thym
à thymol et l’Origan vulgaire et la Cannelle écorce
Le protocole a été appliqué à un composé chimique de référence dans les milieux
hospitaliers, le formaldéhyde et à des huiles essentielles riches en phénols.
Nous avons démontré que les huiles essentielles testées en phase gazeuse ont bien
un effet létal sur les souches test, même à des doses faibles.
Dans un bâtiment, une diffusion contrôlée d’huiles essentielles rigoureusement
sélectionnées et sous leur forme volatile contribuerait valablement :
− au confort des occupants en améliorant la perception de l’air ambiant,
− à la prévention des contaminations microbiennes indésirables,
− à l’assainissement microbiologique de l’air et des systèmes de ventilation.