Contrôle de Microbiologie Fascicule + QCM Joint !!!

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Nom, Prénom :
Classe :
Contrôle de Microbiologie Fascicule + QCM Joint !!!
Année 2015/2016
7 Octobre 2015
Correcteur de l’épreuve : K. Gabin-Gauthier
Durée de l’épreuve : 1h30
Documents non autorisés
Calculatrice non autorisée
– Instructions générales
o Ne pas dégrafer le fascicule
o Ecrire lisiblement, le soin apporté à la rédaction entrera en compte dans la
notation
o Ne rien inscrire dans les marges
o Toute fraude ou tentative de fraude fera l’objet de poursuites disciplinaires
NOTE SUR 20
TOTAL SUR 50
NOTE SUR 35
NOTE QCM SUR
15

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1) Définir le terme espèce en microbiologie. Pourquoi ne peut-on pas appliquer la
définition classique des organismes supérieurs ? (2 pts)
2) Définir le terme souche et subsp. en taxinomie. (3pts)
Réponse :
En microbiologie : groupe d’organismes possédant de nombreux caractères communs
(caractères phénotypiques, génotypiques etc.).…
Unité de base ou taxon (maillon essentiel) de la classification bactérienne, le mieux
définit. La définition classique des organismes supérieurs inclue la notion de possibilité
de se reproduire (reproduction sexuée) et de donner 1 descendance viable et féconde.
Les µorg. ne possèdent pas en général de reproduction sexuée. …..
Réponse :
Souche : c’est l’analogue de l’individu pour les êtres pluricellulaires !
Une souche est constituée par une succession de divisions issues d’une même cellule (en
pratique dérivées d'une culture pure : le plus souvent une colonie parfaitement isolée) ;
le terme souche désigne donc un individu particulier de l’espèce !
subsp. : notion de sous-espèce ou subspecies (subsp.) pour mettre en évidence de
petites variations phénotypiques d’espèces proches au point de vue génétique
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3) On désire identifier une bactérie inconnue sur laquelle on a effectué une galerie
API10S. A l’aide des documents fournis, poser le calcul permettant de calculer
les probabilités que la souche inconnue corresponde aux 2 espèces citées (détails
des calculs demandés). Visuellement, à quelle bactérie correspond la souche à
identifier ? (4 pts)
API 10S
ONPG
GLU
ARA
LDC
ODC
CIT
URE
IND
OX
NO2
Escherichia coli 1
76
95
80
98
56
1
4
70
0
99
Stenotrophomonas
maltophilia
60
1
0
48
0
76
0
0
4
26
API 10S
ONPG
GLU
ARA
LDC
ODC
CIT
URE
IND
OX
NO2
Souche inconnue S
+
-
-
+
-
+
-
-
-
+
Réponse : Calculs non exigés ici !
Pour E. coli : ………
6
0,76 (1 0,95) (1 0,80) 0,98 (1 0,56) 0,01 (1 0,04) (1 0,70) (1 0,01) 0,99
9,25 10
p
Pour Stenotrophomonas maltophilia :
0,60 (1 0,01) (1 0,01) 0,48 (1 0,01) 0,76 (1 0,01) (1 0,01) (1 0,04) 0,26
0,052
p               
0,052 > 9,25 10-6 donc pS. maltophilia > pE.coli
Visuellement, il est probable que la souche inconnue S soit Stenotrophomonas maltophilia
car c’est pour cette dernière qu’il y a plus de caractères correspondants.
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4) Définir les termes amensalisme et mutualisme. (2 pts)
5) Quels sont les deux grands types de réactions métaboliques? Citez un exemple
pour chacune. (3 pts)
• Réponse : Les réactions cataboliques, réactions exergoniques de dégradation,
sont toutes libératrices d’énergie sous forme principalement d’ATP. Exemple : la
dégradation du glucose (glycolyse).
• Les réactions anaboliques, réactions de synthèse, endergoniques et donc
consommatrices d’énergie. Exemples : synthèse des protéines, des polyosides…
.
Réponse :
Mutualisme vient du latin mutuus : réciproque. Relation obligatoire où les 2 organismes
dépendent l’un de l’autre. Exemple : Relation protozoaire-termite; les protozoaires
digèrent la cellulose ingérée et les dégradent en acétate et autres produits. Les
termites utilisent l’acétate.
Ammensalisme : Rejet par un organisme d’un composé spécifique qui a un effet négatif
sur un autre organisme. Synonyme : antagonisme (signifie « pas à la même table »).
Exemple : acide lactique libéré par les bactéries lactiques, nisine par les Lactococcus
etc.…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
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6) Définir les termes bactérie phototrophe et bactérie auxotrophe, (2 pts)
7) Qu’est-ce qu’une bactérie hétérotrophe ? (1 pt)
Réponse :
Une bactérie hétérotrophe est une bactérie utilisant des molécules organiques comme
source de carbone.
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.
Réponse :
Bactérie phototrophe : bactéries puisant leur énergie dans le rayonnement lumineux
(bactéries photosynthétiques). …
Bactérie auxotrophe : bactéries ayant besoin de facteurs de croissance = substances
organiques qu’elles sont incapables de synthétiser (acides aminés, bases puriques et
pyrimidiques, vitamines)
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