commerce de detail et de gros a predominance alimentaire

N°3305
du 12 juillet 2001
Mise à jour OCTOBRE 2006

Convention collective nationale du commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire - 2 -
NOTE DE PRESENTATION
La présente Convention collective nationale du commerce de détail et de gros à prédominance
alimentaire, résulte de la fusion du texte initial signé le 12 juillet 2001, complété ou modifié par les
avenants suivants :
 avenant n°1 du 4/10/2002 (salaires minimaux) – arrêté du 10/03/2003 – JO du 19/03/2003
 avenant n°2 du 10/04/2003 (Titre V : Durée et organisation du temps de travail – Titre VI : Travail à
temps partiel) – arrêté du 4/12/2003 – JO du 19/12/2003
 avenant n°3 du 10/04/2003 (Titre VIII : Hygiène, santé et sécurité au travail) – arrêté du 3/12/2004 –
JO du 16/12/2004
 avenant n°4 du 7/07/2003 (plan d’épargne salariale) – arrêté du 6/02/2004 – JO du 19/02/2004
 accord professionnel du 7/07/2003 (accompagnement des contrats jeunes)
 avenant n°5 du 26/11/2003 (travail de nuit) – arrêté du 7/05/2004 – JO du 18/05/2004
 avenant n°6 du 15/01/2004 (valorisation de l’expérience, gestion des « secondes carrières » et mise
à la retraite à partir de 60 ans) – arrêté du 7/06/2004 – JO du 17/06/2004
 avenant n°7 du 25/03/2004 (classifications) – arrêté du 15/07/2004 – JO du 25/07/2004
 avenant n°8 du 9/06/2004 (complément à l’avenant n°6 sur la valorisation de l’expérience, gestion
des « secondes carrières » et mise à la retraite à partir de 60 ans) – arrêté du 25/10/2004 – JO du
25/11/2004
 avenant n°9 du 9/06/2004 (accès des salariés à la formation tout au long de la vie) – arrêté du
3/12/2004 – JO du 16/12/2004
 avenant n°10 du 10/11/2004 (épargne salariale et création du Plan d’Epargne pour la Retraite
Collectif Interentreprises – PERCO-I dans les entreprises du commerce de détail et de gros à
prédominance alimentaire) – arrêté du 12/04/2005 – JO du 23/04/2005
 avenant interprétatif n°11 du 21/01/2005 (précisions à l’avenant n°9 concernant le DIF, la période et
le contrat de professionnalisation) – arrêté du 4/07/2005 – JO du 14/07/2005
 avenant n°12 du 2/05/2005 (salaires minimaux) – arrêté du 3/10/2005 – JO du 13/10/2005
 avenant n°13 du 25/10/2005 (salaires minimaux) – arrêté du 17/05/2006 – JO du 28/05/2006
 mise à jour au 23/11/2005 de la liste CPNE des qualifications pouvant faire l’objet d’un contrat ou
d’une période de professionnalisation – arrêté du 13/10/2006 – JO du 24/10/2006
 avenant n°14 du 24 novembre 2005 (actualisation de la CCN) – avis d’extension JO du 06/05/2006
 avenant n°15 du 9 mars 2006 (emploi des personnes handicapées) – extension demandée

Convention collective nationale du commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire - 3 -
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Ac cc co or rd d d du u 1 12 2 j ju ui il ll le et t 2 20 00 01 1
Entre, d’une part ,
Et, d’autre part :
LA FÉDÉRATION DES ENTREPRISES DU COMMERCE
ET DE LA DISTRIBUTION
12, rue Euler
75008 PARIS
LA FÉDÉRATION GÉNÉRALE DES TRAVAILLEURS DE
L’ALIMENTATION, DES TABACS ET ALLUMETTES
& DES SECTEURS CONNEXES FO
7, passage Tenaille
75014 PARIS
LE SYNDICAT NATIONAL DES NÉGOCIANTS SPÉCIALISÉS
EN PRODUITS ALIMENTAIRES
115, rue Louis Armand
13852 AIX-EN-PROVENCE CEDEX 3
LA FÉDÉRATION CFTC
“COMMERCE,SERVICES ET FORCE DE VENTE”
251, rue du Faubourg Saint-Martin
75010 PARIS
LA FÉDÉRATION DES SERVICES CFDT
14, rue Scandicci
93508 PANTIN
LA FÉDÉRATION AGRO-ALIMENTAIRE CFE-CGC
59/63, rue du Rocher
75008 PARIS
Il a été convenu ce qui suit :

Convention collective nationale du commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire - 4 -
TABLE GÉNÉRALE DES MATIÈRES
Article 1-1 - CHAMP D’APPLICATION............................................................................................................................. 9
1-1.1 Professionnel.................................................................................................................................................................... 9
1-1.2 Territorial ........................................................................................................................................................................ 10
1-1.3 Activités non visées........................................................................................................................................................ 10
Article 1-2 - DURÉE - RÉVISION - DÉNONCIATION..................................................................................................... 10
Article 1-3 - CONVENTIONS ET ACCORDS ANTÉRIEURS .........................................................................................11
Article 1-4 - DIFFUSION DE LA CONVENTION COLLECTIVE ET DU RÈGLEMENT INTÉRIEUR ............................. 11
Article 1-5 - CONFLITS COLLECTIFS - COMMISSION PARITAIRE NATIONALE DE CONCILIATION ..................... 11
1-5.1 Constitution et fonctionnement....................................................................................................................................... 11
1-5.2 Procédure de conciliation............................................................................................................................................... 12
Article 1-6 - ADHÉSIONS ULTÉRIEURES..................................................................................................................... 12
Article 2-1 - EXERCICE DU DROIT SYNDICAL............................................................................................................. 13
Article 2-2 - DÉLÉGUÉS SYNDICAUX...........................................................................................................................13
Article 2-3 - CONDITIONS D’EXERCICE DU MANDAT SYNDICAL AU NIVEAU DE LA BRANCHE.......................... 13
2-3.1 Réunions statutaires....................................................................................................................................................... 13
2-3.2 Commissions paritaires de la profession ....................................................................................................................... 13
2-3.3 Mandat personnel........................................................................................................................................................... 13
2-3.4 Stages ou sessions de formation................................................................................................................................... 13
2-3.5 Incidence sur les congés payés..................................................................................................................................... 14
Article 2-4 - DÉLÉGUÉS DU PERSONNEL.................................................................................................................... 14
Article 2-5 - MEMBRES DES COMITÉS D’ENTREPRISE............................................................................................. 14
Article 2-6 - ÉLECTIONS ................................................................................................................................................ 14
Article 2-7 - PROTECTION DES CANDIDATS............................................................................................................... 14
Article 2-8 - FINANCEMENT DES INSTITUTIONS SOCIALES DU COMITÉ D’ENTREPRISE.................................... 14
Article 3-1 - EMBAUCHE................................................................................................................................................ 15
Article 3-2 - MESURES SPECIFIQUES.......................................................................................................................... 15
3-2.1 Emploi des jeunes travailleurs ....................................................................................................................................... 15
3-2.2 Valorisation de l’expérience, gestion des « secondes carrières », mise à la retraite àpartir de 60 ans....................... 16
3-2.3 Orientations de la branche pour l’emploi des personnes handicapées......................................................................... 19
Article 3-3 - CONTRATS À DURÉE DÉTERMINÉE, TRAVAIL TEMPORAIRE, TEMPS PARTIEL.............................. 22
Article 3-4 - PÉRIODE D’ESSAI ..................................................................................................................................... 22
Article 3-5 - CLASSIFICATIONS ET RÉMUNÉRATIONS.............................................................................................. 23
Article 3-6 - MODALITÉS DE RÉMUNÉRATION ........................................................................................................... 23
3-6.1 Personnel à temps complet............................................................................................................................................ 23
3-6.2 Personnel à temps partiel............................................................................................................................................... 23
Article 3-7 - PRIME ANNUELLE..................................................................................................................................... 23
Article 3-8 - ÉPARGNE SALARIALE.............................................................................................................................. 25
3-8.1 Champ d’application - adhésions................................................................................................................................... 25
3-8.2 Règlement et gestion du plan d’épargne ....................................................................................................................... 25
3-8.3 Commission de suivi ...................................................................................................................................................... 25
Article 3-9 - RETRAITE COMPLÉMENTAIRE................................................................................................................ 25
Article 3-10 - BULLETIN DE PAIE.................................................................................................................................... 25
Article 3-11 - DÉFINITION DU SALAIRE « PLEIN TARIF » ............................................................................................ 26
Article 3-12 - PRÉAVIS ET RECHERCHE D’EMPLOI ..................................................................................................... 26
Article 3-13 - INDEMNITÉ DE LICENCIEMENT............................................................................................................... 26
Article 3-14 - DÉPART OU MISE A LA RETRAITE.......................................................................................................... 27
3-14.1 Régime général.............................................................................................................................................................. 27
3-14.2 Mise à la retraite à partir de 60 ans................................................................................................................................ 27
3-14.3 Salariés ayant commencé à travailler très Jeunes ........................................................................................................27
3-14.4 Allocation de départ à la retraite .................................................................................................................................... 27
3-14.5 Délai de prévenance ...................................................................................................................................................... 27
3-14.6 Information du salarié..................................................................................................................................................... 27
3-14.7 Contreparties en termes d’emploi.................................................................................................................................. 27
Article 3-15 - ANCIENNETÉ.............................................................................................................................................. 28

Convention collective nationale du commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire - 5 -
DISPOSITIONS GÉNÉRALES SUR LA CLASSIFICATION DES FONCTIONS .................................................................... 29
Article 4-1 - CRITÈRES DE CLASSIFICATIONS........................................................................................................... 29
Article 4-2 - NIVEAUX DE CLASSIFICATIONS ............................................................................................................. 30
Article 4-3 - ÉVOLUTION PROFESSIONNELLE............................................................................................................ 30
Article 4-4 - POLYACTIVITÉ - FONCTIONS MULTIPLES - REMPLACEMENTS PROVISOIRES............................... 31
4-4.1 Polyactivité ..................................................................................................................................................................... 31
4-4.2 Emplois multiples ........................................................................................................................................................... 31
4-4.3 Remplacements provisoires........................................................................................................................................... 31
Article 4-5 - PÉRIODE D’ACCUEIL DANS LA FONCTION ........................................................................................... 31
Article 4-6 - RAPPEL DE QUELQUES RÈGLES DE BASE .......................................................................................... 32
Article 4-7 - RÉVISION.................................................................................................................................................... 32
Article 4-8 - ÉVOLUTIONS TECHNOLOGIQUES FONDAMENTALES......................................................................... 32
Article 5-1 - BILAN ANNUEL.......................................................................................................................................... 37
Article 5-2 - PROGRAMMATION DU TEMPS DE TRAVAIL.......................................................................................... 38
Article 5-3 - ORGANISATION ET CONTROLE DU TEMPS TRAVAIL..........................................................................38
Article 5-4 - PAUSES......................................................................................................................................................38
Article 5-5 - DÉFINITION DU TRAVAIL EFFECTIF........................................................................................................ 39
Article 5-6 - AMENAGEMENT DU TEMPS DE TRAVAIL.............................................................................................. 39
5-6.1 Durée hebdomadaire du travail...................................................................................................................................... 39
5-6.2 Durée annuelle du travail ............................................................................................................................................... 39
5-6.3 Durée du travail dans le cadre de la vie professionnelle...............................................................................................39
5-6.4 Réduction du temps de travail sous forme de journées ou demi-journées de repos par période
de 4 semaines consécutives.......................................................................................................................................... 39
5-6.5 Réduction du temps de travail sous forme de journées ou demi-journées de repos sur l’année
(ou 12 mois consécutifs) ................................................................................................................................................ 39
5-6.6 Temps partiel pour raisons familiales.............................................................................................................................40
5-6.7 Organisation du travail sur une base annuelle ou inférieure à l’année.......................................................................... 40
Article 5-7 - DISPOSITIONS SPÉCIFIQUES AU PERSONNEL D’ENCADREMENT
ET À CERTAINS SALARIÉS ITINÉRANTS ................................................................................................ 42
5-7.1 Forfait sans référence horaire........................................................................................................................................ 42
5-7.2 Forfait défini en jours...................................................................................................................................................... 42
5-7.3 Forfait en heures sur l’année ......................................................................................................................................... 43
5-7.4 Agents de maîtrise ......................................................................................................................................................... 44
Article 5-8 - CONTINGENT D’HEURES SUPPLÉMENTAIRES.....................................................................................45
Article 5-9 - PERMANENCES ET ASTREINTES............................................................................................................ 45
5-9.1 Les permanences assurées en dehors des horaires normaux...................................................................................... 45
5-9.2 Les astreintes................................................................................................................................................................. 46
Article 5-10 - HEURES SUPPLÉMENTAIRES ................................................................................................................. 46
Article 5-11 - HEURES DE TRAVAIL DONNANT LIEU A MAJORATIONS DIVERSES DE SALAIRE.......................... 47
Article 5-12 - TRAVAIL DE NUIT...................................................................................................................................... 47
5-12.1 Définition du travail de nuit............................................................................................................................................. 47
5-12.2 Définition du travailleur de nuit....................................................................................................................................... 47
5-12.3 Repos compensateur des travailleurs de nuit................................................................................................................47
5-12.4 Majorations de salaire.................................................................................................................................................... 48
5-12.5 Organisation et durée du travail des travailleurs de nuit................................................................................................ 48
5-12.6 Garanties dont bénéficient les travailleurs de nuit......................................................................................................... 48
5-12.7 Mesures destinées à favoriser l’égalité professionnelle entre les femmes et les hommes........................................... 49
5-12.8 Modification de la réglementation .................................................................................................................................. 49
Article 5-13 - REPOS HEBDOMADAIRE.......................................................................................................................... 49
5-13.1 Repos hebdomadaire des salariés travaillant habituellement le dimanche dans une activité de commerce de détail. 49
5-13.2 Repos hebdomadaire des salariés travaillant habituellement le dimanche dans une activité annexe
du commerce de détail................................................................................................................................................... 49
5-13.3 Repos hebdomadaire des salariés travaillant le dimanche dans une activité de gros.................................................. 49
Article 5-14 - TRAVAIL DU DIMANCHE OU DU JOUR DE REPOS HEBDOMADAIRE NORMAL................................ 50
5-14.1 Travail occasionnel du dimanche................................................................................................................................... 50
5-14.2 Travail régulier du dimanche.......................................................................................................................................... 50
5-14.3 Modes d’organisation du travail et majoration de salaire............................................................................................... 50
Article 5-15 - JOURS FÉRIÉS........................................................................................................................................... 50
Article 5-16 - HORAIRES INDIVIDUALISÉS.................................................................................................................... 50