1. INTRODUCTION
Manger est à la base de la vie. La nourriture nous donne de l’énergie et des nutriments
nécessaires à la croissance. Avons-nous conscience de l’incroyable transformaon que la
nourriture subit à l’intérieur de notre corps? L’évoluon a doté les organismes de systèmes
plus ou moins ecaces pour transformer les aliments en parcules susamment petes
pour être absorbées par nos cellules.
« Manger, la mécanique du ventre » vous dévoile les secrets de la digeson, les dernières
découvertes des scienques et les aspects étonnants de la digeson dans le monde ani-
mal. Textes, objets, photos et lms abordent également des aspectes cuturels, sociaux et
environnementaux liés à l’alimentaon. L’exposion est ponctuée par des chansons spé-
cialement écrites par les « Pets chanteurs à la gueule de bois ».
Des acvités à réaliser en classe sont proposées à la n de certains chapitres. N’aendons
plus, passons à table !
Liens avec le PER
Cycle 1 :
MSN 17 — Construire son schéma corporel pour tenir compte de ses
besoins…
CM 15 — Détecter le caractère sensitif des aliments et utiliser un voca-
bulaire spécique…CM 16 — Percevoir l’importance de l’alimentation…
Cycle 2 :
MSN 27 — Identier les différentes parties de son corps, en décrire le
fonctionnement et en tirer des conséquences pour sa santé…
CM 25 — Identier les besoins nutritionnels de l’organisme…
CM 26 — Identier les notions de base d’une alimentation équilibrée…
Cycle 3 :
MSN 37 — Analyser les mécanismes des fonctions du corps humain et
en tirer des conséquences pour sa santé…
CM 35 — Distinguer les particularités des nutriments et étudier leurs
rôles dans l’alimentation…
CM 36 — Exercer des savoir-faire culinaires et équilibrer son alimenta-
tion…
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