Interactions des médicaments anti-infectieux avec l

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Interactions des médicaments anti-infectieux avec l’alimentation
Beaucoup pensent encore à tort que la prise des antibiotiques en cours de repas doit être la règle.
Si la prise des médicaments durant les repas facilite la compliance, il ne faut pas négliger le risque
d’interactions entre la prise de médicaments, les constituants alimentaires et l’ensemble des
phénomènes physiologiques impliqués dans la digestion.
Les interactions les plus fréquentes sont associées à une réduction de l’efficacité du médicament
liée à une diminution de sa biodisponibilité. Cela peut conduire à un risque d’échec thérapeutique
(concentration plasmatique sous la CMI), surtout si les pathogènes présentent une certaine
résistance au médicament, associé à une hospitalisation prolongée.
D’autres interactions peuvent augmenter l’effet du médicament avec en conséquence la survenue
d’effets secondaires et le risque que le patient interrompe son traitement.
D’autre part, la prise simultanée de nourriture permet de réduire certains effets secondaires
(apparition de nausées lors de l’administration de certains macrolides ou de l’association
amoxicilline – acide clavulanique)
La prise simultanée d’aliments peut entraîner des interactions pharmacocinétiques (modification de
l’absorption, le métabolisme et l’élimination des antibiotiques) et des interactions
pharmacodynamiques, plus rares, par lesquelles la nourriture modifie l’action des médicaments au
niveau du récepteur.
1. Interactions modifiant l’absorption des antibiotiques
Ce type d’interactions dépend d’une part des variations de l’acidité gastrique et de la composition
de la nourriture et d’autre part des propriétés physicochimiques du médicament.
1.1.Effets physiologiques de la nourriture sur l’absorption
La prise d’un repas a pour conséquence d’augmenter les sécrétions gastrointestinales et donc de
diminuer le pH gastrique. La dissolution et l’absorption des médicaments basiques (macrolides,
aminosides, tétracyclines, …) sont ainsi accélérés contrairement aux médicaments acides
(quinolones, …). De même, la dégradation des médicaments acido-labiles s’en trouve amplifiée
(érythromycine).
La vidange gastrique est accélérée par la prise de grandes quantités de liquide, les aliments froids,
les fibres, … mais est réduite par la prise d’un repas conséquent, l’alcool, les aliments chauds,
acides, …
Une diminution de la vidange gastrique peut avoir des effets défavorables : augmentation de la
dégradation des médicaments instables à faible pH mais aussi bénéfiques : augmentation du temps
d’absorption de certains médicaments (principalement médicaments à faible vitesse de
dissolution).
Les solutions et suspensions d’antibiotiques sont peu affectées par ces phénomènes car elles se
retrouvent rapidement au niveau de l’intestin où l’absorption a lieu.
1.2.Influence de la composition de la nourriture
Le meilleur exemple est certainement la diminution d’absorption des fluoroquinolones et des
tétracyclines liée à la formation de chélates insolubles lors de la prise concomitante de cations biet trivalents que l’on retrouve dans les produits laitiers et dans les préparations anti-acides.
La consommation d’aliments riches en tyramine (gruyère, cheddar, emmental camembert, foie de
bœuf, chianti, …) avec l’isoniazide
De même il existe un risque de formation de nitrosamines cancérogènes lors de l’administration
d’aliments riches en nitrites (viandes, fromages, …) et de médicaments « nitrosables »
(tétracycline)
2. Interactions modifiant le métabolisme
L’absorption d’un repas riche en protéines va augmenter le flux sanguin hépatique ainsi que
l’activité du cytochrome P450 avec en conséquence une diminution de la biodisponibilté des
antibiotiques, inversement pour un repas riche en glucides ou en lipides.
Les aliments cuits au feu de bois de même que certains végétaux (choux, choux-fleur, navets,
brocoli, …) renferment des dérivés qui vont augmenter l’activité des enzymes de métabolisation et
diminuer la biodisponibilité des antibiotiques.
De même le jus de pamplemousse renferme des inhibiteurs du cytochrome P450 avec pour
conséquence une augmentation de la biodisponibilité de certains médicaments (érythromycine,
saquinavir, …). L’augmentation de la biodisponibilité peut être mise à profit dans le cas des
médicaments antisida : pour atteindre des concentrations plasmatiques similaires la dose d’anti
HIV prise avec du jus de pamplemousse est inférieure à la dose normale prise sans jus de
pamplemousse.
De même la prise d’alcool est contre-indiquée chez les patients traités par des antiparasitaires
appartenant à la famille des nitro-imidazolés (métronidazole, kétoconazole, tinidazole, …)en raison
du risque d’effet antabuse.
3. Interactions modifiant l’élimination
Certains aliments peuvent modifier le pH urinaire : les poissons, les fromages, les crustacés, la
volaille, les viandes, les raisins diminuent le pH urinaire et augmentent l’ionisation et l’élimination
rénale des médicaments basiques tandis que les produits laitiers augmentent le pH urinaire avec en
conséquence une élimination accrue des médicaments acides.
Ce type d’interactions est cependant faible.
PRISE DES MEDICAMENTS ANTI-INFECTIEUX ORAUX PAR RAPPORT AUX REPAS
1. Antibactériens
1.1. Bêta-lactames
1.1.1. Pénicillines
1.1.1.1. Pénicillines sensibles aux bêta-lactamases
Nom commercial
Principe(s) actif(s)
Prise en fonction des repas
Raison - Remarques
Péni-oral® *
Rixapen®
Phénoxyméthyl-pénicilline K
Clométocilline
Pas d’influence
Pendant repas
Les taux sanguins sont légèrement + élevés en cas d’administration à jeun
Diminution de l’intolérance digestive lors de l’administration pendant
repas
1.1.1.2. Pénicillines résistantes aux bêta-lactamases
Floxapen® *
Staphycid®
Orbenin®
Penstaphon®
Flucloxacilline
1 heure avant repas
L’absorption est réduite lors de l’administration pendant repas
Cloxacilline
1 heure avant repas ou 2 heures après
L’absorption est retardée lors de l’administration pendant repas
Amoxicilline
Pas d'influence
-
Ampicilline
1 heure avant repas ou 2 heures après
L’absorption est réduite lors de l’administration pendant repas
Diminution de l’intolérance digestive éventuelle lors de l’administration
pendant repas
L’absorption est retardée lorsque la céfalexine est administrée pendant
repas mais elle n’est pas diminuée
-
1.1.1.3. Aminopénicillines
Clamoxyl® *
Flemoxin®
Novabritine®
Penbritin®
Pentrexyl®
1.1.2. Céphalosporines
1.1.2.1. Première génération
Cefaperos®
Céfatrizine
Pas d'influence
Ceporex®
Keforal®
Duracef® *
Céfalexine
Pas d'influence
Céfadroxil
Pas d'influence
1.1.2.2. Deuxième génération
Ceclor®
Cefaclor
Pas d'influence
Zinnat® *
Cefuroxime
15 à 30 minutes après repas
L’alimentation ralentit la vitesse d’absorption et réduit la hauteur des pics
sériques sans modifier la quantité totale résorbée (ASC)
L’alimentation augmente la biodisponibilité (37% à jeun versus 52% après
repas)
1.1.3. Bêta-lactames + inhibiteur des bêta-lactamases
Augmentin® *
Clavucid®
Acide clavulanique +
Amoxicilline
Pendant repas


Erythromycine
½ heure avant repas
Clarithromycine
Pendant repas



Roxithromycine
1/4 heure avant de préférence
Télithromycine
Miomycine
Spiramycine
Dirithromycine
Azithromycine
Pas d'influence
Pas d'influence
Pas d'influence
Pendant ou immédiatement après repas
Comprimé : pas d’influence
Suspension orale : 1 heure avant ou 2
heures après repas
Réduction des effets secondaires
La résorption de l’amoxicilline n’est pas influencée par l’absorption
de nourriture tandis que celle de l'acide clavulanique est optimale
lors de l'administration tout au début du repas
1.2. Macrolides
Erythrocine®
Erythroforte®
Biclar® *
Héliclar®
Maclar®
Claramid®
Rulid®
Ketek®
Merced®
Rovamycine®
Unibac®
Zitromax®
L’érythromycine est détruite en milieu acide
Le jus de pamplemousse augmente la biodisponibilité
La nourriture diminue la vitesse d’absorption mais réduit
l’intolérance digestive

Le jus de pamplemousse augmente la biodisponibilité
L'administration doit être la plus proche possible des repas mais pas
pendant repas (car modification de la biodisponibilité)
Biodisponibilité augmentée
Comprimé : diminution des effets secondaires gastro-intestinaux lors de
la prise simultanée de nourriture
1.3. Clindamycine et lincomycine
Dalacin C® *
Clindamycine
Pas d'influence
Lincocin®
Lincomycine
1 heure avant ou 2 heures après repas
Eviter les cyclamates (édulcorants) qui formeraient des complexes
insolubles

L’administration pendant les repas diminue la résorption

Eviter les cyclamates (édulcorants) qui formeraient des complexes
insolubles
Nom commercial
1.4. Quinolones
Principe(s) actif(s)
Prise en fonction des repas
Raison - Remarques
Avelox® *
Proflox®
Moxifloxacine
Pas d'influence
Au moins 2 heures avant ou après les sels de fer, les antiacides, le
sucralfate ou les préparations contenant de l’Al, du Mg ou du Ca en raison
du risque de diminution d’absorption
Ciproxine®
Ciprofloxacine
Pas d’influence


Tarivid®
Tavanic® *
Zoroxin®
Ofloxacine
Lévofloxacine
Norfloxacine
Les comprimés seront pris à jeun si on veut accélérer la résorption.
En effet, la nourriture retarde la vitesse d’absorption mais l’ASC
est inchangée
Au moins 2 heures avant ou après les sels de fer, les antiacides, le
sucralfate ou les préparations contenant de l’Al, du Mg ou du Ca en
raison du risque de diminution d’absorption
Avelox®
Avelox®
Avelox®, mais l’interaction serait plus prononcée avec la norfloxacine
Pas d'influence
Pas d’influence
1 heure avant ou 2 heures après repas
cf.
cf.
cf.
Après repas de préférence
La prise après repas permet de réduire d’éventuels troubles gastrointestinaux sans diminuer la résorption


1.5. Sulfamidés antibactériens
Eusaprim® *
Bactrim®
Sulfaméthoxazole +
Trimethoprime
1.6. Tétracyclines
Mino 50®
Minocin®
Minotab®
Minocycline
Pas d’influence
Tétralysal®
Tétracycline
1 heure avant repas
Vibratab® *
Doxycycline
Pas d’influence
Eviter position couchée immédiatement après la prise
Eviter l’administration simultanée avec des antiacides ou des
préparations contenant du fer, des sels de Ca, Al ou Mg qui
entraînent la formation de complexes et diminuent la résorption
Eviter l’administration simultanée avec des antiacides ou des préparations
contenant du fer, des sels de Ca, Al ou Mg

Diminution des effets secondaires éventuels lors de l’administration
pendant repas

Eviter l’administration simultanée avec des antiacides ou des
préparations contenant du fer, des sels de Ca, Al ou Mg

Eviter position couchée immédiatement après la prise
1.7. Rifamycines
Mycobutin®
Rifabutine
Pas d'influence


Un repas riche en graisses retarde l’absorption
Diminution de l’intolérance digestive lors de l’administration pendant
repas
Fucidin® *
Furadantine MC®
Hiprex®
Fusidate Na
Nitrofurantoïne
Méthénamine
Avant repas
Pendant repas
Pas d'influence
Monuril®
Fosfomycine
Urfadyn PL® *
Urfamycine®
Zyvoxid®
Nifurtoïnol
Thiamphénicol
Linézolide
A jeun (ou 2 à 3 heures avant repas),
après miction
Pendant repas
Pas d’influence
Pas d’influence
Meilleure absorption
L’absorption est augmentée lors de l’administration pendant repas
Une alimentation alcalinisant les urines (lait, crèmes, …) peut réduire
l’efficacité
-
1.8. Divers
L’absorption est augmentée lors de l’administration pendant repas
Eviter aliments riches en tyramine (fromages, extraits de levure, boissons
alcoolisées non distillées, produits à base de fèves, de soja fermentés)
1.9. Antituberculeux
Myambutol® *
Ethambutol
Pas d’influence
Nicotibine® *
Isoniazide
1 heure avant ou 2 heures après repas
Rifadine® *
Rifampicine
Tebrazid® *
Pyrazinamide
30 minutes avant ou 2 heures après
repas
Pendant repas
Eviter aliments riches en nitrites (charcuterie, épinards, salades, …) qui
pourraient donner naissance à des nitrosamines (substances
potentiellement cancérigènes)

L’absorption est réduite lors de l’administration pendant repas

Eviter aliments riches en tyramine (fromages, vins rouges)

Alcool contre-indiqué (effet disulfiram et augmentation de
l'hépatotoxicité)
L’absorption est réduite par la nourriture ou les antiacides
Réduction des nausées, toutefois la nourriture réduit la biodisponibilité
* = médicaments inscrits au formulaire thérapeutique du CHU
= médicaments inscrits au formulaire thérapeutique pour lesquels l’influence de l’alimentation est significative
Abréviations :
ASC : aire sous la courbe
Cmax : concentration maximale de l’antibiotique
Tmax : temps auquel la Cmax est atteinte
Al : aluminium
Mg : magnésium
Ca : calcium
Références :
1. Compendium 2005, AGIM
2. Drug-Food Interactions, Journal of the Pharmacy Society of Wisconsin, 1998
3. Médicaments et alimentations, CAPP-INFO, 15, 2000
4. Les antibiotiques : comprendre pour mieux conseiller, 77, 2003
5. Food-drug interactions, Drugs & Therapy Perspectives, 19, 9, 2003
PRISE DES MEDICAMENTS ANTI-INFECTIEUX ORAUX PAR RAPPORT AUX REPAS
2. Antimycosiques
Nom commercial
Principe(s) actif(s)
Prise en fonction des repas
Raison - Remarques
Daktarin® *
Miconazole
-
Diflucan® *
Lamisil
Nilstat® *
Nizoral® *
Fluconazole
Terbinafine
Nystatine
Kétoconazole
Comprimé : pas d’influence
Gel oral : après repas
Pas d’influence
Pas d’influence
A distance des repas
Pendant repas
Sporanox® *
Itraconazole
Gélule : immédiatement après repas
Solution : au moins 1 heure avant
Vfend®
Voriconazole
1 heure avant ou 1 heure après

En raison de la lipophilie du produit, l’absorption sera meilleure
lorsque les comprimés sont pris juste avant ou pendant un repas
comportant des graisses

Alcool contre-indiqué (effet disulfiram)

Eviter administration concomitante d’antacides car un milieu acide
nécessaire à l’absorption du produit
Gélule :

Résorption maximale avec repas

Eviter l’administration concomitante d’antacides car un milieu acide
est nécessaire à l’absorption du produit
Solution : biodisponibilité diminuée avec repas
L’absorption de doses multiples de Vfend et d’un repas riche en graisses
réduit la Cmax et l’ASC de 34 à 24 % respectivement
* = médicaments inscrits au formulaire thérapeutique du CHU
= médicaments inscrits au formulaire thérapeutique pour lesquels l’influence de l’alimentation est significative
Abréviations :
ASC : aire sous la courbe
Cmax : concentration maximale de l’antibiotique
Tmax : temps auquel la Cmax est atteinte
Al : aluminium
Mg : magnésium
Ca : calcium
Références :
1. Compendium 2005, AGIM
2. Drug-Food Interactions, Journal of the Pharmacy Society of Wisconsin, 1998
3. Médicaments et alimentations, CAPP-INFO, 15, 2000
4. Les antibiotiques : comprendre pour mieux conseiller, 77, 2003
5. Food-drug interactions, Drugs & Therapy Perspectives, 19, 9, 2003
PRISE DES MEDICAMENTS ANTI-INFECTIEUX ORAUX PAR RAPPORT AUX REPAS
3. Antiparasitaires
Nom commercial Principe(s) actif(s)
3.1. Anthelmintiques
Prise en fonction des repas
Raison - Remarques
Vermox®
Yomesan®
Pendant 1 repas riche en graisse
Après le petit déjeuner
Absorption augmentée
Diminution de l’intolérance gastrique
La prise de nourriture peut augmenter la toxicité du produit

La nourriture augmente de manière significative la vitesse et
l’étendue de l’absorption entraînant une augmentation de la
biodisponibilité de 40%

Réduction des effets secondaires
Pour assurer une absorption maximale (d’autant plus que l’alimentation est
riche en graisses)
Réduction des effets secondaires
Diminution troubles gastro-intestinaux
Mébendazole
Niclosamide
3.2. Antipaludéens
Halfan® *
Lariam®
Halofantrine
Méfloquine
A jeun ou loin des repas
Pendant repas
Malarone® *
Atovaquone + Proguanil
Nivaquine®
Paludrine®
Chloroquine
Proguanil
Pendant repas ou avec une boisson
lactée
Pendant repas
Après repas
3.3. Autres antiprotozoaires
Daraprim® *
Fasigyn®
Pyriméthamine
Tinidazole
Pas d’influence
Pendant ou après
Flagyl® *
Métronidazole
Pendant un repas principal
Naxogin®
Nimorazole
Après repas
Tiberal®
Ornidazole
Pendant ou à la fin d'un repas
Wellvone®
Atovaquone
Pendant repas

Alcool contre-indiqué (effet disulfiram)

Tolérance digestive améliorée

Alcool contre-indiqué (effet disulfiram)

Tolérance digestive améliorée

Alcool contre-indiqué (effet disulfiram)

Tolérance digestive améliorée

Alcool contre-indiqué (effet disulfiram)

Tolérance digestive améliorée
Biodisponibilité augmentée d’un facteur 2 à 3 surtout s’il s’agit d’un repas
riche en graisses
* = médicaments inscrits au formulaire thérapeutique du CHU
= médicaments inscrits au formulaire thérapeutique pour lesquels l’influence de l’alimentation est significative
Abréviations :
ASC : aire sous la courbe
Cmax : concentration maximale de l’antibiotique
Tmax : temps auquel la Cmax est atteinte
Al : aluminium
Mg : magnésium
Ca : calcium
Références :
1. Compendium 2005, AGIM
2. Drug-Food Interactions, Journal of the Pharmacy Society of Wisconsin, 1998
3. Médicaments et alimentations, CAPP-INFO, 15, 2000
4. Les antibiotiques : comprendre pour mieux conseiller, 77, 2003
5. Food-drug interactions, Drugs & Therapy Perspectives, 19, 9, 2003
PRISE DES MEDICAMENTS ANTI-INFECTIEUX ORAUX PAR RAPPORT AUX REPAS
4. Antiviraux
Nom commercial Principe(s) actif(s)
Prise en fonction des repas
4.1. Médicaments contre les virus herpétiques
Raison - Remarques
Cymévène® *
Famvir®
Valcyte®
Ganciclovir
Famciclovir
Valganciclovir
Pendant repas
Pas d’influence
Pendant repas
Zelitrex®
Zovirax® *
Valaciclovir
Aciclovir
Pas d’influence
Pas d’influence
L’administration avec la nourriture augmente la biodisponibilité de 20 %
En présence de nourriture : augmentation de l’ASC (de 30%) et
augmentation de la Cmax (de 14%)
-
4.2. Médicaments contre des virus respiratoires
Amantan®
Rebetol®
Tamiflu®
Amantadine
Ribavirine
Oseltamivir
Pendant repas
Pendant repas
Pendant repas
Un repas riche en graisses augmente l’ASC et la Cmax toutes deux de 70%
Diminution de l’intolérance digestive lors de l’administration pendant
repas
4.3. Antirétroviraux
4.3.1. Inhibiteurs nucléosidiques de la transcriptase réverse
Combivir®
Epivir® *
Zeffix®
Hivid® *
Retrovir® *
Videx® *
Lamivudine + Zidovudine
Lamivudine
Pas d'influence
Pas d'influence
-
Zalcitabine
Zidovudine
Didanosine
Pas d'influence
Pas d’influence
Au moins 2 heures à distance d’un
repas
Viread®
Trizivir®
Pendant repas
Pas d'influence
Zerit® *
Ténofovir
Abacavir + Lamivudine +
Zidovudine
Stavudine
Eviter les antacides renfermant du magnésium ou de l’aluminium
L’absorption diminue lorsque le repas est riche en graisses
L’administration de didanosine au cours d’un repas riche en graisses ou
d’un repas léger entraîne une réduction significative de l’ASC (19% et 27%
respectivement) et de la Cmax (46% et 22% respectivement)
Augmentation de l’ASC d’environ 40% et de la Cmax d’environ 14%
La nourriture réduit la vitesse d’absorption avec une légère diminution de
la Cmax et un allongement du Tmax
Lorsque la stavudine est administrée au cours d’un repas riche en graisses,
la Cmax est plus faible et le Tmax prolongé
Ziagen®
Abacavir
Au moins 1 heure avant repas. Si cela
est impossible, le médic. peut être pris
au cours d'un repas léger
Pas d'influence
-
4.3.2. Inhibiteurs non nucléosidiques de la transcriptase réverse
Stocrin®
Efavirenz
Pas d'influence
Viramune® *
Névirapine
Pas d’influence
L’ASC et la Cmax sont toutefois augmentées respectivement de 28% et
79% après un repas riche en graisses
Le jus de pamplemousse augmente la biodisponibilité
4.3.3. Inhibiteurs des protéases virales
Agénérase®
Crixivan® *
Amprénavir
Indinavir
Pas d'influence
1 heure avant ou 2 heures après repas,
si ce n'est pas possible le médic. peut
être pris avec un repas léger pauvre en
lipides
L’administration avec la nourriture diminue l’ASC de 25%
Fortovase®
Invirase® *
Saquinavir
Endéans les 2 heures qui suivent un
repas

Kaletra® *
Norvir® *
Lopinavir + Ritonavir
Ritonavir
Pendant repas
Pendant repas
Viracept® *
Nelfinavir
Pendant repas


La prise d’indinavir avec un repas riche en calories, lipides et
protéines réduit l’absorption (ASC diminuée d'environ 80% et Cmax
d’environ 86%)
Le jus de pamplemousse augmente la biodisponibilité
La présence d’aliments augmente le délai d’obtention du Tmax de 2.4 à
3.8 h et augmente nettement la Cmax de 3 à 35 ng/ml

Le jus de pamplemousse augmente la biodisponibilité
Diminution des troubles gastro-intestinaux

Biodisponibilité augmentée

Le jus de pamplemousse augmente la biodisponibilité

Biodisponibilité augmentée

Le jus de pamplemousse augmente la biodisponibilité
* = médicaments inscrits au formulaire thérapeutique du CHU
= médicaments inscrits au formulaire thérapeutique pour lesquels l’influence de l’alimentation est significative
Abréviations :
ASC : aire sous la courbe
Cmax : concentration maximale de l’antibiotique
Tmax : temps auquel la Cmax est atteinte
Al : aluminium
Mg : magnésium
Ca : calcium
Références :
1. Compendium 2005, AGIM
2. Drug-Food Interactions, Journal of the Pharmacy Society of Wisconsin, 1998
3. Médicaments et alimentations, CAPP-INFO, 15, 2000
4. Les antibiotiques : comprendre pour mieux conseiller, 77, 2003
5. Food-drug interactions, Drugs & Therapy Perspectives, 19, 9, 2003
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