Menu food truck pains gourmands LE FOGAÇA Pain focaccia maison, jambon cuit de l'Aveyron, beurre à l'ail rôti, Mozzarella Occitane, roquette et oignons pickles LE GALINA Pain focaccia maison, volaille du Gers IGP, oignons des Cévennes confits, bleu des Causses AOP, roquette et oignons pickles LE Montanha Pain focaccia maison, Rösti de pomme de terre grillé, Raclette Aveyronnaise, Tzatziki Occitan, oignons confits et oignons pickles. Le Mercat Pain focaccia maison, charcuterie du moment au choix dans la vitrine, garniture du moment SALADES lA CÉSARA Mesclun et Roquette, Volaille du Gers basse température, Laguiole AOP, Sauce Césara, tomates séchées, oignons pickles et tuile de quinoa LA TROCHA Mesclun et Roquette, Truite des Pyrénées gravlax aux agrumes, betteraves rôties, vinaigrette au fruit, tomates séchées, oignons pickles et tuile de quinoa bOISSONS Citronnade, Thé glacé, Eau Détox Eau neuve, Perrier Dessert Marbré au chocolat, Fromage blanc confiture Dessert-offee
