collection l'essentiel

Collection l’ESSENTIEL Chimie 1ères C, D & E
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Collection l’ESSENTIEL Chimie 1ères C, D & E
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Au ux x t te er rm me es s d du u c co od de e d de e l la a p pr ro op pr ri ié ét té é i in nt te el ll le ec ct tu ue el ll le e, , t to ou ut te e r re ep pr ro od du uc ct ti io on n o ou u r re ep pr ré és se en nt ta at ti io on n i in nt té ég gr ra al le e o ou u p pa ar rt ti ie el ll le e d de e l la a p pr ré és se en nt te e p pu ub bl li ic ca at ti io on n, ,
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fa ai it te e p pa ar r q qu ue el lq qu ue e p pr ro oc cé éd dé é q qu ue e c ce e s so oi it t ( (r re ep pr ro og gr ra ap ph hi ie e, , m mi ic cr ro of fi il lm ma ag ge e, , s sc ca an nn né ér ri is sa at ti io on n, , n nu um mé ér ri is sa at ti io on n… …) ) s sa an ns s l le e c co on ns se en nt te em me en nt t d de e l l’ ’a au ut te eu ur r o ou u
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de e s se es s a ay ya an nt ts s d dr ro oi it t o ou u a ay ya an nt ts s c ca au us se e e es st t i il ll li ic ci it te e e et t c co on ns st ti it tu ue e u un ne e c co on nt tr re ef fa aç ço on n s sa an nc ct ti io on nn né ée e p pa ar r l le es s a ar rt ti ic cl le es s L L. .3 33 35 5- -2 2 e et t s su ui iv va an nt ts s d de e l la a
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pr ro op pr ri ié ét té é i in nt te el ll le ec ct tu ue el ll le e. .

Collection l’ESSENTIEL Chimie 1ères C, D & E
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A
AV VA AN NT T- -P PR RO OP PO OS S
Chers élèves des classes de Premières C, D et E, chers collègues
enseignants, vous avez toujours souhaité disposer d’un fascicule de Chimie
complet, riche en exercices et facile à exploiter. Désormais, c’est chose faite.
La collection l’ESSENTIEL, fidèle à son approche pédagogique s’est donnée le
temps qu’il fallait pour répondre à vos attentes.
Ainsi trouverez-vous dans ce fascicule :
 L’essentiel du cours, rédigé et illustré soigneusement pour une compréhension
facile et une assimilation rapide;
 De nombreux exercices résolus et commentés avec des méthodes simples mais
efficaces.
 Les corrections des derniers sujets d’examens afin de familiariser les élèves aux
types d’épreuves auxquelles ils auront à faire face le jour de l’examen.
Nous tenons à remercier tous ceux qui de près ou de loin ont contribué à
l’aboutissement de cette œuvre; particulièrement Paul FOTUE pour sa franche
collaboration.
Très chers élèves et utilisateurs, merci d’avance de nous faire parvenir vos
remarques et suggestions à l’adresse ci-dessous.
L’auteur.
COLLECTION L’ESSENTIEL
Email : [e-mail]
Site web : www.lessentiel.cm

Collection l’ESSENTIEL Chimie 1ères C, D & E
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TA AB BL LE E D DE ES S M MA AT TI IE ER RE ES S
Chapitres Titres pages
Avant-propos 3
Mode d'emploi 4
Table des matières 5
Tableau de classification périodique 6
1
ère
partie: CHIMIE ORGANIQUE
Chapitre 1 Introduction à la chimie organique 7-24
Chapitre 2 Les alcanes 25-44
Chapitre 3 Les alcènes et les alcynes 45-68
Chapitre 4 Les composés aromatiques 69-89
Chapitre 5 Les pétroles et les gaz naturels 90-102
2
ème
partie : OXYDOREDUCTION
Chapitre 6 Généralités sur l'oxydoréduction en solution aqueuse
103-123
Chapitre 7 Généralisation de la notion d'oxydoréduction en solution aqueuse
124-147
Chapitre 8 Notion de couple oxydant-réducteur, classification électrochimique
148-169
Chapitre 9 Oxydoréduction par voie sèche
170-186
3
ème
partie : LES ENGRAIS
Chapitre 10 Les engrais
187-201
4
ème
partie : Sujets d'examen
Sujet 1 Probatoires C et D SESSION 2009 CAMEROUN
202-208
Sujet 2 Probatoires C et D SESSION 2010 CAMEROUN
209-215
Sujet 3 Probatoires C et D SESSION 2011 CAMEROUN
216-220
Sujet 4 Probatoires C et D SESSION 2012 CAMEROUN
221-228
Sujet 5 Probatoires C et D SESSION 2013 CAMEROUN

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Chapitre 1 : I IN NT TR RO OD DU UC CT TI IO ON N A A L LA A C CH HI IM MI IE E O OR RG GA AN NI IQ QU UE E
A- L’ESSENTIEL DU COURS
I. Définition et importance de la chimie organique
La chimie organique est la partie de la chimie qui étudie les corps (composés) qui contiennent
l'élément carbone.
La chimie organique étudie les composés organiques extraits des organismes vivants animaux
et végétaux.
L'autre partie de la chimie qui étudie les composés extraits de la matière inerte (qui n'est
pas vivante) s'appelle: chimie inorganique ou chimie minérale.
La chimie organique devient de plus en plus importante parce qu'elle permet de synthétiser de
nombreux composés organiques utiles à l'homme. Notament:
- Les composés organiques naturels tels que: le sucre issu de la canne à sucre, le lait, le
butane, le pétrole, l'essence, etc.
- Les composés organiques artificiels tels que les matières plastiques, le coton, le bois, les
tissus, les insecticides, etc…
II. Caractères particuliers et principe de l'analyse élémentaire des composés organiques
On appelle hydrocarbure ou hydrure de carbone, tout composé chimique ne contenant que du
carbone et de l'hydrogène.
La formule générale des hydrocarbures est de la forme CxHy. avec
* *.
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En général, les substances naturelles renferment les éléments carbone et hydrogène, mais
aussi souvent d'autres éléments chimiques tels que l'oxygène, le soufre, le chlore l'azote, etc.
II.1 Caractères particuliers
Les composés organiques sont des composés moléculaires, formés de liaisons covalentes.
Les propriétés physico-chimiques qui permettent de distinguer les composés organiques des
autres sont:
 Ils sont en général peu solubles dans l'eau;
 Ils ont une faible stabilité thermique et par conséquent sont pour la plupart de bons
combustibles.
 Leurs réactions chimiques sont presque toujours lentes et reversibles.
II.2 Principe de l'analyse élémentaire
Analyser un composé chimique c'est déterminer sa composition chimique, c'est-à-dire la
nature et les pourcentages des différents éléments qui le constituent.
Cette opération se déroule en deux étapes successsives:
 L'analyse qualitative qui consiste à déterminer par des test appropriés, les différents
éléments qui constituent le composé chimique.
 L'analyse quantitative qui consiste à déterminer les proportions relatives des
différents éléments le plus souvent par dosage.
II.2.1 Comment rechercher l'élément carbone C
La formation du carbone (C) ou du dioxyde carbone (CO2) lors de la combustion d'une
substance organique met en évidence la présence de l'élément carbone dans cette substance.
Mise en évidence de l'élément carbone
Lorsqu'une substance brule en produisant une flamme jaune fuligineuse, la combustion est
dite incomplète. En plaçant au dessus de la flamme une soucoupe sèche et propre, elle se
recouvre d'un dépot noir pulvérulent: c'est le carbone.