T1B2-Ra204C-1

Exercice de remédiation de 2
nde
T1B2-Ra204
Partie du programme La nature du vivant
Compétence Raisonner, argumenter, pratiquer une démarche expérimentale
Expliquer en utilisant ses connaissances
Proposer une explication
Pré requis Respiration = consommation de O
2
en présence de glucose
,
rejet de CO
2
,
d’eau
et fabrication d’énergie
Mutation = modification du patrimoine génétique
ÉNONCÉ
ExAO sur des levures
La respiration des levures peut être facilement étudiée expérimentalement. A l’aide d’un
dispositif d’ExAO (Expérimentation Assistée par Ordinateur), on mesure la concentration en
O
2
dans différents milieux de culture.
- Milieu A : eau, pas de levures
- Milieu B : eau + levures
- Milieu C : eau + levures mutantes « rho- »
Au temps t = 1 min on ajoute du glucose dans le milieu.
Belin 2nd
1 – Décrire l’évolution de la concentration en dioxygène dans le milieu B avant et après ajout
de glucose. Proposer une explication.
2 – Comment évolue la concentration en dioxygène dans le milieu C ? Proposer une
explication.

Exercice de remédiation de 2
nde
T1B2-Ra204
Partie du programme La nature du vivant
Compétence Raisonner, argumenter, pratiquer une démarche expérimentale
Expliquer en utilisant ses connaissances
Proposer une explication
Pré requis Respiration = consommation de O
2
en présence de glucose
,
rejet de CO
2
,
d’eau
et fabrication d’énergie
Mutation = modification du patrimoine génétique
CORRIGÉ
ExAO sur des levures
1- La concentration en O
2
dans le milieu B reste stable avant ajout de glucose (à 5.2 mg/L)
puis diminue fortement après ajout de glucose (elle passe de 5.2 mg/L à 0.8mg/L).
L’ajout de glucose permet aux levures de respirer, elles utilisent alors le dioxygène présent
dans le milieu B, ce qui entraîne sa forte diminution (de 4.4mg/L).
2- La concentration en O
2
dans le milieu C reste stable avant et après ajout de glucose (entre
5.2 et 5.5 mg/L). L’ajout de glucose n’a donc pas d’effet, ceci peut s’expliquer par la mutation
des levures « rho- », qui semblent avoir perdu la capacité de respirer.