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Tronc Commun des Lettres et Sciences humaines
Sciences de le VIE et de la Terre
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Lycée ELWAHDA
 Plan du cours 
Unité1 : L’eau : Source de vie
 Première partie : Exploitation des eaux et leurs pollutions----------------- (4H)
I- Danger de la surexploitation des eaux.
II – Pollution des eaux
 Deuxième partie : Formation des réserves en eau ----------------------------------- (3H)
I- Réserves superficielles
II- Réserves souterraines.
 Troisième partie : L’eau potable : Nouvelles techniques de traitement des eaux- (4H)
 Quatrième partie : Cycle de l’eau -------------------------------------------------(2H)
Unité 2 : L’Homme et l’environnement
 Première partie : Quelques aspects de déséquilibres naturels -----------------------(6H)
I- Pollution de l’air ; destruction de la couche d’ozone et effet de serre
II- Conséquence de l’utilisation abusive des produits chimiques et la déforestation
III - Extinction des espèces animales ; causes et conséquences
 Deuxième partie Préservation des équilibres naturels ---------------------------------(4H)
I- Techniques non polluantes
II- Création des réserves naturelles.
 Troisième partie : La santé et l’environnement --------------------------------------- (3H)
I- La lutte contre les épidémies (les microorganismes pathogènes ; la prévention et le
traitement).
II-Conséquences de la pollution de l’air.
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Première
partie :
Cours 1
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Exploitation des eaux et leurs
pollutions
Danger de la surexploitation des eaux
Introduction :
L’eau est une ressource indispensable à la vie. Sans elle il n'y aurait
aucune vie possible sur terre. Elle peut être très abondante dans
certaines régions, très rare et donc précieuse dans d’autres.
Malgré que l’eau couvre 70% de notre planète, l’eau douce, elle, n’en
représente que 2,5%.
❖ Quelles sont les différentes ressources en eau dans la nature ?
❖ Quelle est l'importance de l'eau dans la vie ?
❖ Comment faire pour éviter le gaspillage de l'eau ?
❖ Comment faire pour éviter le gaspillage de l'eau ?
I-
1-
Les sources d’eaux et ces utilisations
L’eau dans notre environnement
Le tableau suivant présente L'ensemble des ressources en eau dans l’environnement.
On se basant sur ce tableau suivant :
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Le pourcentage (%)
Formes d’eau
Volume (10 Km
Mers et océans
137000
97.2
Eaux souterraines
12000
0.6
30000
2.1
130
0.01
Eaux de l’Atmosphère
13
0.001
Eaux de la Biosphère
0.7
0.00005
)
(nappes phréatiques)
Glaciers et calottes
glaciaires
Eaux de la surface :
Lacs, rivières et fleuves
1- Complétez le tableau en Calculant les pourcentages pour chaque volume des eaux ?
2- Quelles sont les états de l'eau dans la nature ?
3- Quel est le pourcentage d’eau douce et celui d’eau salée ? Que remarquez-vous
4- Quels sont les dangers potentiel qui menacent l'eau potable
Réponses
1- Voire le tableau
2- Les différents états de l'eau
L'état solide : glacier, neige.
L'état liquide : océans, nappes phréatiques, lac.
L'état gazeux (vapeur d'eau) : atmosphère.
3- Sur Terre, 97,2 % de l'eau est salée et contenue dans les océans. Seuls 2,7 % sont
de l'eau douce.
On remarque que moins de 1 % de l'eau sur Terre est de l'eau douce et liquide.
4- Les risques pour l'eau potable sont nombreux et certains sont causés par
l'homme. On peut citer :
 La sècheresse, changements climatiques
 Pollution
 Gaspillage
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2- L’importances de l'eau dans la vie des êtres vivants et dans les
différentes activités humaines
2-1- la composition de l’eau dans les êtres vivats
Le document suivant présente les pourcentages d’eau dans les différentes parties du
corps humain (Fig 1 ) et les pourcentages d’eau dans différents organismes (Fig 2 ).
Fig 2 :
1- Analysez le document et indiquer les rôles principaux joués par l’eau dans les
corps des êtres vivants ?
2- A quoi sert l’eau dans la vie ?
Réponse
1- Tous les êtres vivants sont en majorité composés d'eau. A titre d'exemple, les plantes
contiennent entre 80 à 95% d'eau et les hommes près de 65% elle occupe alors les 2/3du
corps. En effets les plantes sont presque essentiellement composées d’eau ; Elle lui est
indispensable pour : transporter les éléments minéraux puisés dans le sol ; transporter la
matière vivante élaborée dans ses différentes parties transpirer et respirer. Les hommes
comme les animaux sont en partie constitués d'eau et ils utilisent l'eau pour leur
fonctionnement, la régulation de leur température et l'élimination de leurs déchets.
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L’eau peut assurer plusieurs fonctions indispensables pour préserver la vie sur le globe
terrestre :
Faire vivre les êtres humains, les espèces animales et végétales (faune et flore).
Irrigation
Héberger et nourrir les animaux aquatiques
Tout laver
Nourrir les plantes et pour les loisirs…
Toutefois, plusieurs catastrophes peuvent se produire par l’eau comme le raz de marée, les
inondations, cyclone, etc.
2-2- Usages de l’eau
Chaque être humain utilise quotidiennement de l’eau : en tant que boisson, pour préparer
ses aliments, pour son hygiène corporelle, mais aussi pour le ménage, pour laver sa voiture,
pour arroser son jardin, etc. Au niveau mondial, la consommation domestique d’eau ne
représente qu’une faible partie de notre consommation, à savoir environ 10 %. La majeure
partie de l’eau est utilisée par l’agriculture (environ 65 %) et par l’industrie (environ 25 %).
Les figures suivantes montrent l’utilisation d’eau selon les domaines :
⚫ Les usages agricoles de l’eau
(Fig 1)
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⚫ Les usages industriels de l’eau
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(Fig 2)
Les industriels ont un grand besoin d'eau. Certains s'en servent comme matière première,
par exemple pour fabriquer du cuir ou du papier. L'eau est transformée en électricité dans
les centrales hydroélectriques.
⚫ Les usages domestiques de l’eau
(Fig 3)
QUESTIONS :
Quels renseignements tirer de chaque type de consommation d’eau
Réponses :
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Consommation agricole (65 %): La grande majorité de l’eau douce sert à l’agriculture ,
L’irrigation est le poste qui nécessite le plus d’eau car certaines plantes que nous
consommons en grande quantité comme le riz et le blé ont besoin de beaucoup d’eau. Au
Maroc, les agriculteurs sont de grands consommateurs d'eau ; ils s'en servent pour abreuver
le bétail, pour irriguer les cultures par exemple.
Consommation industrielle (25 %): Environ un quart des ressources mondiales d’eau
douce est utilisé par l’industrie. Elle emploie l’eau dans presque toutes les chaînes de
production et de transformation des produits que nous consommons : métaux, plastiques,
produits pétroliers, produits alimentaires….
Consommation domestique (10 %) : 93 % de l’eau consommée à la maison sert à
L’hygiène et au nettoyage (se laver, laver le linge, la vaisselle, la maison,…). Les boisons
et la préparation des aliments ne représentent que 7 % de notre consommation.
Bilan : L’eau est une ressource indispensable à l’Homme et à tous les êtres vivants.
C’est le constituant le plus abondant dans l’organisme humain ( 62 % d’eau) et les «
fuites » quotidiennes d’eau ( 2 à 2,5 L) doivent impérativement être compensées par
des apports équivalents ( alimentations, boissons).
L’eau est également indispensable aux activités humaines : la consommation
domestique, les besoins en eau de l’agriculture et de l’industrie sont en constante
augmentation.
II- Quelques manifestations de gaspillage de l'eau
1- Consommation de l'eau dans la vie quotidienne
La figure 1 présente la variation da la consommation d’eau par continent entre 1920 et 2000
et la figure 2 présente La consommation de l'eau dans le monde par secteur.
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La figure 3 donne une idée sur l’évolution de la consommation mondial d’eau par secteur
d’activité
❖ Analyser les figures 1 , 2 et 3 et expliquer la situation ?
❖ Réponse
Les trois figures montrent que la demande en eau augmente à l’échelle individuel ;
continentale et mondiale. Le continent asiatique est ainsi le plus gros consommateur d’eau
mondiale.
On peut expliquer cette augmentation par :
⚫ La croissance démographique mondiale,
⚫ L’élévation et la transformation des modes de vie
⚫ Les changes climatiques :
On note que :
L’eau douce est abondante sur Terre, mais son accès reste très inégal. La population des
pays développés ont un accès plus abondant à l’eau douce
2-
Consommation de l'eau dans l’industrie.
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Document : Les
industriels utilisent de l’eau :
⚫ Pour fabriquer les produits (eaux de procédé), soit en l’utilisant directement comme
matière première incorporée dans un produit fini (pour la fabrication des jus de fruits, des
shampooings par exemple), soit en la faisant intervenir dans le procédé de fabrication,
⚫ Pour refroidir les machines (eaux de refroidissement),
⚫ Pour nettoyer les installations (eaux de lavage),
⚫ Pour l’hygiène des employés (eaux sanitaires). L’eau est présente dans presque toutes les
chaînes de production et de transformation des produits : production d’acier, industries
agro-alimentaires, raffinage du pétrole, fabrication du papier… Remarquable solvant, l’eau
est aussi très utilisée par l’industrie chimique pour laver, dissoudre, extraire, synthétiser un
grand nombre de molécules.
❖ Que pensez-vous de l’utilisation d’eau dans l’industrie ? proposer certaines
conséquences ?
Réponses
L’eau est présente dans presque toutes les chaînes de production et de
transformation des produits que nous consommons : métaux, plastiques,
produits pétroliers, produits alimentaires...
La fabrication des produits industriels génère très souvent des rejets d’eau
polluée par les ateliers de production. (= appelés effluents industriels.
Ces effluents doivent impérativement être traités car la pollution qu’ils
contiennent peut-être très concentrée, ou avoir un effet toxique sur les
organismes vivants et ainsi nuire au pouvoir d’auto-épuration de l’eau. Ils
peuvent aussi induire l’accumulation de certains éléments dans la chaîne
alimentaire (métaux, radioactivité, substances toxiques…). Les rejets d’eaux
chaudes peuvent aussi perturber tout l’écosystème d’une rivière.
Remarque
Pour limiter son impact sur l’environnement tout en conciliant les exigences de
la croissance économique, l’industrie doit consacrer un gros effort au cours
pour réduire les quantités d’eau prélevées et les pollutions rejetées
3- Consommation de l'eau dans l’agriculture
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Fig 1
Fig 2
1- Analyser puis expliquer les résultats
indiqués dans le document ?
1- Comment expliquer cette
évolution ? Émettez des hypothèses ?
3- Que pensez-vous des ressources en
eau au Maroc ?
Réponse
À l'échelle mondiale, l'agriculture est le secteur qui consomme le plus d'eau
(70%). La superficie des terres irriguées a beaucoup augmenté pour faire face à
l’accroissement de la population et des besoins alimentaires. La consommation
mondiale d’eau pour l’agriculture a ainsi été multipliée par six entre 1900 et
1980, par la suite cette consommation ne cesse pas à augmenter (Fig 1).
On peut ajouter qu’il y a des pertes inhérentes liées à l’irrigation à savoir :
l’évaporation dans les réservoirs et les fuites dans les canalisations les pertes
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inhérentes (en particulier par évaporation dans les réservoirs et fuites dans les
canalisations) (Fig 1).
Les terres irriguées produisant deux à trois fois plus que les terres non
irriguées, mais ont besoin de quantités d’eau bien supérieurs (Fig 2).
On peut expliquer l’évolution par :
2- En 50 ans les besoins mondiaux en eau ont été multipliés par cinq, soit deux
fois plus que la croissance de la population mondiale.
Ceci s'explique par :
- une mauvaise gestion (seulement 50% de l'eau prélevée est consommée).
- l'augmentation des surfaces irriguées (augmenter les superficies cultivables
dans les Suds et intensifier les rendements dans les Pays dits développés)
- l'augmentation de l’industrialisation et urbanisation (consommation plus
d’énergie)
- l'augmentation des besoins secondaires liés au confort de vie dans les pays
dits « riches ».
(La consommation domestique en eau est très disparate selon le niveau de vie)
3- Les ressources en eau du Maroc sont limitées et inégalement réparties dans
le temps et dans l’espace. on la consomme, la gaspille et la pollue de plus en
plus. De ce fait, d’importantes inquiétudes apparaissent quant à l’avenir de
cette ressource… d’où des tensions entre ses consommateurs.
La pluviométrie moyenne annuelle varie de moins 100 mm au Sud à près de
1500 mm au Nord et les régions montagnardes. De se fait il faut mieux gérer
cette fortune.
Face à la prise de conscience de la nécessité de mieux gérer l’eau
(l’économiser, mieux la partager…), les différents acteurs sont invités à se
rencontrer et à coopérer (les consommateurs, les pouvoirs publics, les
entreprises du secteur de l’eau…).
Conclusion
Face au grave défi soulevé par le problème de l'eau, tout le monde doit
s’intégrer à la gestion de cette fortune. La question de l'accès à l'eau potable et
aux installations sanitaires de base est devenue l'une des priorités les plus
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urgentes du système international. La reconnaissance et la conscience
renouvelée de l'eau en tant qu'élément de notre vie, de notre santé, de nos
moyens de subsistance, et de notre bien-être économique et social, ont acquis
une place importante dans les réponses à apporter.
‫ال تنسونا من صالح دعائكم والشفاء للوالدين‬