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Fiches-secondaire-2

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Nom : ____________________________________________________
1
Groupe : _______ Date : ______________________________
Pages 9 à 11
Les changements physiques
DÉFINITION
Un changement physique est une transformation qui ne change
ni la nature ni les propriétés caractéristiques de la matière. Aucune
nouvelle substance n’est produite.
TYPES DE CHANGEMENTS PHYSIQUES
• Les changements de phase.
• Les mélanges.
• Les changements de forme.
CHANGEMENTS DE FORME
Changement
de forme
Pliage
Explication
Exemples
Consiste à donner un angle
Réponses variables. Ex. : Plier
déterminé à une partie d’une
du papier pour faire un
pièce de matériau souple.
livre ; de l’aluminium pour
faire des gouttières ; etc.
© ERPI Reproduction et modifications autorisées
Découpage
Déchiquetage
Consiste à tailler une pièce d’un
Découper : des formes dans une
matériau en suivant un contour
pâte à biscuits ; du papier pour
ou un dessin.
faire des marionnettes ; etc.
Consiste à déchirer une pièce
Déchiqueter : du papier pour
d’un matériau en petits
faire du papier mâché ; etc.
morceaux irréguliers.
Laminage
Moulage
Univers / Guide
10656
Consiste à réduire l’épaisseur
Laminer de l’aluminium pour
d’un matériau pour en faire des
faire du papier d’aluminium
feuilles minces.
ou des canettes ; etc.
Consiste à verser un liquide ou
Verser dans des moules : du
une pâte dans un moule de façon
chocolat liquide qui en conser-
à obtenir un produit qui aura
vera la forme une fois refroidi ;
une forme particulière.
etc.
Fiches concepts
1
Univers matériel
CORRIGÉ
Nom : ____________________________________________________
2
Groupe : _______ Date : ______________________________
Les changements chimiques
Pages 12 à 17
DÉFINITION
Un changement chimique est une transformation qui change
la nature et les propriétés caractéristiques de la matière. De nouvelles
substances sont produites.
Synonyme de changement chimique : Réaction chimique.
INDICES D’UN CHANGEMENT CHIMIQUE
•
Changement de couleur de la matière.
•
Dégagement d’un gaz.
•
Changement de température.
•
Formation d’un solide (un précipité).
•
Grande quantité d’énergie dégagée ou absorbée.
•
Changement généralement non réversible.
EXEMPLES DE RÉACTIONS CHIMIQUES
Nom
Combustion
Définition
La combustion est une réaction chimique où une substance réagit avec
Respiration
La respiration cellulaire est une réaction chimique qui fournit l’énergie
cellulaire
nécessaire aux cellules pour fonctionner.
Photosynthèse
La photosynthèse est une réaction chimique qui transforme des substances
simples (eau et gaz carbonique) en oxygène et en substances complexes
(sucres).
Fermentation
La fermentation alcoolique est une réaction chimique qui se produit sans
oxygène de l’air, grâce aux levures.
Oxydation
CORRIGÉ
L’oxydation est une réaction chimique d’un élément avec l’oxygène de l’air.
Fiches concepts
2
Univers matériel
Univers / Guide
10656
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l’oxygène de l’air, en dégageant une grande quantité de chaleur.
Nom : ____________________________________________________
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Groupe : _______ Date : ______________________________
La conservation de la matière
Pages 18 à 22
DÉFINITION
La conservation de la matière
est la quantité de matière qui
reste la même dans tout
changement, qu’il soit physique
ou chimique. La masse de la
matière ne change pas.
Antoine Laurent
de Lavoisier.
DÉMONSTRATION
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Changement physique
Masse : 250 g
Masse : 250 g
Changement chimique
Masse : 350 g
Univers / Guide
10656
Masse : 350 g
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3
Univers matériel
CORRIGÉ
Nom : ____________________________________________________
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Groupe : _______ Date : ______________________________
Les éléments
Le tableau périodique des éléments
Pages 32 à 37
DÉFINITIONS ET EXEMPLES
Un élément est une substance qui ne peut être séparée en d’autres
substances par des moyens physiques ou chimiques.
Exemples d’éléments
Réponses variables. Ex. : oxygène, hydrogène, chlore, sodium.
Un symbole chimique est une abréviation du nom d’un élément.
Il est constitué d’une ou de deux lettres. La première lettre du symbole est toujours une
majuscule et la deuxième lettre, une minuscule.
Exemples de symboles chimiques Réponses variables. Ex. :
O pour oxygène, H pour hydrogène, Cl pour chlore, Na pour sodium.
Le tableau périodique des éléments est en quelque sorte un catalogue qui fournit
beaucoup de détails sur les propriétés des divers éléments.
Exemple d’une case d’un tableau périodique
Numéro atomique
Signification : Donne l’ordre de l’élément dans le tableau.
[vert]
Nom de l’élément
Masse atomique
Signification : Masse relative d’un élément par
rapport à un autre.
L’état de l’élément (gazeux, liquide, solide) à 25 °C.
est parfois indiqué par la couleur. Ici, la couleur
verte associée au fluor indique qu’il s’agit d’un
CORRIGÉ
Fiches concepts
4
gaz
Univers matériel
Univers / Guide
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Symbole chimique
Nom : ____________________________________________________
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Groupe : _______ Date : ______________________________
Pages 39 à 41
Les atomes
DÉFINITION
L’atome est la plus petite particule
en laquelle un élément peut être
divisé par des moyens chimiques.
Le diamètre moyen de l’atome
–10
est de 10 m ou un dixième de
milliardième de mètre.
John Dalton.
MODÈLE ATOMIQUE DE DALTON
Fondements
Exemples
© ERPI Reproduction et modifications autorisées
Toute la matière est constituée d’atomes. Les
atomes sont tellement petits qu’il est impossible
de les observer. Ils ne peuvent être ni créés, ni
détruits, ni divisés en parties plus petites.
Les atomes d’or sont tous pareils.
Tous les atomes d’un même élément sont
identiques. Ils ont la même masse.
Les atomes d’éléments différents sont
Les atomes de fer et les atomes d’or
différents.
ne sont pas pareils.
Dans une réaction chimique, les atomes se
Les atomes d’hydrogène s’unissent à
séparent les uns des autres, s’unissent ou
l’atome d’oxygène pour former de l’eau.
s’assemblent de façon différente pour former
de nouvelles substances.
Univers / Guide
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Fiches concepts
5
Univers matériel
CORRIGÉ
Nom : ____________________________________________________
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Groupe : _______ Date : ______________________________
Pages 42 à 45
Les molécules
DÉFINITIONS ET EXEMPLES
Une molécule est un ensemble de deux ou de plusieurs atomes liés
chimiquement entre eux.
Exemple
Réponses variables. Ex. :
Un composé est une substance constituée d’éléments différents.
Une formule chimique est une écriture constituée du symbole de l’élément et du nombre
d’atomes (chiffre placé en indice) qui compose une molécule.
Exemple Réponses variables. Ex. :
Symbole chimique d’une molécule de
:
gaz carbonique
CO2
Exemples Réponses variables. Ex. :
Nom
usuel
Nom
scientifique
Formule
chimique
• Gaz carbonique
Dioxyde de carbone
CO2
• Ozone
Trioxygène
O3
• Etc.
•
•
•
•
•
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Fiches concepts
6
Univers matériel
Univers / Guide
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La nomenclature chimique est une façon précise de nommer les molécules.
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