matter - hrsbstaff.ednet.ns.ca

La matière

La matière autour de nous!
•Observer l’image. Décrire qu’est-ce que vous voyez.

C’est quoi la matière
•Tout ce qui est pesant (qui a une masse) et qui a un volume est de la
matière.
•Exemples :
•La pierre est pesante (elle a une masse). Elle est de la matière solide.
•L’eau est pesante. L’eau est de la matière liquide.
•Le nuage est pesant. Il est de la matière gazeuse.
•La matière se présente sous trois états : solide, liquide et gazeux
•L’eau peut se présenter sous trois états ou trois phases : solide (la
neige), liquide et gazeux (le nuage)
•Attention
•Il existe un quatrième état de la matière, le plasma.
•Le soleil, une flamme, un nuage d’électrons, … sont du plasma
•L’étude de cet état dépasse la chimie au secondaire.

Les propriétés de la matière
•Les propriétés de la matière peuvent être physiques .
•Une propriété est physique quand la substance ne se transforme pas
en une autre différente substance.
•Propriété physique quantitative
•L’eau se transforme en glace à 0oC (zéro degré Celsius ou 32 degrés
Fahrenheit).
•Cette transformation est une propriété physique. Quand l’eau se
transforme en glace, elle change de l’état liquide à l’état solide. La glace est
de l’eau solide.
•Le point de congélation de l’eau (0oC) à la pression atmosphérique normale
est une propriété physique quantitative. (représentée par un nombre)
•Une propriété physique quantitative est représentée par un nombre.
•La température (le point) de fusion, la température (le point)
d’ébullition, la densité, la masse volumique, la solubilité, la
conductivité, la dureté… sont des propriétés physiques quantitatives.

Les propriétés de la matière
•Propriété physique qualitative.
•La couleur est une propriété physique qualitative.
•Le soufre est jaune Le cuivre est rouge
•La couleur, l’odeur, la saveur, la texture, l’état, la malléabilité, … sont
des propriétés physiques qualitatives. (pas besoin d’un nombre pour
la représenter)