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Chapitre 2 : Éléments et composés
2.1 Les modèles de a matière et la théorie atomique
La matière : Tout ce qui occupe de l’espace (volume) et possède
une masse.
La théorie atomique
• Substance pure : C’est une substance qui comporte une
seule sorte de particule.
Exemples : une feuille d’aluminium, du sucre
• Mélange : C’est une substance qui comporte au moins deux
substances pures différentes, donc deux différents types de
particules.
Exemples : du lait, un biscuit, du sable
• Solution : C’est un mélange de liquides, de solides ou de gaz.
On ne peut pas reconnaitre les différentes composantes du
mélange.
Exemples : du jus, du parfum, un alliage, l’air
• Mélange hétérogène : C’est une substance dont les
différents composants sont reconnaissables et divisibles par
des moyens physiques.
Exemples : une pizza, de la terre, une vinaigrette à salade, un
sac de déchets
• Élément : C’est une substance pure qui ne peut être
décomposée en substances plus simples.
Exemples : les éléments du tableau périodique
• Composé : C’est une substance pure formée d’au moins deux
éléments différents dans une proportion donnée.
Exemples : de l’eau, du propane, du méthane, du peroxyde, du
vinaigre
• Atome : C’est une particule d’un élément chimique.
Exemples : un atome d’hydrogène, un atome de soufre, un
atome de fer
• Molécule : C’est une combinaison d’au moins deux atomes.
Exemples : eau (H2O), oxygène (O2), méthane (CH4), acide
acétique (C2H4O2 ou CH3COOH), le peroxyde (H2O2), le glucose
(C6H12O6)
Organisation de la matière
Matière
Mélanges
Solutions
Mélanges hétérogène
Substances pures
Éléments
Composés
Atomes d’un même
élément
Une molécule peut être un élément ou un composé :
Atomes d’éléments
différents
Molécules
- Élément : 2 ou plusieurs atomes identiques (d’un même élément) Ex : O2
- Composé : 2 ou plusieurs atomes différents (de plus d’un élément) Ex : H
Molécules