Menu St Sylvestre 65€ Amuse-Bouche en Antipasti, Coupe de Champagne ou Moscato Entrée Ravioles au Foie Gras Et ricotta Di-Buffala Poisson Risotto de St Jacques à la truffe Pause Granité de Citron Vert au Limoncello Viande Mignon de veau rôti en croute de basilic, petit légumes, jus balsamique Dessert Mousse givrée au chocolat « Manjari », fruits rouges Café ou thé et ses mignardises